Sublimated मासु: विशेष गरी पकाउने, उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु र सिफारिसहरू

तपाईं शिविर भने, तपाईँले शायद यो एक भारी झोला अन्त मा किलोमिटर धेरै बोक्न कसरी गाह्रो छ थाहा छ। त्यसैले, सामान पूर्ण सेट सबै विषयमा भने। रोटी, क्यान्ड मासु र अनाज - एक पर्यटक को आधारभूत आहार छ। अनाज घटक संग भने तर्क गर्न सक्दैन, यो हामी पुनर्विचार गर्न सिफारिस अन्य दुई अंक छ। पटाखे र मासु sublimated धेरै कम वजन तर प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेट को नै राशि संग शरीर प्रदान गर्नुहोस्।

आधुनिक प्रविधिहरू र प्रविधी समय अतिप्राचीन आउन

खाना संरक्षण को समस्या acutely मानवता सामना लगभग सधैं छ। र मासु गर्न सक्छन् JERK अंदाजा भन्ने तथ्यलाई सम्म हामी हो। पहिलो स्थानमा उत्पादन वर्ष पहिले हजारौं अर्द्ध-उत्पादन समाप्त रूपमा फसल यायावर मानिसहरू छैन SPOILED, र दोश्रो कुरा, धेरै ठाउँ लिने छैन।

तसर्थ, हामी sublimated मासु लामो पहिले आविष्कार, तर आधुनिक प्रविधि यो प्रक्रिया छिटो र उच्च गुणस्तर बनाउन अनुमति दिएको छ कि निश्चितताका साथ भन्न सकिन्छ। आज हामी यो काम एक प्रक्रिया हो पाठक बताउन चाहन्छु, र हामी घर मा दोहोरिनु कसरी।

भनेर हामी भण्डारमा खरिद गर्न सक्नुहुन्छ

बस यस बारे केही शब्द, त्यसैले तपाईं के मूल उत्पादन बुझ्न सक्छौं। वास्तवमा, sublimation प्रक्रिया - एक निर्वात सुकाउने। यो एक सानो स्पष्ट हुन्छ। कि, उत्पादन अक्सिजन को पहुँच बिना सुकेको छ। यो ध्यान, तर यो उत्पादन सबै मूल गुण पनि कायम रहन्छ। यस मामला मा, 72 महिना, लगभग कुनै वजन लागि तखता मा चुपचाप झूठ, तर यो एकदम महंगा छ। पसलहरुमा तपाईं मात्र होइन मासु sublimated खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। यी फलफूल र जामुन, तरकारी र जडीबुटी हुन सक्छ।

प्रक्रिया नै सरल छ। उत्पादन पहिले सबै पानी भित्र बरफ बन्छ संग, धेरै कम तापमान स्थिर। प्रविधिको उत्सव को ऊतक कक्षहरू आंसू गर्न अनुमति छैन। त्यसपछि खाना कम-दबाव बरफ evaporates र capacitors मा settles जहाँ एक विशेष कोठामा, मा राखिएको छ। त्यसपछि तिनीहरूले सील प्याकेजिङ्ग मा राख्नु र putrefaction रोक्छ जो अक्रिय ग्याँस मा इंजेक्शन छ। घर मा यो अनुभव दोहोरिन र लगभग असम्भव sublimated एक वास्तविक मासु पकाउन। तर, एक एनालग सिर्जना गर्न तरिकाहरू छन्।

Salting र सुकाउने

यो जो कोहीले घरमा प्रयोग गर्न सक्ने सजिलो विकल्प छ। तर, यो नै मा बाहिर जान्छ झटकेदार। वजन र स्वाद द्वारा Sublimated अलग, यो सजिलो छ र कुनै पनि additives (नुन, मसला) समावेश गर्दैन। तर तपाईं पदयात्रा गर्न छ भने, यो सम्भव, ताजा मासु वा चिकन को किलो को एक जोडी किन्न तहहरूमा कटौती र भद्दा नुन संग उदार खन्याउन छ। यो तातो छैन र कुनै कीरा हुँदा यो प्रक्रिया हो, वसन्त मा प्रदर्शन गर्न सबै भन्दा राम्रो छ।

दुई दिन पछि, मासु को Blown ड्रायर मा एक डोरी मा झुन्डियो गर्नुपर्छ। यो प्रत्यक्ष सूर्यका बच्न महत्त्वपूर्ण छ। मा वाहेक, ड्रायर छ आपूर्ति संग एक ग्रिड कीराहरू डु छैन बिगार्छ उत्पादन। Sublimated मासु पकाएको यो तरिका, गरिनेछ एकदम सजिलो र सुक्खा र गर्न सकिँदैन भण्डारण गर्न एक महिना।

चिस्यान को वाष्पीकरण

अनुभवी यात्री लामो अवधि को लागि एक मूल्यवान उत्पादन तयार गर्न कसरी अन्य तरिकामा थाहा छ। Sublimated मासु ओवन मा पकाएको गर्न सकिन्छ। के यो, तपाईं आवश्यकता खर्च धेरै समय मा भान्सा। तर परिणाम यो लायक छ। यो पदयात्रा नै बस स्टापें मा राम्रो शब्द सम्झना छैन।

तपाईं ताजा, गुणस्तर मासु किन्न र यो फिल्म देखि शुद्ध गर्न आवश्यक छ। अब "निर्जलीकरण" जानुहोस्:

• तपाईं सानो टुक्रा, कसरी stroganoff बारे मा आवश्यक उत्पादन कटौती।
• अंश सुक्खा कराइ, कुनै हजारी मा राख्नु र ढक्कन बन्द छैन।
• यो रस बाहिर खडा गर्न सुरु गर्दा, तपाईं नुन र मरिच थप्न आवश्यक हुनेछ।
• वाफ बन्नु गर्न 40 मिनेट मा एक न्यूनतम गर्मी सम्म रस dries।
• शांत र प्रक्रिया बारम्बार एक कचौरा मा राखे।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, एक लामो समय को लागि तयार रही घरमा मासु sublimated। सञ्चालन धेरै पटक दोहोर्याइएको गर्न सकिन्छ। त्यसपछि, यो टुक्रा भएको Grinder मार्फत पारित गर्दै छन्, एक ओवन मा पूर्ण सुकाउने ल्याइएको छन्।

यो पाउडर को बारे 300 ग्राम एक किलोग्राम प्राप्त। यो अवस्थामा, उत्पादन महिना पकड गर्न सजिलो छ। एक अभियान ट्याब उत्पादनहरु प्रति व्यक्ति छ 20 G अग्लो। खाना पकाउने जब यो सामान्य गडबड रूपमा swells।

बस जल थप्नुहोस्

तपाईं कठिन अवस्थामा पदयात्रा गर्ने योजना भने, जहाँ त्यहाँ सधैं आगो बनाउन र पूर्ण भोजन, धेरै प्राविधिक परिवर्तन पकाउन गर्न सक्षम हुनेछ। यो उसिनेर बीफ टुक्रा देखि sublimated मासु मौका दिनेछु। प्रक्रिया धेरै सरल छ, तर यो समय लाग्छ। मासु को Decoction, स्ट्रिप्स यसलाई कटौती र ओवन सुख्खा। त्यसपछि broiler राख्नु एक ब्लेंडर र त्यसपछि प्रयोग गरेर उत्पादन काट्नु। यस मामला मा, मात्र, को पाउडर भन्दा पानी उम्लिरहेको खन्याउन थप्न आवश्यक तत्काल चाउचाउ र पौष्टिक सूप तयार छ। को गर्मी मा, यो अग्लो प्लास्टिक बोतल मा महिना को लागि भण्डारण गर्न।

हामी प्रयोग तरकारी लागि ड्रायर र फल

यो एकाइ एक प्रशंसक र हीटर, जसबाट पूर्ण निर्जलित उत्पादन समावेश छ। तथापि, त्यसैगरि पकाएको स्ट्रिप्स धेरै सख्त, र खाना पकाउने पछि, धेरै छैन सुनिनु हो। तपाईं बस स्थिर र स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न, मासु टुक्रा लिनु आवश्यक छ। जो पछि तिनीहरूले एक ड्रायर खण्डमा फैलाउन 68 डिग्री पर्दाफास, र 8 घण्टा समावेश गर्नुहोस्। तपाईं कसरी खर्च न्यूनतम समय संग sublimated मासु तयार गर्न एक तरिका देख रहे भने, यो सबै भन्दा राम्रो विकल्प छ।

कोमल शिविरमा स्ट्यु

अघिल्लो व्यञ्जनहरु एक drawback छ: परिणाम मासु पनि पकाउने प्रक्रिया ठूलो कोमलता फरक छैन छ। त्यसैले, पर्यटक अझै प्रोटिन उत्पादन को निर्जलीकरण को एक नयाँ तरिका खोजिरहेका छन्। अब हामी कसरी आफ्नो प्राकृतिक गुण संरक्षण गर्न घर मा एक sublimated मासु पकाउन तपाईं भन्नेछु।

के यो, तपाईं आवश्यकता बोसो, जो इच्छा बनाउन एक प्रकारको फिलर लागि फाइबर। मासु काट्न र हत्येदार बरतन मा गुना। अलग, गर्मी बोसो आवश्यक हुनेछ जो बोसो, ढल्छ। तपाईं सामग्री तयार दुई बर्तन, तपाईं सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

मासु जरूरी कैपिंग लागि सानो छोडेर बोसो को भन्दा भर्न छ। सम्म यो 4-5 पटक द्वारा कम छ सामग्रीहरू कम गर्मी आवश्यक मा वाफ बन्नु गर्न। परिणामस्वरूप उत्पादन हो cooled, र छ राखिएको एक प्लास्टिक कन्टेनर। शीर्ष तत्काल चिसो मासु मा freezes जो पग्लियो बोसो, ढाकिएको छ। यो केहि पनि सुकेको पाउडर भन्दा ठूलो उत्पादन वजन, तर उत्कृष्ट स्वाद अलग छ। एक कुनै पनि मौसम मा लामो समय को लागि भण्डारण गरिएको छ। Porridge, एक stewed मासु संग पकाएको, दिन को एक उत्कृष्ट अन्त हुनेछ।