Bovine अन्डा - शौकिया लागि नुस्खा

Bovine अन्डा - एक पकवान, यो सौम्य राख्न, डेली। छैन पनि किनभने यो तयारी बाटो द्वारा परिष्कृत छ, तर सबैलाई यो उत्पादन खान सक्नुहुन्छ बरु किनभने। स्पेन, उदाहरणका लागि, तर के म भन्न सक्नुहुन्छ - युरोप भर, bovine अन्डा एक स्वादिष्ट पकवान र धेरै उपयोगी मानिन्छ। तिनीहरूले यो अद्भुत पकवान को असली स्वाद महसुस गर्न वध गाई पछि सकेसम्म चाँडो खाएको हुनुपर्छ।

दुर्भाग्यवश, पूर्व सोभियत संघ मा, यो उत्पादन एक विनम्रता रूपमा कथित छैन। ठूलो सफलता "" को किसान 'bovine अन्डा बायाँबाट "पछिल्लो शताब्दीको सत्तर तिनीहरूले मात्र पसलहरुमा मासु र ससेज थिएन किनभने खाए, र। हालैका वर्षहरूमा यो उत्पादन सम्बन्धित सानो परिवर्तन भएको छ, तर अन्डा साँढेको खान गर्नेहरूलाई, अर्को खानाको लागि तिनीहरूलाई व्यापार छैन।

बस कच्ची सामाग्री - पहिलो कुरा तपाईं व्यञ्जन को तयारी मा सामना सक्छ। मुख्य कुरा हो - पहिले नै पकाएको एक साँढेको अन्डा किन्न पृष्ठभूमिमा मा हराउँछ। तिनीहरूले तेजी deteriorate दिइएको, निजी व्यापारीहरु को बजार अक्सर ल्याउन छैन। तपाईं सधैं बातचीत गर्न सक्नुहुन्छ, र राम्रो उत्पादन किन्न अर्को समय - तर सकारात्मक कुरा हो। पसलहरुमा bovine अन्डा किनभने तिनीहरूले त्यहाँ अन्यथा छन् कति ज्ञात छैन, र विक्रेता प्रस्तुति वनस्पति तेल तिनीहरूलाई RUB एउटा खराब बानी छ बनाउन किन्न छैन राम्रो छ।

दोस्रो समस्या - सबै महिला बस किनभने आफ्नो घृणा को bovine अन्डा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि अन्डा रगतको बैंगनी-रातो streaks संग bluish रंग हो - को पाठ्यक्रम, फारममा तिनीहरूले धेरै दिन लायक, रगत संग spermatic कर्ड विशेष गरी यदि हो। तिनीहरूले खान छ भन्ने तथ्यलाई उल्लेख छैन साँच्चै कमाल, - किन्न र खाना पकाउन यस्तो bovine अन्डा। यो खाना पकाउन र पाकेका रगतको स्वाद महसुस हुनेछ जब जो bruising को निशान समावेश वा उज्ज्वल अन्डा, लिन सबै भन्दा राम्रो छ। सजिलै छुट्याउन गर्न ताजगी bovine अन्डा - तिनीहरूले कडा र उपस्थिति मा चमकदार, तर blackened र shrunken छन् - तिनीहरूले छैनन् भनेर पहिलो दिन एक चिन्ह।

अर्को समस्या - कसरि bovine अन्डा तयार। मानिसहरू यस सन्दर्भमा थप adventurous हुन गर्छन गर्दा हाम्रो Housewives को सबै भन्दा, बिल्कुल थाहा छैन यो कसरी गर्न। र सबै भन्दा राम्रो को सबै भन्दा व्यञ्जनहरु अन्डा bovine यसलाई मानिसहरू भेटी छन् जो छ।

सामान्यतया यो उत्पादन को तयारी को दुई प्रकार छन्। पहिलो विधि bovine अन्डा धोए छन् तिनीहरूले फिल्म हटाइएको र उबला छन्। बाटो गरेर, thickest फिलिम हटाउने हुँदा पनि तिनीहरूले सुरक्षा पातलो Pleven, जो जोश मा फुट्छ सक्नुहुन्छ अन्तर्गत रहने र सामग्रीहरू बाहिर आउनेछ। यो बच्न मनमोहक छ, वा बाह्य अन्डा दिन लायक हेर्न हुनेछ, र पकवान सुरक्षित गर्न सकिन्छ। तपाईं जो सामान्यतया bovine अन्डा पकाएको गर्दा अनुभव आउँछ, रोक्न गर्दा जान्नु आवश्यक छ।

पकाउने को दोस्रो विधि - precooking बिना frying। बाहिर भित्र गरिएका यदि यो मामला मा, bovine अन्डा धोए छन् lengthwise आधा कटौती, सामग्री भोकमरी र भित्र। अर्को, मासु स्ट्रिप्स मा कटौती र वनस्पति तेल को एक महत्वपूर्ण राशि संग पैन जान्छ छ। तपाईं मात्र, तर पनि medallions, जो पनि कराइ मा राम्रो देखिन्छ, स्ट्रिप्स यसलाई कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।

तिनीहरूले उच्च तापमान मा तरल पदार्थ को धेरै गुमाउन - तैयारी दुवै तरिका मा bovine अन्डा एकदम आकार मा कम छन् विचार लायक छ। त्यसैले, एक व्यक्ति एक मानक टुक्रा - यी अङ्गहरू एक जोडी। खैर, bovine अन्डा कुनै पनि garnish संग कुनै पनि छुट्टी तालिका लागि पूर्ण छन्। तिनीहरूले रोस्ट आलु र मसालेदार ककडी, ताजा सलाद र विभिन्न सस, अनाज र stewed तरकारी संग पास्ता संग पूर्ण संयोजन। छोटो, धेरै आपूर्ति विकल्प मा, यो सबै पाठ्यक्रम, प्राथमिकताहरू स्वाद, एक पाक कल्पना महाराज, उत्पादन सीमा निर्भर र।