BAKLAVA। लागि नुस्खा

धेरै स्वादिष्ट पकवान BAKLAVA नुस्खा पकाउने जो धेरै जातिहरूलाई आफूलाई गर्न हडपना। इतिहासकार Nuri Dzhanly को BAKLAVA बारेमा पहिलो पटक 15 औं शताब्दीमा उल्लेख गरिएको थियो, र यो पकवान अश्शूरीहरूले संग आए तर्क छ। आफ्नो सुल्तान त नुस्खा perpetuate आदेश कि BAKLAVA प्रेम गर्नुभयो। अर्को संस्करण अनुसार, BAKLAVA 8 शताब्दी ई.पू. मा टर्की मा देखा पनि आविष्कार मिठास ईरानी, आर्मेनियालीहरूको, Azerbaijanis र अन्य मानिसहरूले आफ्नो श्रेष्ठता बारे मा जानुहोस्।

यो मिठाई व्यञ्जनहरु को एक किसिम यसको भूगोल गर्न कमसल छैन भने हुनुपर्छ। यसबाहेक, व्यञ्जनहरु मा मतभेद छैन केवल विभिन्न जातिहरूका छ। छिमेकी गाउँमा BAKLAVA फरक पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

खैर, BAKLAVA जस्तै भू-मध्य अमेरिका वाहेक, र स्पेन, बेलायत र अमेरिका मा रूपमा तयार पारे। हरेक राष्ट्र तयारीको मा सुविधाहरू छ। मेपल SAP - उदाहरणका लागि, ब्रिटिश चकलेट अक्सर अमेरिकी थपिएका छन्, र। साँचो connoisseurs कहिल्यै ग्रीक टर्की BAKLAVA, वा अन्य कुनै पनि संग भ्रमित गरिनेछ।

त्यसैले, यो लेख व्यञ्जनहरु सबैभन्दा स्वादिष्ट BAKLAVA प्रस्तुत हुनेछ। निस्सन्देह, यो एक मिठाई तयार गर्न सजिलो छ, तर यो धेरै असामान्य र स्वादिष्ट छ। पढ्न र raduyte नजिक स्वादिष्ट प्राच्य मिठाईहरू - तपाईं BAKLAVA कसरी बनाउने थाहा छैन भने गर्छन्।

टर्की BAKLAVA। लागि नुस्खा

तपाईंलाई थाहा रूपमा, टर्की यसको मिठाई लागि प्रसिद्ध छ। विशेष गरी आफ्नो राष्ट्रिय भोजन महत्त्वपूर्ण भएको नुस्खा जो तल प्रस्तुत छ, BAKLAVA लाग्छ।

यस्तो उत्पादनहरु को तयारी समयमा आवश्यक छन्:

· दूध एक गिलास;

· गहुँको पीठो - 500 ग्राम;

· अण्डा;

· पागल (अखरोट) - 300 ग्राम;

· मक्खन - 250 ग्राम (कुल आटा राख्न 50 G);

· साल्ट - चिम्टी;

· दालचीनी - साढे चम्मच;

· धुलो चिनी - 300 ग्राम

को सिरप तयार पार्न तपाईंलाई आवश्यक:

· चीनी को कप;

· पानी ग्लास;

· मह - एक चमचा।

एक कचौरा मा स्लाइड प्राप्त गर्न पीठो चाल्नु। therein recess बनाउने र नुन थप्ने, तेल अग्रिम, न्यानो दूध, अन्डा मा पग्लियो। आटा यो कठिन र लोचदार बाहिर आए भनेर हुनुपर्छ मुछ्नु। न्यूनतम तपाईं 7 मिनेट आवश्यक आटा मुछ्नु। हलचल, एक प्लास्टिक झोला मा र्याप र 30 मिनेट को लागि छोड।

हामी पागल पीसने, तिनीहरूलाई थप्न र दालचिनी पाउडर।

सानो बल मा आटा भाग। लिन एक बल र उसलाई काम गर्दा, आटा ढाकिएको हुनुपर्छ। बाँकी घिउ संग रोल गर्न, कोट र सकेसम्म ओखर भर्ने संग छिडकना बल रूपमा पातलो हुनुपर्छ। दुवै समाप्त देखि केन्द्र चपटे छ जो एक रोल यसलाई गुना। रोल को लम्बाइ 2 पल्ट कम छ। बाहिर को कुना refueled भित्र।

संग ट्रे मा बिछाउने Pakhlava चर्मपत्र कागज, यसको पहेंलो भाग संग कोट, 200 डिग्री मा 15 मिनेट को लागि पाक्नु। त्यसपछि तापमान 160 गर्न घट्यो थियो, घिउ र 50 मिनेट को लागि ओवन मा छोडेर संग रोल daubed।

यस समयमा, तपाईं चीनी सिरप, महाराज सक्नुहुन्छ 15 मिनेट को लागि जोश।

को BAKLAVA तयार छ, यो एक पकवान धारण गर्न, पकाया सिरप खन्याउन छ। एक ढक्कन वा तौलिया संग यो सबै कवर, यो छ घण्टा बनाउँने गरौं।

आर्मेनियाली BAKLAVA, यो देश धेरै साझा पकवान छ मा नुस्खा, निम्नलिखित मा प्रस्तुत छ, जो पनि धेरै स्वादिष्ट छ।

आर्मेनियाली BAKLAVA। नुस्खा।

उत्पादन:

· अण्डा - 3 पीसी;

· चीनी को कप;

· कटा अखरोट - 1.5-2 कप;

· दालचिनी को थैला;

· मह कप;

· पफ केक - 3 गठन।

एक floured आटा गठन पाक्नु, दिने सुन्दर। यस समयमा, हामी पनि खोक्रो अखरोट कटौती छैन।

एक froth सफेद गर्न बिट, चीनी को आधा कप थप्न र फेरि whisk। यो आम मा पागल थप्नुहोस्। राख्नु मा पाक अधूरो आटा तह, एक पत्र को Whipped प्रोटिन पागल र दालचिनी। शीर्ष पाकेका आटा, प्रोटीन र दालचिनी एक तह आयातित। पछिल्लो तह माथि राखे।

एक चक्कु संग, एक हीरा ढाँचा बनाउन। शीर्ष चिल्लो पहेंलो भाग। एक ओवन 45 मिनेट मा सेट preheated। हामी बाहिर ले गर्दा, कटौती साथ पासेसहरू बारम्बार। , भरने तयार गर्न मह, चिनी र पानी एक चौथाई कप मिश्रण, एक फोडा गर्न ल्याउन, हामी 5 मिनेट को लागि खाना पकाउनु छोड्नुहोस्।

तातो मिश्रण परिणामस्वरूप pakhlava भर्नुहोस्। भाँडा रात जिद्दी गर्नुपर्छ। फ्रिज छैन राम्रो छ।

जो नुस्खा छैन धेरै सजिलो, बस भव्य स्वाद BAKLAVA, त्यसैले यो विनम्रता तयार पक्का हुन!