च्याउ सूप लागि नुस्खा

स्वादिष्ट र रोचक व्यञ्जन एक धेरै तपाईं मशरूम संग खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। मशरूम सलाद र appetizers, मुख्य व्यञ्जन र JULIEN प्रयोग गरिन्छ। पनि तयार मशरूम संग Pies। तिनीहरूले कुनै पनि पकवान तिनीहरूलाई को एक अद्वितीय स्वाद दिन्छ कि सुगन्धित संघटक छन्।

porcini मशरूम को सूप - च्याउ सूप लागि शायद सबै भन्दा राम्रो नुस्खा। तर यो उत्तिकै स्वादिष्ट छ च्याउ सूप अन्य Fungi देखि तयार गर्न सकिन्छ: जवान Aspen, boletus, सिपी, मशरूम र अरूको। तथापि, porcini को सूप तिनीहरूलाई देखि शोरबा गाढा गर्दैन मा विशेषता। च्याउ सूप को तयारी ताप पछि पनि सबै भन्दा राम्रो सूप आफ्नो स्वाद गुमाउन रूपमा सर्वश्रेष्ठ बस उपयोग गर्नु भन्दा पहिले, गरेको छ।

तपाईं च्याउ सूप पकाउन अघि, तपाईं पकाउन आवश्यक भएको च्याउ शोरबा। यो सुकेको मशरूम देखि पनि ताजा मात्र खाना पकाउन सक्नुहुन्छ, तर। को शोरबा तयार सुकेको मशरूम, तपाईं प्रति पानी दुई लिटर 40 ग्राम तिनीहरूलाई लिनु आवश्यक छ। मशरूम राम्ररी त्यसपछि चिसो पानी संग कवर र यो 45 मिनेट को लागि खडा गरौं, न्यानो पानी मा धोए गर्नुपर्छ। त्यसपछि मशरूम हटाउन र पैन फेरि बदलाव र चिसो पानी दुई लिटर भर्न। आधा एक घण्टा वा दुई मशरूम सुनिनु र तिनीहरूले कोमल सम्म यो पानी फोडा गर्न आवश्यक छ।

ताजा मशरूम को शोरबा तयार लागि 800-900 ग्राम Fungi र पानी दुई लिटर आवश्यक पर्दछ। ताजा मशरूम साफ गर्नुपर्छ, चिसो नुनीन पानी मा rinsed र कोमल सम्म पकाउन। शोरबा पकाएको मशरूम बाहिर लिएको र चटनी तिनीहरूलाई तयार गर्न सकिन्छ।

च्याउ सूप को सामान्य नुस्खा।

हामी सुकेको मशरूम को 30 ग्राम, एक मध्यम प्याज, एक सानो गाजर, पीठो एक चम्मच, डिल र साग को एक गुच्छा लिनु आवश्यक छ। पानी मा भिगो मशरूम, एउटै को, पानी खन्याउन फोडा र simmer गर्न ल्याउन, स्ट्रिप्स त्यसपछि कटौती। पकाउने को 20-30 मिनेट पछि, स्वाद र कोमल सम्म खाना पकाउनु नुन थप्न स्ट्रिप्स र प्याज कटा मा कटौती गर्ने गाजर, थप्नुहोस्। वनस्पति तेल र भर्न पीठो सूप संग खाना पकाउने भुट्नु पछि। कटा साग संग छर्कियो को सूप सेवा अघि।

एक नुस्खा पनि छ आलु संग च्याउ सूप को पकौडी।

यो सुकेको मशरूम को 100 ग्राम लिन्छ गर्न 2 अन्डा, पीठो, 2-3 चमचा (ताजा मशरूम प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ), 2-3 आलु। च्याउ शोरबा पूर्व-पकाएको। त्यसपछि आलु पकौडी तयार। आलु यस लागि उसिनेर छन्। त्यसपछि यो एक ड्राइव सुत्छन् गर्न, हुनु आवश्यक कच्चा अन्डा, आटा र नुन भर्न र राम्ररी मिश्रण। त्यसपछि, आलु पकौडी दुई चम्मच गठन र शोरबा उम्लिरहेको मा तिनीहरूलाई प्रत्यक्ष ड्रप। पकाएको सम्म सूप पकाउन र त्यसपछि सूक्ष्मता कटा साग संग छिडकना।

च्याउ सूप लागि एक रोचक नुस्खा - च्याउ पकौडी संग सूप।

सुकेको मशरूम को 20 ग्राम, आधा प्याज, पीठो तीन चमचा, एक अण्डा, घिउ, नुन र मरिच को एक चमचा स्वाद लिन। मशरूम नुनीन पानी, नाली मा जोश र मासु Grinder मा पिस्नु। त्यसपछि, घिउ कटा प्याज मा तलना मशरूम, कच्चा अण्डाको पहेंलो भाग र पीसने संग मिश्रण।

परिणामस्वरूप मिश्रण, खन्याउन पीठो सानो च्याउ शोरबा र मार खन्याउन अन्डा सेतो, राम्रो मिश्रण। स्वाद र राम्ररी दोस्रो पटक मिश्रण गर्न नुन र मरिच थप्नुहोस्। यसरी एक चम्चा लिन र उम्लिरहेको च्याउ शोरबा मा राख्न आटा तयार पारे। त्यसपछि 10-15 मिनेट जोश। पकाउने अन्त मा, सूप घिउ थप्न।

तर साथ च्याउ सूप लागि नुस्खा।

हामी ताजा मशरूम को 400 ग्राम, पीठो एक चमचा, पग्लियो मक्खन को एक चमचा, क्रीम र हरियो प्याज को आधा कप लिनु आवश्यक छ। मशरूम को च्याउ शोरबा र फिल्टर फोडा गर्न पानी 1.5 लिटर भर्नुहोस्। घिउ पीठो मा भुट्नु। त्यसपछि शोरबा, पीठो, जोश गर्न मशरूम थप्नुहोस्। अन्तमा, स्वाद नुन संग क्रीम र सिजन थप्नुहोस्। कटा हरियो प्याज एक प्लेट छर्कनु सेवा गर्छन्।