इटालियन Lasagna: यो के हो?

इटालियन भोजन को प्रशंसक सबै देशहरूमा उपलब्ध छ। यसले उनको अद्वितीय पास्ता र lasagna, सरल तर यति स्वादिष्ट pizzas, साथै अन्य धेरै व्यञ्जन पर्छ किनभने, अचम्मको छैन। र स्वाद प्रेम महसुस गर्न, यो इटाली जान आवश्यक छ - आवश्यक उत्पादनहरु घरमा पाउन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं पत्ता लगाउन त राम्रो Lasagna के हो प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। यो के हो? आटा धेरै पत्रहरू, मासु वा तरकारी स्ट्यु संग भरी पनीर संग छर्कियो र चटनी संग ओवन मा सुखा।

को Lasagna कसरी गरे?

यो के हो? पहिलो हामी यो पकवान, oddly पर्याप्त छैन रोमीहरूलाई र युनानी बारेमा सिके। तिनीहरूले गहुँको पीठो, laganonom भनिन्थ्यो जो बनेको समतल राउन्ड केक कसरी Bake गर्न सिके। आफ्नो नुस्खा स्ट्रिप्स मा रोटी कटौती गर्न थाले जो रोमी, मा पारित गरिएको छ। केही मा इटाली को क्षेत्रहरु यसलाई व्यापक पास्ता उल्लेख जो शब्द "Lagana", संरक्षित देखि, राम्रो tagliatelle रूपमा ज्ञात। अन्ततः सबै दुनिया भर अब लोकप्रिय छ के परिवर्तन पकवान को अन्य क्षेत्रमा। यसलाई सही रक्षा कि रोचक छ एक आविष्कार गर्न Lasagna पनि Scandinavians र ब्रिटिश प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। कुनै पनि प्राप्त गर्न सक्दैन, तिनीहरूलाई भन्दा राम्रो - तर इटालियनहरू पक्का छन्। खैर, नियपोलिटन lasagna, मासु र पौष्टिक, साँच्चै सुन्दर। यो आफैलाई पकाउन र यसलाई हेर्न प्रयास गर्नुहोस्!

क्लासिक Lasagna bolognese संग

यो पकवान तयार तपाईं दुई इटालियन सस र bolognese -beshamel मास्टर गर्न आवश्यक हुनेछ। तपाईं पनि एक विशेष पाना, जो अप Lasagna बनाउन प्राप्त गर्न आवश्यक हुनेछ। यो के हो? वास्तवमा, यो असामान्य ढाँचा पास्ता, ठीक गहुँको पीठो को केक, कहिलेकाहीं पकाउने आवश्यकता र कहिलेकाहीं लगभग तयार छ। त्यसैले, तपाईं मक्खन को चालीस गर्न ग्राम र तेल को एक चमचा, बेकन तीन स्लाइस, र छम को साठी ग्राम आवश्यक - इटालियनहरू prosciutto विविधता प्याज, दुई साना गाजर, अजवाइन बालाको एक जोडी, कीमा बनाएको बीफ र एउटै बाछो दुई सय र तीस ग्राम, पोर्क को एक सय ग्राम रुचि मासु, कुखुराको शोरबा ग्लास र सेतो रक्सी एक गिलास, कटा टमाटर, लौंग, जायफल दुई कप, तातो पानी जोडी कप, ताजा मशरूम तीन सय र चालीस ग्राम, दुई चिकन कलेजो, ताजा साग, polstaka एक उच्च बोसो क्रीम, नुन, मरिच मा। यो सबै - भरने र सस béchamel लागि सामाग्री घिउ तीन चमचा, पीठो तीन चमचा, न्यानो दूध दुई कप, parmesan एक कप लिन्छन्। र धेरै Lasagna बारे मा भूल छैन। त्यसैले bolognese - त्यसपछि कसरी चढाई सुरु गर्न। यो के हो? बाक्लो मासु सस तरकारी संग। को मक्खन ढल्छ तेल, prosciutto र बेकन थप्नुहोस्। एक मिनेट पछि, तल एक पैन कटा तरकारी कम गर्न गर्मी र स्थान बारी। तिनीहरूले नरम हुँदा, सबै भराई थप गर्नुहोस्। पकाएको सम्म भुट्नु हलचल। पैन रक्सी र शोरबा मा पोख्नुहोस्, दस मिनेट टमाटर र मसाले, पानी थप्न राख्नुहोस्। चालीस मिनेट लागि Simmer र मशरूम, साग र कलेजो, र त्यसपछि क्रीम र मरिच र नुन थप्नुहोस्।

को béchamel लागि, एक हत्येदार बरतन मा मक्खन ढल्छ आटा थप्न र हलचल मिश्रण खैरो हुन्छ सम्म। बिस्तारै दूध खन्याउन र बाक्लो सम्म मिश्रण ल्याउन। फोडा Lasagne सिट, एक पाक पकवान राख्नुहोस्, मासु सस र bechamel, पनीर र छिडकाव basting प्रत्येक तह promazyvaya, अन्तिम तह मात्र bechamel भर्न र तेल छिडकना। , सेवा अघि बारे आधा एक घण्टा Bake पकवान एक सानो सुन्दर दिन।