आमलेट बाफ आहार -recipe

दूध देखि व्यञ्जन र अन्डा धेरै मा जानिन्छ राष्ट्रिय व्यञ्जनहरु, तर यो क्लासिक आमलेट फ्रान्सेली पकाउने द्वारा गढा कि विश्वास छ। Omelette - एक सार्वभौमिक पकवान। यसलाई नास्ता र खाने लागि तयार छ, यो को आहार मा समावेश गरिएको छ पोषण उपचार, यो आधारित छ प्रोटिन आहार, यो पनि बच्चा खाना लागि सिफारिस गरिएको छ। यो सबै तयारी को विधि मा निर्भर गर्दछ। अन्डा, ओवन मा दूध, बाक्लो भुट्नु पैन, सेंकना संग मिश्रित, एक जोडी को लागि खाना पकाउन। र यो केवल यी दुई उत्पादनहरु सीमित छैन। तयार मशरूम, एउटा आमलेट छम, पनीर, पीठो, आलु र प्याज, हरियो मटर, अनाज को एक किसिम।

विशेष स्वाद फरक आमलेट बाफ। उहाँले धेरै कोमल र सजिलो दिन्छ र आहार लागि, बच्चाहरु को लागि सिफारिस गरिएको छ। यो पानी छुन छैन भनेर, एक ठूलो पट मा उबाल पानी यसलाई (को पट) राख्नु colander: त तिमी यो गर्न सक्नुहुन्छ घरेलू सबैलाई, एउटा डबल बयलर छ। अन्डा-दूध मिश्रण संग कचौरा एक colander राख्नुहोस्, र thickened मिश्रण नजिक (सामान्यतया 10-15 मिनेट) राख्न। यो भाप स्नान सिद्ध विकल्प steamer।

स्टीम omelette, एक नुस्खा भनिन्छ जो क्लासिक क्षमा गर्न तयार छ, मुख्य कुरा हो - सही अनुपात आदर। र यो सधैं नै छ: अन्डा को राशि दूध को मात्रा बराबर हुँदा सही आमलेट प्राप्त छ। राम्रो मापन - यो आवश्यक छैन milliliters र ग्राम, आधा अण्डा खोल मापन गर्न छ। त्यसैले, इरादा एक अन्डा देखि एक omelette बनाउन छ भने, त्यसपछि दूध को खोल को दुई आधा मापन बाहिर। यो अन्डा दूध संग मिश्रित हुन वा गर्नुपर्छ बस अघि whisk सम्झना गर्नुपर्छ आमलेट खाना पकाउने।

त्यसैले, दुई शास्त्रीय बाफ आमलेट सर्विंग्स लागि हामी पाँच अन्डा, दूध को बारेमा एक गिलास, एक सानो नुन आवश्यक छ।

अन्डा whisk छैन र बिस्तारै हलचल, कमजोर धारा दूध थप्न, नुन। 15-20 मिनेट को लागि एक डबल बयलर यो मिश्रण संग ovenproof पकवान राखे।

lactose सहनु सक्ने छैन मान्छे को लागि, दूध पानी प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

आमलेट बाफ एक पानी स्नान मा पकाएको गर्न सकिन्छ। एक मोटी तल एक पैन पानी खन्याउन र अन्डा-दूध मिश्रण संग सामूहिक मात्रा स्थापना पानी तिनीहरूलाई मात्र आधा पुग्छ भनेर। पान बन्द गर्नुहोस्। तयार आमलेट सम्म कम गर्मी जोश जलासय।

विशेष आहार गुण आमलेट बाफ प्रोटिन छ। जब विकार, आंत्र पेट रोग, उच्च कोलेस्ट्रल, उहाँले बेबदल छ।

प्रोटिनको एक सेवा पानी एक चौथाई कप तयार गर्न हामी तीन अन्डा गर्नुपर्छ वा फारम घसेर लागि दूध, घिउ झिकिएको।

को सफेद देखि yolks ध्यान अलग। यो उद्देश्य लागि त्यहाँ एक विशेष उपकरण छ, तर तपाईं यो बिना गर्न सक्नुहुन्छ। Whisk, चयन गरिएको तरल प्रोटीन पिटे, एक मोल्ड मा मिश्रण खन्याउन, वा डबल बयलर मा 10-15 मिनेट को लागि एक भाप स्नान तयार।

अन्डा व्यञ्जन लागि अर्को नुस्खा - सस संग कटा omelette स्टीम। यसको लागि हामी 2 अन्डा, दूध 80 milliliters, पीठो एक चमचा, मक्खन को 15-20 ग्राम आवश्यक छ।

धमाकेदार क्लासिक आमलेट को नुस्खा अनुसार एक आमलेट पकाउन। दूध मात्रा आधा द्वारा कम छ तर एक तंग आमलेट, धेरै बदलिने अनुपात प्राप्त गर्न। परिणामस्वरूप ठोस ठूलो cooled र टुकडे करो थियो। गांठ बच्न बाँकी चिसो दूध संग आटा मिश्रण। को जेली राज्य सम्म एउटा सानो हत्येदार बरतन मा मिश्रण कुक, त्यसपछि घिउ र कटा आमलेट थप्नुहोस्। तपाईं एक सानो कम बोसो पनीर थप्न भने यो पकवान पनि tastier छ।

आमलेट, धमाकेदार र मिश्रित हुन सक्छ। तर यो मुख्य एक आहार भोजन मानिन्छ कि दिइएको, यो चिल्लो लागेको र तला ससेज, बेकन, मसालेदार चीज थप्न छैन। यो पग्लियो घिउ, कम बोसो घरेलु उसिनेर गाजर puree, नम्र कटा मसालेदार साग संग पनीर को एक सानो राशि गर्न उपयुक्त हुन्छ।