Chanakhi पाठो। यस पट मा Chanakhi पाठो। सूप पाठो vats

Chanakhi पाठो पहिले परम्परागत छ पकवान जोरजियन पाठो मासु र तरकारी समावेश जो भोजन। यो हुनुपर्छ उल्लेख कि प्रविधिको तयारी को यो भोज छ एकदम सरल। एक "सेट र भूल" पाठो को vats तयार पछि। अर्को शब्दमा, सिर्जना गर्न यो थप र जटिल अपरेसन आवश्यकता छैन। यसबाहेक, बनाउन यो सम्भव छैन मात्र एक ग्यास चुलो, तर पनि ओवन, र multivarka। यसलाई हामी आज समीक्षा गर्दै तीन तरिकामा प्रस्तुत।

पैन मा chanakhi पाठो कसरी खाना पकाउनु?

यो पहिलो पाठ्यक्रम सरल र सजिलै उपलब्ध सामाग्री, अर्थात् एउटा सानो नम्बर आवश्यक हुनेछ सिर्जना गर्न:

• ताजा पाठो (मज्जा) - 1 किलो;
• लसुन ठूलो - 2 लौंग;
• ताजा साग र डिल - साढे बीम को;
• नुन र हौसले देखि जमीन allspice सहित सुगन्धित मसला, - यसको एकमात्र विवेकमा थप्न;
• प्याज सेतो प्याज तीतो - 2 टाउको;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1/3 कप;
• ताजा गाजर मध्यम - 2 पीसी;।
• ; 4 पीसी - आलु हो सानो।
• रातो टमाटर - 2 पीसी।

सामाग्री तयार

सूप vats मटन धेरै, हार्दिक स्वादिष्ट र सुगन्धित बाहिर जान्छ। आफ्नो खरिद सबै सामाग्री खाना पकाउने अघि ध्यान ह्यान्डल गर्नुपर्छ। यसले धुन र कुनै पनि कठिन stems र खाने को नालायक हटाउन राम्रो छ, ताजा पाठो टुक्रा लिन आवश्यक छ। अर्को, मासु सानो टुक्रा मा कटा गर्नुपर्छ। त्यसै गरी, कार्य गर्न, र निम्न उत्पादनहरु संग आवश्यकता: आलु, टमाटर, प्याज र गाजर। को साग कुल्ला गर्न र सूक्ष्मता यो काट्नु पनि आवश्यक छ।

खाना को गर्मी उपचार

ग्यास चुलो प्रयोग गरेर यसलाई तयार मासु उत्पादन राख्न, बाक्लो पर्खालहरु र तल संग पट लिनुपर्छ chanakhi पाठो तयार, यसको स्वाद र वनस्पति तेल 25 मिनेट को लागि सामग्रीहरू तलना गर्न। कटा थप गर्न अर्को आवश्यक छ प्याज, टमाटर, गाजर, र प्रक्रिया दोहोरिन, तर त्यतिन्जेल, सम्म तरकारी हल्कासित browned छन् (बारेमा पन्ध्र मिनेट)।

बरस रही पछि, तिनीहरूलाई लागि सबै सामाग्री, साधारण खानेपानी को 1.5-2 लिटर खन्याउन गर्नुपर्छ सुगन्धित मसला थप्न कटा आलु राखे, एक फोडा गर्न सबै ल्याउन र अर्को 20 मिनेट लागि खाना पकाउन। यो समय पछि, एक सुगन्धित शोरबा मा तपाईं कटा जडीबुटी र ताजा लसुन थप्न र त्यसपछि जोश र गर्मी देखि हटाउन चाहन्छु। जोरजियन सूप तयार छ!

परम्परागत chanakhi पाठो casseroles

आवश्यक यस्तो सुगन्धित खाने तयार:

• मटन बोसो (मज्जा मात्र) - 600 ग्राम;
• ठूलो र tubers - 7 पीसी;।
• ताजा रातो टमाटर - 4 पीसी;।
• ; 2 पीसी - युवा eggplants सानो हो।
• ताजा गाजर - 3 पीसी;।
• प्याज बल्ब ठूलो - 3 पीसी;।
• ठूलो ताजा लसुन - 3 लौंग;
• Laurel पात, ठीक नुन, रातो खुर्सानी र जडीबुटी - स्वाद र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू थप्नुहोस्।

उत्पादन प्रसंस्करण

तपाईं मा सामाग्री राख्न अघि माटो बर्तन, उत्पादनहरु उपचार गर्नुपर्छ। यो गर्न, पाठो धुन र सानो टुक्रा यसलाई काट्नु। अर्को, हामी सफा र आलु र tubers, ताजा रातो टमाटर, जवान eggplants, गाजर र प्याज को ठूलो घन मा कटौती गर्न आवश्यक छ। यो पनि सूक्ष्मता कटा साग हुनुपर्छ।

गठन र खाना को गर्मी उपचार को प्रक्रिया

ओवन मा पाठो को vats तयार गर्न, तपाईं पाक लागि सामान्य रूप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो धेरै तयार राम्रो छ बरतन बर्तन। shredded बोसो मासु, आलु र tubers, जवान बैगुन, प्याज, गाजर र टमाटर: आफ्नो पैंदा सबै पहिले प्रक्रिया सामाग्री बाहिर राख्नु गर्न तहहरू क्रम हुनुपर्छ। साथै, तपाईंले Laurel पात राख्न चाहेको प्रत्येक एकाइ खुराक व्यञ्जन, एक सानो कसा भयो लसुन थप्न र सुगन्धित मसला खन्याउन। यो पकवान को पट मा जल छैन साथै एक सानो पिउने पानी, बारे साढे कप खन्याउन सिफारिस गरिएको छ। भाँडा सामग्रीहरू संग गरेको सबै कार्यहरू ओवन मा राखिएको पछि र हुनुपर्छ गरौं 60-80 मिनेट लागि खडा।

3. कसरी multivarka मा chanakhi बनाउने?

तपाईं निम्न वस्तुहरू आवश्यक जोरजियन खाना खाना पकाउने यस्तो आधुनिक तरिका लागि:

• पाठो - 550 ग्राम;
• ताजा रातो टमाटर - 3 पीसी;।
• प्याज ठूलो प्याज - 1 पीसी;।
• ; 6 पीसी - आलु र tubers ठूलो हो।
• बैगुन मध्यम आकार - 1 पीसी;।
• लाल शिमला खुर्सानी ठूलो - 1 पीसी;।
• chives - 4 पीसी;।
• घिउ - 50 ग्राम (frying लागि);
• समुद्र नुन, जमीन allspice - स्वाद थप्न;
• जडीबुटी (साग, तुलसी, डिल, cilantro) - एक सानो।

खाना तयार

multivarka मा Chanakhi पाठो एक अपेक्षाकृत छोटो समयमा तयार। तर तपाईं एक कचौरा उपकरण सबै सामाग्री राख्नु अघि, तिनीहरूले उपचार हुनुपर्छ। यो मासु उत्पादन को ठूलो टुक्रा मा एक धुने र कट आवश्यक छ। उसलाई पछि टमाटर, प्याज, आलु र tubers, बैगुन र घंटी मरिच प्रक्रिया रूपमा आवश्यक छ।

आधुनिक भान्सा उपकरण मा गर्मी उपचार

एक पटक उत्पादनहरु तयार मा Multivarki क्षमता आवश्यक गर्न स्थान टुक्रा को पाठो, प्याज, टमाटर, गाजर र घिउ। पहिलो शरमाना (लगभग 25-35 मिनेट) सम्म एक पाक मोडमा थप सामाग्री स्वाद सुगन्धित मसला र भुट्नु गर्न आवश्यक। यो समय पछि, एक मासु घटक र तरकारी तपाईं बैगुन र आलु पनि मसला र ताजा जडीबुटी छिडकना गर्नुपर्ने एकांतर मरिच प्रकाशित गर्न चाहन्छु। एक जोरजियन पकवान जल छैन, यो एउटा सानो खानेपानी खन्याउन र त्यसपछि ढक्कन बन्द र 80 मिनेट को लागि उपकरण बुझाने कार्यक्रम राख्न सिफारिस गरिएको छ।

multivarka सामाग्री गर्न अन्तिम संकेत प्रकाशित हुनेछ जब grated हुनुपर्छ राख्नु वा chives, राम्रो मिश्रण कटा र 10 मिनेट को लागि पाक कार्यक्रम राखे।

जोरजियन पकवान कसरी तालिका सेवा छ?

ताजा जडीबुटी र राई tortilla अत्यन्तै तातो हुन यस्तो खाने प्रस्तुत गर्न। chanakhi पनि अतिरिक्त बोसो खट्टा क्रीम वा तीव्र घर सस टमाटर बनाइएका पेस गर्न सक्नुहुन्छ।