Chuchvara: फोटो संग नुस्खा

chuchvara के हो? यो को नुस्खा असामान्य पकवान , हामी यस लेखको सामाग्री मा प्रस्तुत हुनेछ। हामी पनि यस्तो खाने र के मान्छे उहाँले पर्छ लागि उल्लेखनीय छ के तपाईं बताउन।

सारांश

Chuchvara (नुस्खा तल छलफल गरिनेछ) केन्द्रीय एशियाली भोजन पर्छ जो एक पकवान छ। यो एक मासु भर्ने भनेर अखमिरी मुछेको फैशन उसिनेर उत्पादनहरु को रूप मा तालिका खुवाउनुभयो छ। भान्सा मा रूसी भोजन को एनालग को ravioli छन्, तर तिनीहरूलाई विपरीत chuchvara एक धेरै सानो आकार छ।

प्रमुख उत्पादनहरू

के chuchvara तयार छ? यो पकवान को नुस्खा को ravioli लागि जस्तै सामाग्री को प्रयोग पनि समावेश छ। तर, मासु toppings को तयारी को लागि एशियाई पोर्क प्रयोग कहिल्यै। यो पकवान लागि एक आदर्श उत्पादन बीफ मज्जा, एक चक्कु संग काट्नु एक मासु Grinder मार्फत पारित छैन जो र सूक्ष्मता छ।

मासु बाहेक, chuchvara अक्सर प्याज कटा र एक सानो जीरा थप्नुहोस्।

रूसी छलफल भोजन अर्को फरक यो लगभग सधैं शोरबा साथ सँगै तालिका मा सेवा छ कि छ। त्यसैले chuchvara सूप नुस्खा अक्सर पहिलो खाना रूपमा अतिथि सिकाउँछ, केही ज्ञात छ।

यस्तो खानाको लागि Flavorings यसपछी साग, सिरका, विभिन्न टमाटर सस, लाल शिमला खुर्सानी कटी छन्, र।

Chuchvara: तस्बिर संग नुस्खा, कदम कदम

को स्पष्ट जटिलता भए तापनि तयार खाने एकदम सजिलो मानिन्छ। यस नुस्खा सबै आवश्यकताहरु अनुरूप र केवल उच्च गुणवत्ता प्रयोग गर्न - यो संग मुख्य कुरा।

त्यसैले कसरी chuchvara गर्छ? यो पकवान को नुस्खा को अखमिरी आटा लागि यी उत्पादनहरु प्रयोग आवश्यक छ:

• कोठा तापमान मा पानी - 200 एमएल;
• गहुँको पीठो (wholemeal हुन सक्छ) - लगभग 4 कप (तपाईंको आफ्नै विवेक थप्न);
• ठूलो अन्डा - 2 पीसी;।
• तपाईँको लिङ्कमा लागू गर्न - नुन।

आधारमा मिश्रण

कसरी सही सूप chuchvara तयार? फोटो संग नुस्खा लेख पाठकहरू ध्यान प्रदान। यो पकवान एक राम्ररी सानना आवश्यक छ। यो गहुँको पीठो गर्न एक चलनी मार्फत sieved र समतल स्लाइड सतह मा फैलाउन थियो। ठूलो अन्डा विभाजित र पानी थपिएको छ यो एउटा सानो निराशा बनाउने।

तिनीहरूलाई बिस्तारै भड्काए सामाग्री नुनीन र बिस्तारै वर्दी आटा प्राप्त। त्यसपछि, यो एक मा राखिएको थियो पलीथीन बैग र 30-35 मिनेट कोठा तापमान बायाँ।

मासु fillings लागि उत्पादन

माथि उल्लेख रूप मा, नुस्खा उज़्बेक chuchvara मात्र मासु को प्रयोग को लागि प्रदान गर्दछ। यो पकवान लागि पोर्क प्रयोग गरिएको छैन।

त्यसैले आफैलाई एक स्वादिष्ट एशियाली खाने बनाउन, हामी आवश्यक हुनेछ:

• मासु tenderloin ताजा - 700 ग्राम;
• लसुन - 2 मध्यम लौंग;
• मज्जा मटन बोसो - बारे 500 ग्राम (दुबला मासु गरिएका गर्दा, यो थप सम्भव 100 ग्राम बोसो पुच्छर प्रयोग गर्न छ);
• ताजा प्याज - 2 मध्यम टाउको;
• आफ्नो व्यक्तिगत स्वाद लागू गर्न - ताजा जमीन मरिच, धनिया, र नुन सहित विभिन्न मसला।

एक मासु भराई को तयारी को प्रक्रिया

एकदम सरल chuchvara गर्न कुक भराई। एकै समयमा, पारंपरिक मासु Grinder प्रयोग नगर्नुहोस्। गोरुको मासु tenderloin र मज्जा फैटी पाठो विशेष पाक अक्षहरूमा को माध्यम द्वारा राम्रो काट्नु। तथापि, पहिले यी उल्लेख उत्पादनहरु ध्यान ह्यान्डल गर्नुपर्छ। यो गर्न, मासु राम्ररी न्यानो पानी अन्तर्गत धोए छ, त्यसपछि सबै खाने को नालायक फिलिम र नसाहरु सफा।

सामाग्री तयार भएपछि, तिनीहरूले एक मोटी काठ काटन बोर्ड मा फैलाउन र भारी ढाल्नु सुरु गर्दै हुनुहुन्छ। तपाईं मासु बोसो धेरै छैन समावेश लाग्छ भने, त्यसपछि यो सम्भव थप गर्ने पशुको चाक थप्न छ। सोही, यो सँगै प्याज र लसुन लौंग संग पनि त्यस्तै चोट।

आधारभूत घटक धेरै सूक्ष्मता कटा भएपछि, तिनीहरूले नै कन्टेनर जडित गरिन्छ, धनिया र ताजा जमीन मरिच स्वाद र थप्न नुन थप्नुहोस्। यो भाग मा सबै सामाग्री सक्रिय एक homogeneous र धेरै सुगन्धित भराई गठन गर्ने हतियार रोक्न।

उत्पादनहरु को गठन

chuchvara कसरी ढाला गर्न? यो पकवान को तयारी को नुस्खा आटा को एक अलग रोलिंग billets आवश्यकता छैन। ताजा आधार, 2-3 मिमी मोटाइ एक ठूलो पानामा रोल्ड त्यसपछि 4.3 सेमी को पक्ष संग वर्गहरूको मा कटौती।

आटा तयार भएपछि, प्रत्येक billet मासु toppings एउटा सानो डल्लो फैलियो। यसबाहेक, वक्र र मोल्ड यसलाई देखि त्रिकोण एक प्रकारको पछि जग। पछि किनाराको दृढ ravioli को तयारी को सिद्धान्त मा जडान।

एक अर्ध-समाप्त गठन गर्ने उत्पादनहरु तिनीहरूलाई एकांतर पहिले गहुँको पीठो संग छिडकना एक काटन बोर्ड मा फैलाउन छडी छैन।

को शोरबा लागि आवश्यक सामाग्री

हामी छ गर्न आवश्यक घटक के हुन् , उज़्बेक पकवान chuchvara जस्तै? फोटो संग नुस्खा, यस लेखमा वर्णन निम्न उत्पादनहरु को प्रयोग को लागि प्रदान गर्दछ:

• Bovine हड्डी - 600 ग्राम;
• पाठो मासुको चोक्टा (राम्रो बच्चाहरु पिंडली) - बारे 500 G;
• ताजा रातो टमाटर - 3 पीसी;।
• ताजा प्याज - 5 टाउको;
• ताजा लसुन - 5-7 सानो लौंग;
• डिल, साग र तुलसी - इच्छामा;
• मसला, धनिया, नुन र मरिच सहित - स्वाद र इच्छा।

एक स्वादिष्ट सूप कसरी खाना पकाउनु?

को उज़्बेक तरिका को एक किसिम chuchvara लागि शोरबा तयार। कसैले गर्दा अरूलाई मासु थप्न, केवल तरकारी प्रयोग गरेर यसलाई दुबला बनाउँछ। हामी दोस्रो विकल्प प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। हड्डी मा शोरबा पछि सधैं धनी र थप पौष्टिक प्राप्त।

त्यसैले एक स्वादिष्ट र हार्दिक एशियाली व्यञ्जन, खानेपानी भरिएको ठूलो पट लागि आधार बनाउन, र त्यसपछि आगो मा राख्नु र बीफ र मटन मासुको चोक्टा थप्नुहोस्। तरल फोडे भएपछि, एक फोम यसको सतह मा गठन गरिएको छ, आगो न्यूनतम मूल्य धारण छ।

नुनीन सामाग्री, र फोम हटाउने, एक ढक्कन र सामग्रीहरू ढाकिएको व्यञ्जन (मासु नरम छ सम्म) लगभग दुई घण्टा उसिनेर छन्। एकै समयमा सबै शेष सामाग्री प्रशोधन गर्न थाल्छन्।

पहिलो, बल्ब प्याज सफा र तिनीहरूलाई चौथाई टुक्राउन। एउटा सानो टाउको भने आधा मा कटौती।

मासु हड्डी मा पकाएको भएपछि, यसलाई हटाइएको छ। को सूप लागि जाँदा, आफ्नो पालो मा प्याज, लसुन लौंग, टमाटर र सबै पूर्व-धोए साग राख्नु। को उज़्बेक लागि जग यस भाग मा लगभग 40-45 मिनेट पकाउन chuchvara। यो समय समयमा शोरबा सबैभन्दा पोसिलो र सुगन्धित हुनुपर्छ।

एशियाली व्यञ्जन को तयारी मा अन्तिम चरणमा

अब तपाईं उज़्बेक chuchvara कसरी तयार थाहा छ। एक पटक प्याज, जडीबुटी र ताजा टमाटर यसको पूर्ण स्वाद र रंग शोरबा दिन हुनेछ, यो एक मध्यम आकारको छनौट मार्फत बिस्तारै फिल्टर गर्नुहोस्। अर्को, यो फेरि उम्लिरहेको ल्याइएको र preformed धेरै दसौं अर्द्ध मासु संग भरी फैलाउन छ। जस्तै, एशियाई भोजन लगभग ¼ घण्टा पकाएको। यो समयमा, ravioli एक प्रकारको पूर्णतया तयार हुनुपर्छ। वैकल्पिक शोरबा सक्नुहुन्छ अतिरिक्त हड्डी बाट पहिले पकाएको मासु कट राख्न।

तालिका उज़्बेक व्यञ्जन उचित आपूर्ति

परिवार खाने गर्न प्रस्तुत गर्न Chuchvara बस तातो हुनुपर्छ। यो सूप प्लेट मा मनमोहक बनाउने। र तिनीहरूले मात्र होइन आटा र मासु toppings, तर स्वादिष्ट र धनी शोरबा फैलाउन आवश्यक छ।

को उज़्बेक पकवान को प्लेट हुनेछ पछि, यो धनिया र मरिच संग अनुभवी हुनुपर्छ। पनि शोरबा मा पहिले धारिलो चक्कु संग कटा गरिएको थियो जो ताजा र सुगन्धित जडीबुटी, थप्नुहोस्। साथै, तातो पकवान बोसो खट्टा क्रीम को केही साना spoonfuls फैलियो। अतिथिहरूको पनि टमाटर सस, लाल शिमला खुर्सानी र अन्य अतिरिक्त सामाग्री प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ।

यसरी आफ्नो परिवारको उज़्बेक chuchvara सदस्य पेश, तपाईँ तिनीहरूलाई नछोड भोक। आखिर, यो पकवान मात्र धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट एक छ, तर पनि राम्रो पनि एक हुर्किसकेका मानिस nourishes।