Jura को आइल - एकल मल्ट स्कट व्हिस्की। समीक्षा

म Jura को टापुमा कि अनुमान गर्न अगमवक्ता हुन आवश्यक थिएन, ढिलो होस् वा चाँडो पीट व्हिस्की बनाउन थाल्छन्। अन्त मा, त्यो ऊर्जा र स्वाद को यो मूल्यवान स्रोत मा गाडे छ। तैपनि, उत्पादन "McKinley" स्कट मिश्रित बिक्री, मात्र प्रकाश प्रजातिहरू सीमित को समर्थन संग 1960 मा त्यहाँ फेरि सुरु गरियो। अन्तमा सम्म, "Jura", बजार को आवश्यकताहरू पूरा भएन।

भिन्नताहरूलाई को द्वीप

Jura - व्हिस्की भिन्नताहरूलाई पूर्ण क्षेत्र, आउँछ। जंगली चट्टानी तट, हिंसापुर्वक एक पक्ष र अन्य मा शान्त र शान्त बलौटे बे मा समुद्र को छालहरू भङ्ग जो। मूल को मिठास र धुवाँ अन्धविश्वास को व्हिस्की सारियो जो द्वीप, आत्मा लुकाउँछ, जो हरेक ड्रप यसको रहस्य लेगी एउटा नयाँ तरिका लागि तयार छ।

उत्पादन

ठूलो कोठा, स्टेनलेस स्टील ट्यांक मा निस्पंदन ट्यांक देखि सफा धारा, किण्वन, 24150 लिटर को फराकिलो र धेरै उच्च (7.7 मिटर) आसवन क्षमता - भित्र डिस्टिलरी यसलाई क्लासिक डिस्टिलरी 1960 छ। यो कि बोट केवल स्थानीय जनसंख्या को तिर्खा पूरा गर्न बनाइएको थियो स्पष्ट छ। को अपेक्षाकृत छोटो किण्वन अवधि अधिक छैन 54 घन्टा, व्हिस्की "Jura" आधार rigidity दिन्छ - जो कि स्कच आवश्यक समय को पूर्ण खुलासा (वा सक्रिय समाई) को लागि हो।

Bourbon र Sherry

Whyte र म्याके रिचर्ड प्याटरसन को मास्टर ब्लेंडर Sherry को व्यारेल को एक महान समर्थक थियो कसले भन्यो धन्यवाद-व्हिस्की Bourbon को कन्टेनर मा राखिएको थियो Jura को थोक गर्दा। बोतल MALT टास्ने टेप Sherry घटक मा परिष्कृत मिठास सुकेको फल थपेर एक उच्च उपस्थिति छ।

देर 1990 देखि, समय यहाँ एक छोटो अवधिमा हरेक वर्ष peaty व्हिस्की गरेको छ। त्यसपछि, यो पारंपरिक संग मिश्रित वा शुद्ध फारममा बाँकी छ।

द्वीप इतिहास

Jura को एक ठूलो दक्षिणी Hebrides द्वीप, स्कटल्याण्ड को पश्चिम तट मा स्थित, ग्लासगो देखि बस 60 माइल, सधैं sparsely आबादी गरिएको छ हुनत, यो व्हिस्की उत्पादन को एक उल्लेखनीय पछिल्लो छ। त्यहाँ प्रमाण को XVIII सताब्दी मा, स्थानीय पहाड खरानी को जामुन देखि मादक पेय गरे, र यी तीतो फल acidification स्कच फूलगुच्छा को प्रयोग हो।

व्हिस्की को अवैध उत्पादन बाहेक एकल स्थानीय गाउँ Jura Kreyghause स्थित मामला र कानुनी थियो। 1810 मा द्वीप Archibald कैम्पबेल को मालिकले पेय को उत्पादन को लागि इजाजतपत्र प्राप्त।

डिस्टिलरी धेरै नाम लगाएका: "Greyghaus", "सानो आइल», Caol नेन Eilean, Jura को आइल। मालिक र हुनुको एक स्थानीय टेप लोकप्रिय, धेरै अन्य Distilleries बीच कारखाना बन्द छन् 1901 मा बनाउन सक्षम। टाढाको टापुमा उत्पादन कायम राख्न को लागत सधैं ठूलो छ, र मुख्य भूमि (हालसम्म सबै पानीजहाज इस्ले मार्फत पालना) संग प्रत्यक्ष यातायात लिंक को कमी पनि नकारात्मक भूमिका खेल्यो।

आर्थिक सम्भाव्यता वर्ष छ दशकसम्म टापुमा व्हिस्की को उत्पादन रोकियो। मुख्य रूप स्थानीय जनसंख्या थप गिरावट रोक्न एक माध्यम रूपमा - 1963 दुई स्थानीय landowner मा, रबिन फ्लेचर र टोनी रिले-स्मिथ, फेरि सुरु गर्न आसवन निर्णय गरे। Leith "चार्ल्स Mackinlay र कम्पनी" को ब्लेंडर आर्थिक सहयोगमा प्रसिद्ध डिजाइनर विलियम Delme इभान्स द्वारा परिवर्तन र एक ठूलो र आधुनिक बोट, यसको वर्तमान आकार 1978 मा विस्तार निर्माण गरिएको छ। 1985 मा, कम्पनी प्राप्त Invergordon DISTILLERS "McKinlay" र दुई कम्पनीहरु Whyte र म्याके मा मर्ज भएका थिए। 2014 मा, Whyte र म्याके 430 मिलियन पाउण्ड लागि फिलिपिन्स को Emperador बेचिएको थियो।

Jura - थाले जो व्हिस्की, 1974 मा एक MALT, र व्यापार को दायरामा बेच्न गर्न, समय देखि उद्यम उत्पादन निरंतर वृद्धि गरिएको छ। पीट धुवाँ स्कच टेप को प्रयोग सुरु 2002 मा शुरू अन्धविश्वास ब्रान्ड को उत्पादन, र भविष्यवाणी प्रयोग भएपछि, 100% पीट धूम्रपान MALT बनेको, पहिलो 2009 मा प्रकाश देखे।

Jura मूल

"Jura मूल" - न्यानो मह aftertaste संग उज्यालो र नाजुक टेप। द्वारा ब्रान्ड नाम प्रमाणित यस संग, व्हिस्की Jura को इतिहास सुरु भयो। स्कच द्वीप डिस्टिलरी को rebirth र स्थानीय आश्रम को पुनर्गठन निशान। किन लेबल मा आफ्नो बोतल प्रत्येक नयाँ शुरुवात प्राचीन सेल्टिक प्रतीक वहन छ।

रक्सी 40% 10 वर्ष Bourbon को व्यारेल मा उमेर छ, जो उसलाई एक स्पष्ट distinguishable शैली, स्वाद र असाधारण व्हिस्की संरचना दिनुभयो संग पिउन। मूल्य प्रति 35 पाउण्ड को 0.7 एल को बोतल मात्रा।

सेतो अमेरिकी ओक र मीठो मह aromas संग न्यानो सुनको चमक ओक को कोमल आशय, कर्मेल र थोरै licorice पछि एक, परिष्कृत कोमल र शुद्ध स्वाद छ। मुख मा लामो समय पोलेको कफी सिमी को न्यानोपन महसुस गर्न।

Jura अन्धविश्वास

विगतमा स्थानीय बासिन्दा धेरै अन्धविश्वास थिए। यो व्हिस्की - तपाईं पत्थर को धेरै पुरातन प्रतीक तिनीहरूलाई धारण गर्न पाउन सक्नुहुन्छ जहाँ परम्परा एउटा आदर र आफ्नो मूल द्वीप। स्कच अन्धविश्वास ( «अन्धविश्वास") को आफ्नो ग्लास उठ्छ जो कोहीले, यस Jura पुरातन इतिहासको स्मृति यसलाई उठ्छ।

सुनको रङ्ग संग धनी महोगनी रंग अप मिठाई, अलिकति pridymlenny गुलदस्ता मह आशय र मसलाहरु संग अलिकति phenolic गंध छ। भाषा पाइन र पीट को आशय संग मह र मसाले महसुस।

43 प्रतिशत अन्धविश्वास Bourbon को सबै भन्दा राम्रो व्यारेल मा पकाना। मूल्य - £ 35 0.7 लीटर क्षमता एक बोतल लागि।

Jura Diurachs 'आफु

सबै को सबै भन्दा द्वीप को जनसंख्या स्वाद आए, र यो तरिका कल गर्न निर्माता कारण थियो जो यस सोह्र वर्षको व्हिस्की। diurachs - - आफ्नै विश्वास यसलाई आफ्नो स्थानीय थियो।

वेनिला, अदुवा र मह एक गन्ध संग 40% संतृप्त सुनको अम्बर रंग को पेय बल दालचिनी, मसला र मह मा पारित, स्वाद र सुन्तला बोक्रा संग MALT दूध चकलेट को पूर्ण-bodied स्वाद छ।

व्हिस्की जसको मूल्य प्रति 0.7-लीटर बोतल 50 पाउण्ड छ, 14 वर्ष पहिले भण्डारण Bourbon थियो जो अमेरिकी सेतो ओक बनेको व्यारेल, मा उमेर, र अर्को दुई वर्ष - कन्टेनर मा "Amoroso" Sherry।

Jura भविष्यवाणी

तिनीहरूले धेरै शताब्दीयौंदेखि अघि soothsayer अन्तिम कैम्पबेल, द्वीप छोड्न गर्ने, एक मुद्रा छैन भनेर भविष्यवाणी भन्छन्। 1938 मा, भविष्यवाणी पूरा भएको थियो। हरेक भविष्यवाणी बोतल ( "भविष्यवाणी") यो को स्मृति मा प्रतीक soothsayers देखिन्छ।

पातलो आतिशबाजी आगोले आगोको सुनको तरल बिस्तारै समुद्र समीर को नूनिलो र मसालेदार स्वाद तरिका दिन्छ। पीट धुवाँ र समुद्र को शक्तिशाली स्वाद स्थायी licorice, दालचिनी र जायफल को स्वाद, आकाश envelops।

जटिल संरचना, फिल्टर नगरिएका को पीट फूलगुच्छा संरक्षण गर्न आवश्यक छ कि व्हिस्की, बल 46% ओक limuzinskogo को Bourbon र Sherry Casks मा परिपक्व। मूल्य - प्रति 0.7 लिटर 56 पाउण्ड।

Jura Elixir

पानी द्वीप लामो किनभने पौराणिक सेन्ट को एक निको आशिष् छलफल गरिएको छ कोलम्बस बारेमा 1500 वर्ष पहिले। को द्वीपहरु आफ्नो दीर्घायु लागि प्रख्यात छन्। त्यहाँ घर मा 180 पटक क्रिसमस गर्ने भेट एक मानिस बारेमा एक पौराणिक कथा छ। यो व्हिस्की आउँदा मिथक वा वास्तवमा, तर स्थानीय साँच्चै उमेर नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ।

तीव्र अम्बर पेय छाया चोट बादाम, भुईँकटर र पोलेको कफी को गन्ध संग संयुक्त। सिट्रस, कालो toffee र अदुवा को स्वाद।

"Elixir" 12 वर्ष को लागि 40% को बल एक जटिल गठन, अमेरिकी सेतो ओक र Sherry को व्यारेल मा उमेर, तर नरम बनावट छ। 0.7 लीटर बोतल 38 पाउण्ड खर्च हुनेछ।

Jura ब्रूकलिन

adventurous Brooklynites राजा काउन्टी पहिलो स्कच एकल मल्ट व्हिस्की को मन मा जन्म। पिउन सीधा मह, जंगली जामुन, आगो र ब्रूकलिन कफी को aromas explodes।

42% बल व्हिस्की व्यारेल Bourbon, Sherry र Pinot noir मा परिपक्व छ। मूल्य - £ 60 प्रति बोतल।

Jura 1984 Vintage

यो नै नाम को आफ्नो कृति Jura को टापुमा, यहाँ यस्तो लेखे गर्ने द्वीप, जर्ज Orwell, सबै भन्दा प्रसिद्ध पर्यटक एक आदर छ। व्हिस्की, 1984, को महत लेखक को सम्मान मा 1984 बोतल मा बोतलबंद थियो।

panelists अनुसार, यो मह, वेनिला, अदुवा, आरु सिरप र केले केक को aromas संग शुद्ध शरद ऋतु सुन छ।

विशेष दावी सबै भन्दा राम्रो त चयन क्षमता Sherry Amoroso बदलिएको जुन, अमेरिकी सेतो ओक को व्यारेल देखि चयन भएको थियो तयार। यस किले - 44%। मूल्य - £ 750 प्रति बोतल।

Jura Tastival 2016 Bottling

स्कच को स्वाद रमाइलो गर्न, एक विशेषज्ञ हुनु आवश्यक छैन। टापुमा व्हिस्की "Jura को आइल" को तिहार स्वाद हरेक वर्ष ठाँउ लिन्छ, र प्रत्येक वर्ष उत्पादन सीमित संस्करण, यो घटना समर्पित।

मेपल सिरप, वृद्ध Oloroso र जमीन बादाम को गन्ध संग संयुक्त मलाईदार कर्मेल को aromas, पोलेको अखरोट, overripe नाशपाती र वेनिला संग सुन महोगनी। ब्राउन सुगर "डैमेरारा" र दालचिनी, संग सुखा स्याउ को स्वाद, रक्सी र kiwis mulled। सही समाप्त सुकेको किसमिस, खुशामदभरा भुईँकटर र कागति verbena संयोजन गरेको छ।

स्वाद को तिहार - यो सधैं एक प्रयोग, परम्परागत परे सार्दा छ। 11 वर्षीया "Palomino Fino", 15 वर्षीया "Amoroso" र 30 वर्षीया oloroso "प्रेरित" - 2016 द्वारा, Sherry तीन विशेष Casks चयन भएको थियो। रक्सी - 51%। मूल्य - 0.7 लिटर एक बोतल लागि 85 पाउण्ड।

Jura 21YO

को डिस्टिलरी मात्र 1963 मा पुनर्जीवित हुनत, व्हिस्की यहाँ को उत्पादन 1810 मा शुरू भयो, मालिक आफ्नो 21 वर्षीय स्कट मनाउन निर्णय कारखाना को उत्पत्तिभन्दा को 200th वार्षिकोत्सव, Bourbon र oloroso को व्यारेल मा परिपक्व।

परिणाम - सुन्तला र चकलेट, marzipan र अखरोट, स्वादिष्ट को स्वाद संग गाढा माणिक पेय ककटेल चेरी, सिट्रस फल र liquorice।

स्कच बल 44% Sherry को व्यारेल मा उमेर छ, दिनांकित 1963 साल - यो डिस्टिलरी पुनस्थापित एक वर्ष। एक बोतल को लागत - 100 पाउण्ड।

Jura 30YO

30 वर्षीया एकल मल्ट व्हिस्की Jura tasters कला साँचो काम भनिन्छ समीक्षाएँ। बोतल मा एक Staca Camas पुरातन पत्थर चित्रण गरिएको, र संयोगले। यो समय को खण्ड प्रतिनिधित्व गर्छ। स्कच, एक पत्थर जस्तै धैर्य को पखेटा मा प्रतीक्षा। साथै Camas एक Staca - MALT समय परीक्षण सफलतापूर्वक पारित गरेको छ।

यो पेय गाढा ओखर काठ को रंग समुद्र स्प्रे बासनाको, मसालेदार स्याउ र मह बसुन्धराको पूर्ण छ। रसदार सुन्ताला, liquorice tart र मीठो भुईँकटर को स्वाद चेरी, कालो toffee र सुकेको किसमिस को टन प्रतिस्थापित।

Sherry "Amoroso" को सबै भन्दा राम्रो ओक व्यारेल मा - adhesive टेप 27 वर्ष अमेरिकी सेतो ओक बनेको व्यारेल मा राखिएको थियो, र पछिल्लो 3 वर्ष। व्हिस्की 44% बल प्रति बोतल 350 पाउण्ड को मूल्य मा उपलब्ध छ।