Kefir मा पाइ लागि आटा कसरी खाना पकाउनु?

तथ्यलाई सबैले थाह छ कि उपयोगी किण्वित दूध उत्पादन दही छ। तर यो केवल पिउने लागि तर पनि व्यञ्जन विभिन्न खाना पकाउने लागि हो। उदाहरणका लागि, धेरै मानिसहरू यो आधारमा सलाद लाउने, साथै यस्तो ह्यास रूपमा गर्मी चिसो सूप, तयार गर्न चाहनुहुन्छ। र, को पाठ्यक्रम, को दही आटा को प्रकार को एक किसिम को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ।

उदाहरणका लागि, गरेको दही मा पाइ आटा तयार गरौं। एक आटा तयार गर्न, हामी margarine (200 ग्राम) तीन अन्डा को एक प्याक को को दही प्याक को आधा लीटर आवश्यक चीनी को दुई चमचा, नुन र पीठो को आधा चम्मच, (यदि ठूलो छ, यसलाई दुई लिन सम्भव छ)। मिश्रण प्रक्रियामा पीठो को राशि परिभाषित।

margarine नरम र अन्डा यसलाई RUB। तपाईं एक मिक्सर संग मिश्रण ह्विप गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, दही एक कचौरा मा खन्याउन चीनी, बेकिंग सोडा र नुन थप्ने र राम्रो मिश्रण। अब पीठो थप्दा सुरु गर्नुहोस्। यो leaps र सीमा द्वारा तयार रूपमा आटा, पर्याप्त नरम थियो धेरै राख्नु आवश्यक छ।

तर, विभिन्न विकल्प छन्। लागि आटा को दही मा पाइ प्यानकेकहरू खाना पकाउनु अर्द्ध-कसरी गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, पकाना गर्दा केक आटा को आधा पैन मा, त्यसपछि बिस्तारै खन्याउन भरने वितरण, र त्यसपछि परीक्षण को रहलपहल माथि खन्याउन।

हामी एक सानो थप पीठो राख्नु भने, दही मा पाइ लागि आटा एक ठूलो पाइ वा सानो केक फारम बाहिर लुढका गरिनेछ।

यस नुस्खा प्रयोग - पेस्ट्री को आटा को दही, तपाईंले विभिन्न fillings, दुवै मीठो र त्यहाँ संग केक बनाउन सक्छ। यस्तो सामान बाहिर अद्भुत को मासु, संग Pies बन्दागोभी, आलु वा माछा। यो भर्ने र केक मिठाई हुनेछ किनभने, स्वाद को एक कुरा पहिले नै छ यद्यपि मीठो आटा मा केक पकाउने, अधिक चिनी राख्न सक्नुहुन्छ।

र यो एक केक एक केक, आलु संग Kurnik भनिन्छ जो पकाउन प्रयोग गरेर सम्भव छ। Kurnik आटा kefir मा माथि नुस्खा अनुसार तयार, तर भराई चिकन, आलु, प्याज लिन। साथै, यो एक सानो घिउ र seasonings लाग्छ।

पातलो आधा-छल्ले - आलु र घन मा चिकन, र प्याज काट्न। दुई unequal भागमा समाप्त आटा भाग। थप पाइ तल जानुहोस् भन्ने भाग, उनको केक बाहिर रोल र एउटा greased पाक पानामा फैलियो। अब हामी भर्ने तहहरू फैलाउन सुरु गर्नुहोस्। पहिलो चिकन पनि नुन र मसला आवश्यक hereinafter मसला, त्यसपछि प्याज, आलु संग स्वादिष्ट। को मक्खन माथि राखे, टुक्रा मा कटौती। सामान्यतया, कच्चा आलु संग केक पकाना गर्दा, यो प्रयोग गर्न आवश्यक छ घिउ, भाँच्नु हुनेछ propechetsya अन्यथा आलु।

त्यसपछि आटा को दोस्रो टुक्रा रोल र हाम्रो केक कवर बाहिर, वरिपरि यो zaschipyvaya। काँटा Kornik माथिल्लो भाग pierces र केन्द्र प्वाल हाम्रो केक राम्रो propeksya छ गरिएका छ। सुनको खैरो सम्म ओवन मा Bake।

यो आटा प्रयोग गरेर अन्य fillings संग तयार र Kurnik हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, यो आलु उसिनेर चामल प्रतिस्थापन र तला मशरूम वा उसिनेर अन्डा मा तेल को एक तह थप्न गर्न सम्भव छ। सोही, क्लासिकल भेद Kurnik तहहरू भर्नु मा पातलो प्यानकेकहरू, जो पनि kefir मा तयार गर्न सकिन्छ आटा द्वारा प्रत्येक अन्य अलग गर्न।

साथै, दही - यो पकौडी वा ravioli लागि आटा को तयारी को लागि एक उत्कृष्ट आधार छ। यो आटा लोचदार, राम्रो रोल्ड छ, र यो बनेको उत्पादनहरु खाना पकाउने समयमा अलग पर्दैन।

त्यसैले तयार ravioli लागि आटा kefir संग, दही दुई सय milliliters, बेकिंग सोडा, स्वाद र पीठो एक सानो नुन को आधा चम्मच लिन। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो आटा अन्डा बिना तयार छ।

एक कचौरा मा दही पोख्नुहोस्, नुन र पाक सोडा थप्न र राम्रो मिश्रण। अब हामी बिस्तारै पीठो थप्न, सुरुमा एक चम्चा संग आटा सानना आफ्नो हात सुरु, र त्यसपछि। त्यो अत्यन्त ठाडो हुँदैन, यो लचिलो हुनैपर्छ।

समाप्त आटा एक कचौरा ढाकिएको र सुन्निएको ग्लुटन गर्न एक घण्टा आधा छोड्न तालिका धारण छ। अब, तपाईं यसलाई रोल र पकौडी वा पकौडी sculpt गर्न सक्नुहुन्छ।