गेरा रेश्रो: धेरै-पक्षीय, उपयोगी, स्वादिष्ट

काशी हाम्रो भान्सामा कम लोकप्रिय भएको छ। कसैले यी उपयोगी उत्पादनहरू पकाउन सजिलो छ, कसैलाई उनीहरूले "अनैतिक" खाना हुन छविलाई खराब पार्छ। र पूर्णतया व्यर्थमा। सही पनीर पकाएको, शरीरलाई सान्त्वना दिनुहोस्, पूर्ण रूपमा पाईन्छ, टमाक्स हटाउनुहोस्। अनि तिनीहरू सबैलाई हराउँदैनन्। र यदि तपाईं फ्रेज पकाउनु फलफूल वा सब्जिहरु संग, तपाईं कम समय मा वजन गुमाउन सक्नुहुन्छ।

यी व्यंजनहरू बीचको एक विशेष ठाउँ गेहूंको पालिस हो। यो दूध वा पानीमा पकाउन सकिन्छ, मीठो वा नमस्कार, दुबला वा मासुको रूपमा।

गहुँको पाराको तयारी गर्ने प्रत्येक विधि केहि सबटाइल्स को ज्ञान चाहिन्छ। तिनीहरूलाई महसुस गर्दै, कुनै पनि मालकिनले आफ्नो परिवारलाई सस्तो सस्तो उत्पादनबाट स्वादिष्ट र उपयोगी व्यञ्जनको साथ लाश गर्न सक्छ।

सरल सरल नुस्खाको साथ सुरू गरौं । एक गिलास कुचल गहुँ र दुई चश्मे पानीबाट पानीमा गेहूं काट्ने गरिन्छ। अनाज उबलिएको नमकीन पानीमा खसेको छ, एक चम्मचको मासु वा मक्खन थपिएको छ। सबै कुरा 20 मिनेटको लागि फोडा हुन्छ। त्यस पछि, रेशमसँग बर्तन "पकाउने" को लागि न्यानो ओवनमा राख्नु पर्छ। यदि यो सम्भव छैन भने, तपाईं कम्पास संग रेशम लपेट गर्न सक्नुहुनेछ।

म यस्तो कुरकुराको द्रष्टमा मसाले थप्न मनपर्छ: लसुन, धनी, जिरु वा ताजा जडीबुटी। यो सुगन्धित, गार्निशको लागि राम्रो हुन्छ।

बचपनबाट मलाई याद राख्छ कि गेहूं अनाज कतिपय कर्तब्यहरूको गन्ध, जुन मेरो दादीले तयार पारेको थियो। कहिलेकाहिँ म पाहुनाको शौक हुँ, यद्यपि ओवनले एक वास्तविक रूसी चोकमा यस्तो गन्ध पाउदैन।

म यो तयार गर्छु। रंग परिवर्तन गर्दा गेहूं अनाज एक सुकेको गर्म फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। त्यसपछि मैले मसलालाई मासु वा चिकन भाइरसमा राखें। जबकि क्यामरा पीडित हुन्छ (यो लगभग आधे घण्टा लाग्छ), म फ्रिजिंग प्यान मा नमकीन वा धूम्रपान गरिएको बेकन या तली को बोसो टुकडे को टुकडे। जब यो बोसो हुन्छ, म प्याज, गल्ती मिर्च (रातो वा कालो) जोड्छु, पकाएर तलना। यस समयमा जराहरूले पूर्णतया पानीलाई अवशोषित गर्नुपर्दछ। यस गलाले पिघलिएको चर्को, नमक, काली मिर्चको साथ घुमाउरो बिरोध गर्दछ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसाले थप्न सक्नुहुन्छ। धेरै वसा छ कि यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि: यो अवशोषित हुनेछ, मज्जाले नरम बोसो, तर नरम र सुगन्धित। कटाई र मसाले संग सावधानीपूर्वक पकाएको अनाज सङ्कलन गरेपछि, म केहि भित्री ओवनको लागि ओवनमा पठाउँछु, जहाँ गहुँको ताल "रिफाउन्ड" हुन्छ। त्यसपछि म यसलाई बाहिर लैजाऊँ। यो एक उत्कृष्ट आत्म-पर्याप्त डिश, संतोषजनक र उपयोगी हो।

ती व्यक्तिहरूको लागि सब्जिहरु वा फलहरु संग पुष्प जस्तै, एक स्वादिष्ट उपचार कद्दू संग गीला हलचल हुनेछ। यो प्रकाश हो, कम-क्यालोरी, पाचन सामान्य हुन्छ।

यस्तो ढोकाको लागि तपाईंले तयार गर्न आवश्यक छ:

कद्दू मासु - 1 किलो

· गेहूं गुमाउँछ - 150 ग्राम

दूध - 700 ग्राम

शुगर

अण्डा

खट्टा क्रीम

मक्खन

नरम नभएसम्म दूधमा पकाइएको कद्दीको सानो टुक्रा टुक्रा। त्यसपछि रडप थप गर्नुहोस्, र एक शान्त आगो कुकमा आधा घण्टाको लागि। बीचमा, माटो काट्ने तेलमा तेल लगाइन्छ। मिक्सर आधा गिलास खट्टा क्रीम, अण्डा, चिनी, वाइनिनमा।

कद्दी दल्रेको साथ उकालो एक न्यानो बर्तनमा पठाइएको छ, कचौरा खानु क्रीम संग डाला, मक्खन को शीर्ष एक टुक्रा राख्नुहोस् र आधा घन्टा को लागि ओवनमा पठाइन्छ। कद्दूको साथ ध्रुव सेवा गर्नुहोस् "गर्मीको साथ, गर्मीको साथ", प्रत्येक सेवामा पुर्याउने।

मासु संग गेहूं को रेशम यस डिश को सबै भन्दा अधिक संतोषजनक विविधता हो। यसको तयारीको लागि तपाईलाई कुनै पनि प्रकारका मासुको बलियो भाइरस वेल्ड गर्न आवश्यक छ। समाप्त मासु निकालेको छ, सानो टुक्राहरुमा बाँडिएको छ, र भाइरस गेहूं रगत संग फैलिएको छ र आधा तरल सम्म उबलियो। उखुको मासु, मरिच, मसाले, सुक्न प्याजमा फ्राइड प्याज फैलाउनुहोस् र पकाएर पखाल्ने, नियमित रूपमा हलचल गर्न बिर्सने छैन।

अब यस्तो ढोका आगोमा खडा हुनेछ, अधिक स्वादिष्ट यो बन्द हुनेछ। तयार भित्री चिपचिपा, चिपचिपा, सुगन्धित छ। फ्राइड प्याजसँग यो सेवा गर्नुहोस् । यो एक उत्कृष्ट दोस्रो पाठ्यक्रम हो।