प्रत्येक व्यक्ति को लागि बाल्यकाल सम्झनाहरु सुखद घटनाहरू विभिन्न सम्बन्धित छन्। हामी सबैभन्दा आफ्नो हजुरआमाको Pies, प्यानकेकहरू, muffins सम्झना। पनि एक वयस्क रूपमा, हामी अक्सर एक आरामदायक घर, एक samovar संग तालिका र जाम, खट्टे क्रीम, मह संग तातो oladushek एक प्लेट सम्झन। तैपनि, कुनै आश्चर्य त्यहाँ हरेक घर कुनै कुनामा, र Pies संग सजाया छ एक भन्दै छ। जे हवेली, बरु मेरो हजुरआमाको न्यानो स्वागत केही हुन सक्छ।
खैर, अतिथि लागि प्रतीक्षा, विद्यालय वा साथीहरूको छोराछोरी, गरेको उनको प्यानकेकहरू लागि तयार गरौं अन्डा बिना kefir संग। अन्डा-मुक्त पाक धेरै लामो लागि थप कोमल र भण्डारण गरिएको छ। यो पकवान तयार, हामी दही को आधा लीटर, परीक्षण गर्न पीठो, तीन, बेकिंग पाउडर दुई कप आवश्यक स्वाद, नुन र चिनी (तपाईँले सोडा संग प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, सिरका को ड्रप slaked)। बिस्तारै आटा मुछ्नु। यहाँ महत्त्वपूर्ण कुरा आटा homogeneous र घनत्व खट्टा क्रीम को reminiscent छ भन्ने छ। अन्यथा प्यानकेकहरू lumpy र धेरै रसीला छन्। सुनको खैरो सम्म वनस्पति तेल मा भुट्नु दुवै पक्ष। हाम्रो सुन्दर रसीला प्यानकेकहरू kefir संग (फोटो लेख उपलब्ध) खट्टा क्रीम संग धेरै स्वादिष्ट छन्। वा जाम।
अन्डा बिना दही मा प्यानकेकहरू स्याउ संग पकाएको गर्न सकिन्छ। बी देखि आटा kneaded दही, पीठो, को grated स्याउ ठूलो थप्नुहोस्। एक चक्कु को टिप मा एक सानो चीनी र वेनिला थप्नुहोस्। धेरै ध्यान मिश्रण र एक वनस्पति तेल मा पैन मा तलना गर्न थाल्छन्। चाँडै तला kefir संग प्यानकेकहरू, रसीला कोमल बारी। स्याउ एक विशेष स्वाद दिन्छ। यी प्यानकेकहरू खट्टा क्रीम, गाढा दूध वा बस पग्लियो घिउ संग सेवा गर्न सकिन्छ।
दलिया र किसमिस संग दही मा अन्डा बिना राम्रो प्यानकेकहरू। यो पकवान लागि, हामी दही तीन सय ग्राम प्रत्येक, दलिया को 200 ग्राम, पीठो, एक कप आवश्यक slaked सोडा, एक चक्कु को टिप, चीनी को एक चमचा, एक सानो नुन मा कागति को रस, वेनिला संग। गुच्छे दही मा भिगो र बारे 30 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि चिनी, पीठो, बेकिंग सोडा, स्वाद नुन को एक चमचा थप्नुहोस्। सम्म चिल्लो र धेरै बाक्लो छैन आटा मुछ्नु। अन्त्यमा हामी किसमिस थप्न र फेरि हलचल। त्यसपछि दुवै पक्षले सुनको खैरो सम्म पैन र भुट्नु मा एक चम्चा संग आटा बाहिर राख्नु। एक प्लेट मा फैलियो। यी प्यानकेकहरू खट्टा क्रीम वा गाढा दूध राम्रो हो। तपाईं पग्लियो घिउ संग एक प्लेट तिनीहरूलाई छिडकना र धुलो चिनी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। धेरै राम्रो डाटा प्यानकेकहरू हुनेछ घर दही। प्राथमिकताको बोसो dvadtsatiprotsentnym, यो, बाक्लो क्रीम गर्न, चीनी संग कुटपिट। तपाईं त स्ट्रबेरी वा स्ट्रबेरी, टुक्रा मा कटौती थप्न सक्नुहुन्छ। सुट केले वा अन्य फल। तपाईंले यो सानो वेनिला दही थप्न सक्नुहुन्छ। को प्लेट को बीचमा हाम्रो दही, प्यानकेकहरू राख्न र पक्षलाई। यो सुन्दर र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।
समय खाने को लागि आउँदै छ। चाँडै स्कूल बच्चाहरु बाहिर चलिरहेको आउनेछ, हामीलाई अन्डा बिना दही प्यानकेकहरू तिनीहरूलाई लागि तयार गरौं। म भाँडा को स्वाद तिनीहरूले पहिले नै सीमा संग महसुस पक्का छु र तिनीहरूले साँच्चै तुरुन्तै तातो पैनकेक एक कचौरा समातेर गर्न चाहन्छु। रूपमा भनाइ गर्मी र गर्मी संग, जान्छ। खानपान!