Minestrone सूप

इटालियनहरू भोजन - तिनीहरूले प्रियजनहरूलाई संग तालिका मा खर्च समय: परिवार र साथीहरू। तिनीहरूले बिस्तारै खान र परंपरागत व्यञ्जन धेरै परिवर्तनहरू बनाउँछ।

minestrone सूप - इटालियन भोजन को एक क्लासिक पकवान, सबै भन्दा साधारण को एक। आदर्श, यो धेरै बाक्लो र धनी हुनुपर्छ। यो तरकारी देखि बनेको छ जो कहिले काँही थपिएको छ गर्न पास्ता वा चामल।

minestrone बारेमा

फेरि परम्परागत सूप, त्यसपछि त्यहाँ आफ्नो तयारी लागि एक निश्चित नुस्खा हुनुपर्छ जस्तो लाग्छ? र छैन साँचो हो। Minestrone - सूप सिजन। यो पहिलो पाठ्यक्रम को नुस्खा धेरै भएको कुक र इटाली को विभिन्न क्षेत्रहरु बासिन्दाहरू को प्राथमिकताहरू को कल्पना मा निर्भर गर्दछ, त्यसैले त्यहाँ पकाएको छ धेरै मान्छे को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्।

थप्न स्वाद को एक कुरा हो - यो आवश्यक छैन यो सूप गर्न चाहनुहुन्छ भने, केही तरकारी थप्न सम्भव छ कि छैन भनेर सोध्न छ। इटालियनहरू minestrone सूप टमाटर थप्न प्रेम। को पाठ्यक्रम, तिनीहरूले तिनीहरूलाई बिना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि उहाँले "सेतो" भनिन्छ। को तरकारी कम्तिमा दस नाम हुनुपर्छ: यो सूप को तयारी मा साधारण केवल एक महत्त्वपूर्ण अवस्था छ।

नियम, परम्परागत नुस्खा मा, को तरकारी कटौती गर्दै र पकाएको सम्म पकाउन। त्यसपछि एक ब्लेंडर, त्यसपछि minestrone सूप पुनः पठाइएको छ जो mashing, आफ्नो भूमि को आधा।

के भन्दा यस पकवान को तयारी मा महत्त्वपूर्ण छ?

इटालियनहरू केही मुख्य व्यञ्जन पकाउने रहस्य छ।

पहिलो - यो सूप, सूप को सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अंश। यो धनी बाक्लो र बोल्ड हुनुपर्छ। इटालियनहरू सामान्यतया तरकारी, कम प्रयोग शोरबा। अक्सर यो Pancetta वा छम मा वाहेक संग हड्डी मा पकाएको छ रक्सी को र मसाले।

भुट्नु तरकारी तेल संग मध्यम गर्मी बिस्तारै र बिस्तारै हुनुपर्छ। अक्सर, को इटालेलीहरू प्याज, लसुन, अजवाइन, सौंफ र गाजर लिन। तिनीहरूले पनि स्क्वास र zucchini प्रयोग गर्नुहोस्। बिस्तारै मात्र obzharivaya तरकारी सुगन्धित धनी minestrone सूप पकाएको गर्न सकिन्छ।

दोस्रो - यो सिजन छ। पकवान इटालेलीहरू स्थानीय बजार हाल पाउन सकिन्छ भन्ने मात्र ती तरकारी प्रयोग तयार।

Minestrone सूप पकाउने

सामाग्री:

- आलु - 1 एकाइहरू।

- गाजर - 1 एकाइहरू।

- अजवाइन लाठी,

- प्याज - 1 एकाइहरू।

- डब्बाको सिमी - एक मध्यम आकारको बैंक,

- पास्ता को एक मुट्ठी,

- छम दुई स्लाइस,

- स्थिर मटर - आधा कप,

- तेल - एउटा वस्तु। एल।,

- Parmesan - एउटा वस्तु। एल।,

- लीटर शोरबा।

तयारी लागि निर्देशन:

धेरै सूक्ष्मता को गाजर, प्याज र अजवाइन काट्नु। Zucchini बोक्रा, को अन्त्य काट, सानो घन मा काट्नु।

बेकन पातलो स्ट्रिप्स मा कटौती। हल्कासित यो तलना। निरन्तर जगाएर, प्याज थप्न सुनको खैरो सम्म चार मिनेट पकाउन। अर्को, यो अजवाइन र गाजर, चलाउनु राख्न पकाउन जारी। अर्को पाँच मिनेट पछि, सिमी र zucchini थप्नुहोस्। हलचल र एक थप चार मिनेट पकाउन।

उम्लिरहेको पानी संग टमाटर भन्दा पोख्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक 4 टुक्रा मा कटौती छील, हटाउन र बीउ हटाउन। सूक्ष्मता शरीरका काट्नु। को तरकारी र बेकन संग पैन गर्न थप गर्नुहोस्। तपाईं बिस्तारै चाहेको भने, रक्सी खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। राम्ररी सबै मिश्रण, लगभग 20 मिनेट, एक फोडा गर्न ल्याउन कम गर्मी मा simmer एक ढक्कन बिना।

सानो घन मा आलु काटे। पैन पानी 2 एल पोख्नुहोस्। आगो मा राखे, नुन थप्न, एक फोडा गर्न ल्याउन।

आलु र पास्ता डिप र नरम सम्म पकाउन। पास्ता को प्रकार आधारमा तपाईं यसलाई 10 मिनेट लिनुपर्छ प्रयोग गर्नुहोस्।

बिस्तारै पास्ता र आलु संग एक पैन मा पैन स्थानान्तरण तरकारी मिश्रण बाट। स्वाद नुन संग सिजन। हलचल र कम गर्मी मा छोड्नुहोस्।

शेयर पोख्नुहोस् र एक फोडा गर्न ल्याउन।

मटर र सिमी थप्न र अर्को दस मिनेट को लागि खाना पकाउन।

दुई वा तीन मिनेट सम्म पकाएको लागि तेल मा खन्याउन। हलचल। कवर, गर्मी हटाउन।

इटालियन सूप minestrone तयार छ। कटोरे यसलाई पोख्नुहोस् र आदर्श कसा भयो parmesan पनीर संग, पनीर संग छिडकना। puzi-टोष्ट संग सेवा गर्छन्। खानपान!