Bulgur: प्रति 100 ग्राम क्यालोरी

Bulgur - एक गहुँको को croup durum पहिलो गर्मी उपचार आयोजित, त्यसपछि सुकेको र त्यसपछि थियो सफाई र क्रशिंग पूरा गर्न उजागर। , कुनै न कुनै पातलो धेरै पातलो: त्यहाँ पीस को तीन प्रकारका छन्। pilavlik - सूक्ष्मता अन्न भनिन्छ koftelik र ठूलो जमीन। मकै अनाज वा काउसकस को अन्न गर्न बाह्य यस्तै, तर अझै पनि पोषण मूल्य मा मतभेद छ।

लोकप्रियता

स्टोर bulgur मा अपेक्षाकृत हालै देखा पर्नुभयो र तुरुन्तै यो एक अति कम क्यालोरी र स्वादिष्ट उत्पादन हो किनभने, यूरोप माझ लोकप्रियता प्राप्त गरियो। ताप उसिनेर bulgur प्रति 100 ग्राम 83 किलो कैलोरी। वर्षौंदेखि विशेष प्राथमिकता पशुको चाक मध्य पूर्व मा दिइएको छ।

उदाहरणका लागि, टर्की त्यहाँ दस छन् अनाज को प्रकार। लाभ सफलतापूर्वक प्रतिस्थापन गर्न चामल, जौ वा bulgur काउसकस क्षमता छ। क्यालोरी मा त सकेसम्म कम हुनेछ। जब खाना पकाउने अनाज अलग गिर छैन, र सिमी आफ्नो आकार गुमाउनु छैन। यो क्यालोरी मा न्यूनतम उत्तेजित गर्दछ, माछा व्यञ्जन, तरकारी र मासु र पशुको चाक bulgur धन्यवाद सही पनि छ। भराई को विभिन्न प्रकार को लागि पूर्ण। तातो खाना लागि साधारण अपवाद खाना पकाउने kyufta वा meatballs छ, भद्दा अन्न प्रयोग र राम्रो सलाद रोजेका।

स्वाद

अनाज र bulgur को मुख्य विशिष्ठ सुविधा - क्यालोरी, यो पर्याप्त कम र उच्च पोषण मूल्य छ। यसको स्वाद र उज्यालो nutty स्वाद, भोजन, bulgur संग संयुक्त धन्यवाद अद्वितीय र धेरै स्वादिष्ट प्राप्त। अन्य संस्कृति भन्दा एक सारा अन्न लाभ समाप्त उत्पादन लगभग तीन पटक मात्रा वृद्धि छ। यसलाई समाप्त अनाज भोजन को 100 ग्राम सुक्खा वजन को तयारी मा 300 ग्राम छ कि बाहिर जान्छ।

संरचना

अविश्वसनीय उच्च मूल्य wholegrain छ bulgur, प्रति 100 ग्राम ताप मूल्य धेरै कम छ। कारण न्यूनतम प्रक्रिया खोल, ट्रेस तत्व मा धनी गर्न, सबै पोषक को पशुको चाक मा बाँकी छन्।

100 ग्राम suhy अनाज समावेश 8 ग्राम फाइबर, 12.5 ग्राम प्रोटिन, 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, बोसो - 1.7 ग्राम। 350 किलो कैलोरी को ताप सामग्री।

वजन हानि प्रक्रिया bulgur तयारी गर्नुपर्छ समयमा, प्रति पकाएको अनाज को 100 ग्राम क्यालोरी, पहिले नै, यो एक अपरिहार्य उत्पादन, तपाईँले सजिलै आफ्नो भोक पूरा गर्न सक्छन् जो मार्फत छ आहार मा त उल्लेख गरिएको छ, 83 क्यालोरी। यो खोजन वजन भएको र मधुमेह संग मान्छे को लागि grits छ। तर पुरानो gastritis संग मान्छे को लागि यो उत्पादन को अत्यधिक प्रयोग सिफारिस गरिएको छैन।

उपयोगी गुणहरू

Bulgur मात्र होइन एक स्वादिष्ट उत्पादन, तर पनि किनभने खनिज र भिटामिन बी र ई Krupa को भारी अधिकता सजिलै शरीर मा अवशोषित को अति उपयोगी छ। सही काम जठरांत्रिय अनाज मा फाइबर को एक उच्च सामग्री प्रदान गर्दछ। पोटासियम bulgur, फलाम, सेलेनियम, फस्फोरस, मैंगनीज, choline, भिटामिन B5, B2, B6, B9, कश्मीर, आर आर को उपस्थिति मा अविश्वसनीय उपयोगी उत्पादन गर्छ, र यो फोलिक एसिड को एक एकदम ठूलो राशि, नारी शरीर लागि रूपमा आवश्यक छन्। पर्याप्त कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स bulgur छ। पोषक को क्यालोरी सामग्री र यो अनाज पकाउने मा आवश्यक बनाउन।

Contraindications

मात्र contraindication एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ, bulgur मा निहित लस गर्ने ती मानिसहरूको लागि उपलब्ध छ।

Bulgur र आहार

आहार आहार आधारभूत मापदण्ड मा bulgur यसको सही तयारी प्रयोग छ। पूर्वी देशहरूमा grits तेल वा घिउ को ठूलो मात्रा प्रयोग तयार, र यो विधि स्पष्ट आहार संग फिट गर्दैन।

bulgur तयार तरिका मात्र र सही soaking छ। Grits सुनिंनु सम्म मनतातो पानी संग भरिएको हुनुपर्छ। soaking समय अन्न आकार मा निर्भर गर्दछ। सूक्ष्मता जमीन grits भने, आवश्यक soaking समय भद्दा अनाज लागि भन्दा कम छ।

पूरा सुनिंनु bulgur पछि सलाद र भोजन थप्न तयार छ। आहार मेनु भिन्न गर्न, तपाईं ताजा जडीबुटी संग अनाज मिश्रण र सलाद पात मा र्याप गर्न सक्नुहुन्छ। परिणाम एक पूर्ण मूल र आहार व्यञ्जन छ। खाना यस प्रकारको लागि पनि अतिरिक्त dolma bulgur संग पकाएको आदर्श छ। अंगूर पात र अनाज को एउटा अचम्मको संयोजन पकवान को एक अद्वितीय स्वाद गर्नेछ।

Garnish टर्की

4 5 वा मिनेट vermicelli तलना सबै को पहिले आवश्यक छ। अर्को के तपाईं बिस्तारै bulgur को एक कप खन्याउन र बिस्तारै हलचल गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि, पानी खन्याउन '25 टमाटर पेस्ट र स्वाद नुन थप्नुहोस्। भित्र कम गर्मी मा 10 मिनेट त भविष्यमा garnish, त्यसपछि कवर र अर्को 10 मिनेट अन्नको पूरा सुनिंनु सम्म को लागि खाना पकाउन। समानान्तर मा, यो दाल एक कप जोश र तयार लागि सबै सामाग्री मिश्रण गर्न, साग र कागति को रस को 15 ग्राम थप्न आवश्यक छ।

सलाद "Tabula"

आवश्यक तेल, bulgur, हरियो प्याज, टमाटर, साग, पुदीना, तुलसी र कागति को रस तयार।

पहिलो हामी सच्याउन राम्रो अनाज को रकम पूरा सुनिंनु सम्म भिजेको आवश्यकता हो, त्यसपछि थप लुगा धुने बिना पकवान मा राखे। बाक्लो प्रजातिहरू चयन गर्न मनमोहक टमाटर, तिनीहरूले खोक्रो पर्याप्त घन कटौती गर्नुपर्छ। बस कटौती र एक अलग कन्टेनर मा प्याज र नुन, कटा साग, पुदीना र तुलसी यसलाई मिश्रण। कागति को रस थप्न र राम्रो मिश्रण, त्यसपछि 10 मिनेट को लागि सोख गर्न सामाग्री दिनुहोस्। समय पछि तपाईं तेल थप्न र फेरि मिश्रण गर्न आवश्यक छ। अर्को, तपाईं सबै सामाग्री संयोजन र राख्नुभएको एक सलाद कचौरा गर्न आवश्यक छ। टंकशाला पात र संभवतः तुलसी संग Garnish। समाप्त पकवान पूर्ण पूरण, यो तालिका ल्याउन सक्छन् जो पछि लागि फ्रिज राख्न आवश्यक छ।

यो यस्तो bulgur रूपमा अनाज समावेश किनभने सलाद, आहार समयमा खाना लागि सिद्ध छ। प्रति समाप्त उत्पादन 100 ग्राम 143 किलो कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटिन, बोसो को 8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट को 12 ग्राम छ।

सुगन्धित सलाद "Tabula" ठूलो स्वाद संग पूर्ण तालिका हेर्न र तातो ठूलो साथै हुनेछ।

bulgur संग सूप

bulgur पकाएको: यो नुस्खा अनाज खाना पकाउने अर्को तरिका देखाउँछ। क्यालोरी प्रति 100 ग्राम सामग्री 85 किलो कैलोरी हुनेछ।

- 150 ग्राम, पुदीना एक चिम्टी, 3 चमचा bulgur: आवश्यकता को तयारी को लागि जमीन लाल शिमला खुर्सानी, 150 ग्राम दाल, प्याज, 2 चमचा टमाटर को पेस्ट, 3 चमचा स्वाद - (जैतून राम्रो), नुन र मसला वनस्पति तेल।

पानी मा दाल राख्दै, त्यसपछि bulgur, लाल शिमला खुर्सानी र मसला थप्न फोडा गर्न ल्याउन। 10 मिनेट लागि Simmer।

यो समय सूक्ष्मता सुनको खैरो सम्म लगभग दुई मिनेट लागि प्याज र तलना काट्नु पर्छ मा, टमाटर को पेस्ट र चलाउनु थप्नुहोस्।

अर्को, एक पट मा भुटेको प्याज र टकसाल थप्न र पकाएको सम्म 20 मिनेट को लागि खाना पकाउन। सजाने, तपाईं ताजा जडीबुटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तरकारी संग Bulgur

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ: लसुन को 4 लौंग, 1 चम्मच धनिया र जीरा, टमाटर को 450 ग्राम, बैगुन 450 ग्राम, 1 कप अनाज bulgur। क्यालोरी प्रति समाप्त उत्पादन 100 ग्राम सामग्री त मान्छे एक आंकडा लागि देख लागि आदर्श विकल्प छ, धेरै कम छ।

Bulgur पानी उम्लिरहेको खन्याउन र 15 मिनेट को लागि खडा गरौं गर्न आवश्यक छ। यस समयमा तपाईं प्याज काट्नु र लसुन, जीरा, धनिया र टमाटर, सुस्त आगो धारण संग मिश्रण गर्न आवश्यक छ। को बैगुन र पशुको चाक थपेर पछि लागे। राम्रो मिश्रण र अर्को 20 मिनेट लागि simmer जारी। जडीबुटी संग समाप्त पकवान छर्कनु।

यसको लाभदायी गुण र अद्वितीय स्वाद, संसारभरि प्रशंसक को एक ठूलो संख्या मा bulgur धन्यवाद। स्वादिष्ट bulgur अद्भुत भिटामिन र खनिज को एक ठूलो रकम थप्दा शरीर, दैनिक आहार को किसिम।