उपयोगी गुण र ताप उसिनेर दाल

दाल - यो सफलतापूर्वक विकास मान्छे छन् कि पुरानो उत्पादनहरु मध्ये एक छ। त्यो बेबिलोनी आचरण मा, पुरातन मिश्री फिरऊनको उच्च सम्मान मा आयोजित गरिएको थियो र साधारण मान्छे, त्यो सधैं मासु र रोटी प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। यो उत्पादन प्रयोग बाट लाभ दाल यसको नियमित प्रयोग समयमा फाइबर, गुणस्तर प्रोटिन, खनिज र भिटामिन को स्रोत हुन सक्छ भनेर ठूलो छ। यसलाई पछि छलफल जुन धेरै लाभ, छ। कम बोसो, को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स र कम क्यालोरी उसिनेर दाल यो आहार मा बेबदल बनाउन को राम्रो सूचक हो।

दाल को किसिमहरु

यो बोट को legume परिवार, साथै सिमी र बदाम पर्छ। यो धेरै देशहरूमा उत्पादन गरिन्छ, र यसैले त्यहाँ आफ्नो किसिमहरु धेरै छन्। को समतल मा तपाईं सुन्तला, हरियो, कालो र सुन दाल पाउन सक्नुहुन्छ। रंग बिना यो पोषक सामग्री को उत्कृष्ट प्रदर्शन छ। को अनाज को रंग स्वाद असर गर्दैन। हरियो दाल एक सानो थप फाइबर र प्रोटीन समावेश, र अन्य प्रजातिहरू यी सूचकहरू उच्च छ। तर समग्र यो धेरै उपयोगी उत्पादन हो। प्रत्येक विविधता यसको आफ्नै पातलो विशिष्ट स्वाद छ। खैरो दाल मुख्य रूप सूप मा प्रयोग गरिन्छ। फल हरियो सलाद मा उसिनेर। रातो दाल अक्सर प्रयोग गरिन्छ सस र purees मा।

पोषण मूल्य र क्यालोरी सामग्री

यो उत्पादन एक सुविधा छ पोषक दाल को ठूलो रकम व्यावहारिक कुनै बोसो उपस्थिति छ। 100 ग्राम 53 G कार्बोहाइड्रेट, 35 ग्राम प्रोटिन, अधिक कुनै 2 G बोसो, खनिज कुरा को 4.5 जी, 4 जी बोसो र 14 ग्राम पानी समावेश गर्यो। यी तथ्याङ्कले यो cultivar र खेती को विधि अलिकति फरक हुन सक्छ। दाल अक्सर तपाईं पशु मूल को खाना खान सक्छ जब छैन, fasts समयमा प्रयोग गरिन्छ। यी फल राम्रो मासु प्रतिस्थापन र आवश्यक भिटामिन र खनिज संग शरीर saturate सक्छ। क्यालोरी उसिनेर दाल र यसको पोषण मूल्य एक सानो विभिन्न हुनेछ। यो उत्पादन को 200 ग्राम comprises 18 G प्रोटिन, 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, चीनी को 4 जी, फाइबर 15 ग्राम र 138 ग्राम पानी। क्यालोरी सामग्री पकाएको दाल को प्रति 200 ग्राम 230 Kcal छ

संरचना

दाल सबै फलियां जस्तै एक उत्कृष्ट प्राकृतिक फाइबर को, स्रोत हो। यसको प्रयोग मात्र होइन यो पदार्थ को एक दैनिक आदर्श संग शरीर प्रदान गर्दछ, तर पनि, यस जठरांत्रिय पर्चा normalizes तपाईं आफ्नो भोक र तौल नियन्त्रण गर्न, र कब्जियत संग समस्या समाधान गर्न अनुमति दिन्छ। दाल - यो पनि एक हो प्रोटिनको स्रोत। प्रोटीन मांसपेशी विकास गर्न मद्दत लागि परिचित छन्। यो एक शाकाहारी मेनु पालन गर्नेहरूका लागि विशेष गरी साँचो हो। प्रोटिन मुख्य रूप पशु मूल को खाद्य पदार्थ पाइन्छ, र दाल मासु लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। भिटामिन को संख्या द्वारा, यो पनि एक नेता छ। विशेष गरी यो उत्पादन thiamine (भिटामिन बी 1) र फोलिक एसिड (भिटामिन B6) मा धेरै। मस्तिष्क राम्ररी काम गर्न को लागि, र शरीर द्वारा पोषक को Assimilation तिनीहरूले आवश्यक छन्। फलाम, पोटासियम, तामा र म्याग्नेसियम: दाल को संरचना पनि केही खनिज समावेश छ। पोटासियम यो स्ट्रोक र osteoporosis जोखिम कम गर्छ, हृदय को मांसपेशी लागि आवश्यक छ। रक्तअल्पता रोक्न - म्याग्नेसियम हड्डी विकास र फलाम लागि आवश्यक छ। कपर एक एंटीओक्सिडेंट छ र उत्परिवर्तन विरुद्ध कक्षहरू सुरक्षित राख्दछ। र पकाएको दाल को क्यालोरी सामग्री धेरै कम छ कि विचार, यो तथ्याङ्कले पूर्वाग्रह बिना प्रयोग गर्न सकिन्छ।

दाल को लाभ

कारण उपस्थितिको आहार फाइबर को दाल रक्त कोलेस्ट्रल को स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ। घुलनशील फाइबर ब्लक कार्बोहाइड्रेट, अवशोषण को प्रक्रिया तल slows जो। शरीर मा, त्यहाँ मधुमेह लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो कुनै तेज रक्त शर्करा उतार चढाव छ। फाइबर को ठूलो रकम तपाईं चाँडै शरीर saturate गर्न अनुमति दिन्छ। यो कम क्यालोरी यो उत्पादन बनेको व्यञ्जन किन हार्दिक हो, तर। यो सम्पत्ति आफ्नो तथ्याङ्कले हेर्दै निम्ति उपयोगी हुन र आहार पालना हुनेछ। पोषक को ठूलो संख्या चयापचय बढ्छ। खाने दाल सुधार पाचन, रक्तचाप lowers र यस्तो अल्जाइमर रोग, cataracts, मधुमेह वा पुराना ओस्टियोआर्थराइटिस रूपमा खतरनाक रोगहरु को जोखिम कम गर्न मद्दत गर्छ।

Contraindications

उपयोगी गुण को ठूलो संख्या भए तापनि दाल केही contraindications छ। पहिलो, यो उत्पादन को अत्यधिक प्रयोग flatulence सक्छ। दोश्रो, प्रोटिन को एक ठूलो रकम त्यहाँ फिल्टरिङ मा थप लोड र शरीर देखि तरल पदार्थ निष्कासन छ देखि मृगौला रोग हुन सक्छ। पोटासियम एक ठूलो रकम hyperkalemia विकास गर्न सक्छ। रोग चरम मा उदासीनता, थकान, श्वास समस्या र numbness को रूप मा नै प्रकट। त्यसैले, यो दाल सिद्धान्त कुनै पनि अन्य उत्पादनमा रूप मा, हठधर्मिता पुग्नु अघि, मध्यम मात्रा मा प्रयोग गर्न आवश्यक छ।

दाल कसरी खाना पकाउनु

यो उत्पादन तयार गर्न धेरै सजिलो छ। पहिले कसरी दाल, खाना पकाउनु रातो वा अन्य रंग, यसलाई राम्ररी धुन र मलबे हटाउन आवश्यक छ। यो आवश्यक छैन जो धेरै सुविधाजनक छ पूर्व-भिजेको गर्न छ। एक भाग दाल गर्न तरल तीन भागहरु लिनुहोस्। तपाईं पानी उम्लिरहेको मा सिमी राख्नु भने, भिटामिन अन्तिम उत्पादन थप रहनेछ। पानी फेरि एक फोडा गर्न आउँदा, आगो कम। तपाईं एक crumbly दाल, उदाहरणका लागि, एक सलाद तयार गर्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि यसको बारेमा 5-10 मिनेट पकाउन गर्नुपर्छ। तपाईं एक नरम बनावट आवश्यक छ भने, तपाईं अब जोश गर्नुपर्छ। दाल कसरी खाना पकाउनु बुझेर रातो, धेरै सुन्दर भोजन पकाएको गर्न सकिन्छ।

मसले दाल

यो सजिलो नुस्खा छ। दाल puree पहिले नै पकाएको अनाज देखि तयार छ। तिनीहरूले जैतून वा अन्य तेल र नुन को एक spoonful थप्नुहोस्। यो सबै एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर puree मा उत्तेजित गर्दछ। वैकल्पिक, तपाईं पनि लसुन वा जडीबुटी र मसाले थप्न सक्नुहुन्छ। puree हावाबाट गरिएका गर्न, तपाईं मूल उत्पादन को पकाउने समय वृद्धि गर्न आवश्यक छ।

तर

दाल को क्रीम मात्र होइन उपयोगी तर पनि स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। अनाज को 100 ग्राम को तयारी को लागि लसुन दुई लौंग, प्याज एक सानो टाउको, पीठो, एक अण्डा, टोष्ट, घिउ, नुन र मरिच 10 ग्राम लिन। को दाल जोश, यो कटा प्याज र लसुन थप्न र गरेका सम्म एक पकवान ल्याउन। त्यसपछि चलनी मार्फत यसलाई हटाउन। त्यसैले दाल को सूप कोमल बारी। त्यसपछि हल्कासित, घिउ तरकारी पीठो मा तला नुन र मसला थपेर र शोरबा वा शोरबा दाल को पकाउने देखि बाँकी पतला। croutons र कटा अन्डा यो पकवान सेवा गर्छन्। दाल सूप, जो को गरमी सामाग्री धेरै, कम आहार खाना लागि उपयुक्त हुनेछ। आफ्नो आहार मा दाल प्रयोग गर्नुहोस्, र पोषक आफ्नो शरीर saturate।