अंगूर संग टमाटर। सर्दियों को लागि व्यञ्जनहरु

धेरै गृहिणीहरु सालाना एक बासिन्दा नुस्खा को अनुसार सब्जियों को संरक्षण र चुन्नुहोस । हामी तपाईंलाई अंगूर संग टमाटर प्रयास गर्न प्रस्ताव गर्न चाहन्छौं। यसले नयाँ परिष्कृत स्वाद बाहिर निकाल्छ। तपाईं यो नुस्खा बिना सिरका बिना वा बनाउन सक्नुहुन्छ। यो सबै मा आफ्नो प्राथमिकता र स्वाद निर्भर गर्दछ।

अङ्ग्रेजीका अलावा टमाटरहरू मारियो

एउटा नयाँ नुस्खालाई खाली बनाउन प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईलाई पछुताउनु हुँदैन। एक नियमको रूपमा, रसहरू वा रचनाहरू प्रति वर्ष अंगूरबाट बनाइएका छन्। किन टमाटर संग छुट्याउनु हुँदैन? यो न केवल स्वादिष्ट हुन्छ, तर सुन्दर पनि।

अंगूरको साथ मार्चित टमाटर तयार गर्न, तपाईले अवयवहरू लिन आवश्यक छ:

1. टमाटर - 900 जी।
2. अंगूर - 900 जी।
3. लाउरेल पादर - 3 पीसी।
4. डिम्ब को 4 - पीसी।
5. घोडार्नी - 2 पातहरू।
6. साल्ट - 30 जी।
7. चीनी - ½ स्ट।
8. सिरका - 35 मिलीलीटर।
9. काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।

तयारी

अंगूरहरू अङ्गुरलाई ध्यानपूर्वक कुल्ला बनाउनुहोस्, तपाईं केहि जामुन अलग गर्न सक्नुहुनेछ। तीन-लेटर जारको तल्लो भागमा डिलको घोडाहरू र छाला राख्थे। त्यसपछि टमाटरको एक तह राख्नुहोस् र त्यसपछि अङ्गुर। बैंकिङ्गहरू तुरुन्तै धेरै गर्दनमा भर्नुहोस्। अंगूर तहहरूसँग टमाटरहरू स्ट्याक गर्नुहोस्।

फलको जङ्गलमा गरम पानी खान्नुहोस्। यसलाई लगभग 15 मिनेट बाँकी राखौं। त्यसपछि पानी एक ससैसिनमा र आगोमा राखिएको हुन सक्छ। पानीको लागि चीनी, नुन, लाउरे र काली मिर्च जोड्नुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ, सिरका डालाउनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्।

मसाले टमाटर र अंगहरू भरिएको हुनुपर्छ। गरम रोल अप र ठोक्क गर्नु अघि यसलाई हल्का लपेट्नुहोस्। अङ्ग्रेजीको साथमा टमाटरहरू तयार छन्। मसालेसँग सुधार गर्नुहोस् र आफ्नो नुस्खा पत्ता लगाउनुहोस्, जुन तपाईंको प्रियजनहरूलाई आश्चर्य लाग्यो।

अंगूर संग टमाटर: डिब्बाबंद

यस्तो एक नुस्खा सानो-सानो, मूल र असामान्य छ। अंगूरसँग स्वादिष्ट र मसालेदार टमाटरहरू प्राप्त गरिन्छ। डिब्बाबंद फलहरू छिटो तयार छन्। सामग्री प्रति एक 3 लीटर जार संकेत गरिएको छ। तिनीहरूको तयारीको लागि तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

1. अंगूर - 2 अंगूर।
2. टमाटर - 1 किलो 700 ग्राम।
3. लसुन - 1 सानो टाउको।
4. Currant र चेरी पत्तियां - 6 पीसी।
5. कार्बन - 5 पीसी।
6. घोडार्नी - 2 पातहरू।
7. काली मिर्च (मटर) - 6 पीसी।
8. डिल छाता - 3 पीसी।
9. बे पत्ता - 2 पीसी।
10. साल्ट र शंकु - 1 चम्मच। एल
11. पानी।

पहिलो, लिडहरूसँग डिब्बा तयार पार्नुहोस्। पत्तियां र सब्जिहरु राम्रो तरिकाले जामुन संग कुल्ला। अंगूर गुच्छको रूपमा तयार हुन सक्छ, र यसलाई अलग गर्नुहोस्। सफा कन्टेनरमा घोडा, पातलो, काली मिर्च, छाता, पात र लसुन राखिएको छ।

जब मसाले राखिएको छ, त्यसपछि टमाटर र अङ्गुरलाई बलियो बनाउनुहोस्। तहहरू वा मिश्रित हुन सक्छ। तपाईंलाई उत्तम मनपर्छ।

नुन र शर्कराको साथ माथि र उबलते पानी तयार जारहरूमा राख्नुहोस्। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्।

जब समय आएको छ, दुलही एक तामचीनी बर्तन मा खसेको छ र यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्। डिब्बेमा तयार बनाउनु पर्छ, लुगा लगाउन र सकियो। मूल नुस्खा प्राप्त भयो। अंगूर संग टमाटर एक सुखद सुगन्ध र स्वाद छ। मसालेसँग प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् - र तपाइँले तपाइँको नयाँ नुस्खा संस्करण फेला पार्नुहुनेछ।

अनुहारमा टमाटरहरू

सबैजना मात्र स्वादिष्ट तर सर्दको लागि सुन्दर कटाई खोज्न चाहँदैनन्। कहिलेकाहीँ, कहिलेकाहीँ तिमी उत्सव तालिकामा मूल डिश राख्न चाहन्छौ। अंगूरको साथ टमाटर बनाउन, 1 सेवाको लागि सामग्री चाहिन्छ।

1. चेरी टमाटर - 400 जी।
2. अंगूर - 200 जी।
3. ड्रिल बीउ - 8 जी।
4. पानी - 1 लीटर।
5. चेरी पत्तियां - 2 पीसी।
6. Currant leaves - 2 pcs।
7. घोडाकुमारीको रूट - 1.5 सेमी।
8. लसुन - 5 दाँत।
9. चीनीको साथ साढे 25 ग्राम।
10. सीट्रिक एसिड - 5 जी।

अङ्ग्रेजीको गुच्छा (यो टाढाबाट बेरोजगारी गर्न मनमोहक छ), ग्रीस, मसाले र टमाटर ध्यानपूर्वक धोएर।

लहसुन र घोडाकुमारी सफा हुनुपर्छ। तिनीहरूलाई पनि कुल्लाउनुहोस्। बर्तनको तल्लो तहका पातहरू, लसुन, बीउ, घोडाहरू। अंगूर संग टमाटर राख्नुहोस्।

जामुनका साथ सब्जियों उबलने पानी, आवरण र 20 मिनेट पर्खनुहोस्। जब समय माथि छ, तरल एक saucepan मा डालना र यसलाई पकाएको हुनुपर्छ। पानीमा नमक र चिनो जोड्नुहोस्। कहिलेकाहीं हलचल, दुलहीको फोडा गरौं। अब पानीमा सिट्रिक एसिड राख्नुहोस् र आगो हटाउनुहोस्।

सब्जियों र जामुन संग जार मा तैयार तैयार करो। घुमाउनुहोस् र ठिक पार्नु अघि तातो घुमाउनुहोस्। यो एक उत्कृष्ट नुस्खा हो। अंगूर संग टमाटर उज्ज्वल छ, स्वाद धनी र असामान्य छ।

सेब र अंगको साथ डिब्बाबंद टमाटर

पहिलो, उत्पादनहरू तयार पार्नुहोस्। टमाटर खोलहरू खुट्टा पार्छन्: तिनीहरूलाई 1 मिनेट उबलते पानीमा निस्कनुहोस्। सब्जै छिटो र सजिलै सुत्नुहोस्।

सेबहरू 4 भागहरूमा काट्नुहोस्। टाल र कोरबाट बीउ हटाउनुहोस्। अंगहरु बाट अंगूर अलग गर्नुहोस्। सामग्री को संख्या निर्दिष्ट गरिएको छैन, जस्तै सब्जियां, फलहरु र जामुन 1 ले 1: 1 मा लिइन्छ। त्यो केवल एक किलोग्राम हो।

एक प्यान दुई लीटर पानीमा डुबाउनुहोस्, यसलाई नमक र चिनियाँ 30 ग्रामसम्म राख्नुहोस्। अशुद्धतालाई उडाउनुहोस् - यसलाई आगो बनाउनुहोस् र सिरका 50 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। जारमा, अनियमितता टमाटर, सेब, अंगूर र स्ट्याक स्ट्याक गर्नुहोस् र यसलाई हट हट बनाउनुहोस्। यो कम हुँदैन। बन्द गर्नुहोस्, फ्लिप नगरेसम्म यो ठुलो हुन्छ। अंगूर, सिरका र स्याउ संग टमाटर एक मीठो र खट्टा स्वाद छ।

काली मिर्चको बिरुवाको छेउमा बाँधिएको बिना अंगूरका साथ डिब्बाबंद टमाटर

सामग्रीको चमकको कारण, एक सुन्दर संयोजन प्राप्त भएको छ। एक तीन-लिटर जारको लागि, निम्न उत्पादनहरू तयार पार्नुहोस्:

1. रातो टमाटर - 0,5 किलो।
2. पहेंलो टमाटर - 0,5 किलो।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च (पहेंलो, हरा र रातो) - प्रत्येक रङ प्रत्येक।
4. अंगूर (गाढा) - 1 ठूलो गुच्छा।
5. लसुन - 1 हेड।
6. चेरी, श्रवण र बे पत्ते - 2 पीसी। प्रत्येक प्रकार।
7. डिल छाता - 3 पीसी।
8. काली मिर्च (मीठा मटर) - 5 पीसी।
9. घोडापाठ शीट - 1 पीसी।
10. साल्ट र शंकु - 1 चम्मच। एल

सब्जियों संग राम्रो तरिकाले धुरी धो लें र उनलाई सुखाने को लागि अनुमति दिनुहोस। काली मिट्टी र 4 भागमा काटिएको छ, र अंगहरु गुच्छाबाट अलग हुन्छ। मसाले र पातहरू कंटेनरको तलमा राख्नुहोस्। माथि सब्जियों र जामुन को तह बाहिर निकालें।

डिब्बाबंद टमाटर र सिरका संग अंगूर

यो संयोजन एक खट्टा स्वाद प्रदान गर्दछ। त्यसकारण, धेरै गृहिणीहरूले उत्सव तालिकामा नास्ताको लागि जाडोको लागि एक नुस्खा तयार पार्छन्। खाना पकाउने, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ।

• औसत टमाटर - 1,5 किलो।
• अंगूर - 1 गुच्छा।
• सिरका - 120 मिलीलीटर।
• लसुन - 4 लौंग।
• काली मिर्च (मटर) - 5 पीसी।
• घोडाकुमारीको रूट - 1 सेमी।
• घोडामा पातहरू - 2 पीसी।
• चीनी र नुन - 1,5 स्टेट। एल
• पानी - कितना जार मा जानेछ।

तपाईंले डिल, बे पात र अन्य मसलाहरू जो तपाई मनपराउन सक्नुहुनेछ। सबै पछि, तपाईंको संरक्षणको स्वाद तिनीहरूलाई निर्भर गर्दछ। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ क्युरेन्ट वा चेरी पातहरू थप्न सक्नुहुन्छ। नुस्खाको उत्पादन एक तीन-लिटर जारको लागि डिजाइन गरिएको छ। तथापि, सबै चीज फलको आकारमा निर्भर गर्दछ। बिरुवा संग सब्जिहरु ध्यानपूर्वक मलबे देखि धो।

जारमा पहिलो तह आवश्यक मसलाहरू राख्दछन्, जसको साथ तपाईं सुधार गर्न सक्नुहुन्छ र आफ्नै आफ्नै थप गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि सब्जियों र बेरीजहरू अनियमित क्रममा राख्नुहोस्। ती उबलते पानीसँग टाँस्नुहोस्, यो 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। पानी एक कन्टेनरमा राख्छ र आगोलाई फोडा पार्नुहोस्। तपाईंको विवेकमा चीनी, नमक र अन्य मसलाहरू थप्नुहोस्।

जब अनावश्यक उबलिएको हुन्छ, अंगूरको साथमा टमाटरहरू राख्नुहोस् र रोल गर्नुहोस्। जामुन कालो र सब्जियां एक फल नोट दिन्छ, जुन जाडोमा अभाव हुन्छ। यस मूल व्यञ्जनको आनन्द लिनुहोस्। अंगूर, सिरका र मसाले संग टमाटर एक खट्टा स्वाद जोड्नुहोस्।

तातो काली मिर्च जोड्नुहोस्

कहिलेकाहीं तपाईं मीठो वा खट्टा संरक्षणबाट थकित हुनुहुन्छ। कप्लेट वा पुष्प तेज गर्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि यो नुस्खा तपाईंको लागि हो।

तीन-लेटर जारमा 1.5 किलोग्राम मध्यम आकारको टमाटर, 1 गुच्छा र एक काली मिर्च पाउनुहोस्। मसालेबाट, 2 लसुनका लागि लसुन बनाउनुहोस्, लाउरे पातहरू, क्युरेन्ट्स र चेरीहरू।

मसाले तल मा गर्न सक्छ। तपाईं घोडामालाश, काली मिर्च, डिल जोड्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि टमाटरहरू अंगूरसँग राख्नुहोस्। तीतो मिर्च, बीउ सफा नगर्नुहोस्, किनकि ती सबै तीव्रता हुन्छन्। यसलाई सर्कलहरूमा काट्नुहोस् र माथिबाट जारमा राख्नुहोस्।

उबलते पानी संग जामुन संग सब्जियों को डालो। 25 मिनेट पछि, तपाईं एक कंटेनरमा पानी नाली गर्न सक्नुहुनेछ र 15 ग्राम चीनी र नुन जोड्नुहोस्। उबलनेको लागि स्टोव राख्नुहोस्। त्यसपछि फेरि यसलाई डिब्बामा राख्नुहोस्। रोल माथि। तपाईंले तीव्र अवार्ड पाउनुहुनेछ, जसले टमाटर र अंगूरलाई कदर गर्दछ।

सुझावहरू र ट्रिक्सहरू

यस्ता खाली ठाउँहरूका लागि अंगूरको ठूलो किस्म चयन गर्न प्रयास गर्नुहोस्। त्यहाँ केही पत्थरहरू छन्, यो पनि अझ राम्रो छैन कि तिनीहरूलाई। यदि नुस्खा मा कुनै सिरका छैन, त्यसपछि प्रतिस्थापन को लागि अधिक खट्टा अंगूर को चयन गर्नुहोस।

टमाटरहरू कठिन छनौट गर्छन्। यदि तिनीहरू अति पकाउने छन् भने, तिनीहरू उबलते पानीबाट खुसी पार्छन् र गडबडी पाउनेछन्। सब्जियों लाई रमाइलो छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। खट्टा अंगूरको साथमा अविस्मरणीय स्वाद पाउनेछ।