कसरी आलु को घर मा moonshine बनाउने? Mash आसवन गर्न तत्परता कसरी निर्धारण गर्ने?

अन्न, जामुन, फल,: प्रयोग कच्चा माल विभिन्न उत्पादनहरु बनाउँने चीनी बीट। हामी मालिकहरूको भन्दा एक मादक पेय सजिलै उपलब्ध कच्चा माल बनेका सिर्जना गर्न अर्को बाटो हेर्न हुनेछ - हामी घर उमालेर बनाउनु मा खाना पकाउन आलु। यो थप छलफल गरिनेछ।

अतिरिक्त वा अनावश्यक आलु संग के गर्न

त्यहाँ "दोस्रो रोटी" हामी चाहनुहुन्छ रूपमा हुर्केका थिए जब अवस्थामा छन्। आलु वा अतिरिक्त गल्ति स्थिर र टी। डी थुप्रै मालिक यसलाई पहिले thermally प्रक्रिया सुँगुरहरु दिनुहोस्। र सुँगुरहरु के छैन भने? र मात्र तिनीहरूलाई। सामान्य मा, जनावर को कुनै पनि यसलाई खाएको छ कि? त्यहाँ एक समाधान हो - आलु को घर मा रक्सी खींचना पकाउन। रुचि छ? त्यसपछि पढ्न!

Moonshine आलु: बिनै पनि नुस्खा

एक सजिलो तरिका। यो 20 किलो आलु आवश्यक हुनेछ (थप वा कम वृद्धि गुना आवश्यक भएमा वा अनुपात कम), उसिनेर पानी, किलो MALT, खमीर (प्राथमिकताको संकुचित) को 30 लिटर - तिनीहरूले 250-300 ग्राम हुनुपर्छ। चिनी लागि जाँदा, त्यसपछि आलु को घर मा moonshine गरेर, यो एउटा न्यूनतम प्राकृतिक उत्पादनहरु को लागत कम गर्छ, थप गर्न आवश्यक छैन।

जैविक रसायन मा सानो जानकारी। आलु र tubers चीनी समावेश छैन। र उहाँले रक्सीको गठन लागि आवश्यक हुन चिनिएको छ। अन्यथा goryachitelny पेय काम गर्ने छैन। तर tubers अणु इच्छित MALT चीनी गर्न विभाजित छन् जो स्टार्च, समावेश। आलु बाट खडा यसलाई अब podmerzshie।

त्यसैले, यो MALT बिना काम गर्ने छैनन्। सहमत, यो धेरै आर्थिक प्रयोग गर्न, र कुनै चीनी छ। उत्तरार्द्ध कम्तिमा 5 किलो सट्टा MALT को 0.5 किलो हुनुपर्छ। आफ्नो मूल्य बजार मा नै हुनुहुन्छ। त्यसैले विचार गर्नुहोस्।

पकाउने चरणमा

1. आलु Shred। तपाईँ सम्भावित कुनै पनि तरिकामा गर्न सक्नुहुन्छ। Grater, Chopper, खाद्य तपाईंलाई मदत गर्न। एक कन्टेनर मा परिणामस्वरूप कच्चा माल हटाइएका छ।
2. अर्को, पानी संग भर्नुहोस्। सुरुमा, यो सबै पानी भर्न छैन आवश्यक छ। बस आवश्यक रकम को 2/3 लिनुहोस्।
3. MALT थप्ने र 60-70 डिग्री गर्न सम्पूर्ण मिश्रण गर्मी र 1-1.5 घण्टा यसलाई "पकड"। यो प्रक्रिया चीनी मा स्टार्च को विभाजन को रासायनिक प्रतिक्रिया को लागि आवश्यक छ। अन्यथा, कच्चा माल र काम र व्यर्थमा नष्ट हुनेछन्। महत्वपूर्ण! अन्यथा पेय खराब स्वाद हुनेछ बल्न को वजन नदेऊ।
4. को wort cooled र किण्वन प्रक्रिया को लागि अर्को मात्रा मा हालिएको छ। कि पहिला, हामी wort देखि शर्करा उत्पादन लागि उत्पादन चरण सामना गरिएको छ। यो बिना, म त distilled वोदका घरमा आलु बनाइएका जो देखि आवश्यक घर-पीसा बियर, प्राप्त हुनेछ।
5. मूल थियो जो precipitate संग कन्टेनर, 50 डिग्री ल्याए बाँकी पानी भर्न (हामी सुरुमा मात्र 2/3 प्रयोग सम्झना) wort। राम्ररी मिश्रण।
6. वर्षा पछि तरल पदार्थ हामी wort को कुल वजन मा खन्याउन। अब तीव्र किण्वन लागि पानी संग पतला खमीर थप्न। ग्याँस आउटलेट, परंपरागत चिकित्सा पन्जा धारण छ जसको लागि एक पाइप संग जार ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। बस यो तोड्न थिएन कि "औंलाहरु" को एक सानो प्वाल गर्न भूल छैन। केही स्थापित एक पानी पासोमा। खैर, हामी खमीर बिना हाम्रो उमालेर बनाउनु बनाउन सक्छ। तर तपाईं धेरै समय खपत हुन छ। यस मामला मा, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र जिम्मेवार प्रक्रिया - Mash को आसवन - केही महिना ढिलाइ। र यो, जबकि सही तापमान कायम राख्ने! Unprofitable।

भण्डारण अवस्था Braga

एक गाढा ठाउँमा भण्डारण गरिएका सामग्रीहरूको क्षमता। जब कोठा तापमान। अनुमानित तम्तयार समय - सप्ताह दुई बारेमा। Mash आसवन गर्न तत्परता कसरी निर्धारण गर्ने? यस को लागि, हामी कन्टेनर सामग्रीहरू मा पन्जा मद्दत गर्नेछ। किण्वन समयमा feedstock विभिन्न vapors र ग्याँसहरु, कार्बन डाइअक्साइड सहित आवंटन। देखावटी पन्जा मा देख्न सकिन्छ। तर "बाफ छुट्टी पाइप" हाम्रो प्रकारको तल, यो सबै प्रक्रिया समाप्त गरेका छन् भन्ने हो भने। अब हामी आसवन Mash गर्न इच्छुक कसरी परिभाषित गर्न थाहा छ। यो प्रक्रिया नै पछि छ।

आसवन Braga

तपाईं moonshine आवश्यक हुनेछ। यसलाई स्वतन्त्र गर्न सकिन्छ। घरमा आलु बाट उमालेर बनाउनु प्राप्त गर्न, तपाईं एक सरल विधानसभा बनाउन सक्छ। तपाईं एक ठूलो हत्येदार बरतन आवश्यक हुनेछ। यसलाई हामी हाम्रो मिश्रण खन्याउन। यो घर-पीसा बियर आलु बाट गरे भनेर सम्झनुहोस्। शीर्ष अर्को सानो कन्टेनर राखे। यो सतह मा फ्लोट हुनेछ। यो सबै संयन्त्र कस शांत आवश्यक छ जो एक ढक्कन, (हिउँ, बरफ, पानी) संग बन्द गरिएको छ। गरम गर्दा, रक्सी vapors ग्याँस माथि उठ्नेछ र त्यसपछि एउटा सानो हत्येदार बरतन मा पतन जो एक condensate गठन गर्ने cooled। विधि एकदम सरल छ, तर यस्तो उपकरणको रक्सी-समावेश उत्पादन गुणस्तर कमजोर छ।

जटिल तंत्र रक्सीको गुणस्तर सुधार गर्न प्रयोग। त्यहाँ चाँडै खमीर बिना उच्च गुणवत्ता moonshine प्राप्त गर्न विशेष उपकरणहरू छन्। तिनीहरूले coils र condensate कूलर उपकरणहरू विभिन्न प्रयोग।

Moonshine आलु चीनी र hops जामुन वा फल मा विभिन्न रक्सी को निर्माण मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। पनि यो बाट समाधान को एक किसिम बनाउने, चिकित्सा उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। स्वाद को लागि flavorings, additives थप्न सक्नुहुन्छ।

को fusel तेल के हो?

के moonshine बनाउँछ देखि अहिले हामी थाहा छ। आलु पनि यस उद्देश्यका लागि उपयुक्त हो। तर हामी उत्पादन मा fusel तेल को बारे मा भूल हुँदैन।

यो byproduct रक्सी किण्वन। घरमा आलु बाट बनाउँने आवश्यक एक निश्चित ध्यान समावेश हुनेछ।

Fusel तेल - विषाक्त रातो-खैरो वा फिक्का पहेंलो रंग को एक समूह। आलु सहित उमालेर बनाउनु, एक repugnant स्वाद छ र गंध भने कि संभावना therein हानिकारक पदार्थ को एक ठूलो एकाग्रता छ। यसलाई प्रयोग स्वास्थ्य को लागि हानिकारक हुन सक्छ। यो एक अप्रिय गन्ध fusel तेल सँगसँगै छ।

खतरा के हो?

को moonshine यी पदार्थ को एक ठूलो प्रतिशत पनि मृत्यु निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले, तेल जस्ता "trifles" हल्कासित नलिनुहोस्। एक कम खुराक चक्कर आना, बेहोशी, वाकवाकी सक्छ। त्यहाँ जठरांत्रिय mucosa, अन्तस्करणले र कलेजो को उल्लंघन को एक सम्भावना छ।

अन्तिम चरण छ - "Booze" बाट आलु बाट उमालेर बनाउनु खाली

त्यहाँ विभिन्न तरिकाहरू छन्। पहिलो यी को - सक्रिय कार्बन को शुद्धीकरण। एक भन्दा प्रभावकारी विकल्प। सक्रिय कार्बन हाम्रो उमालेर बनाउनु हटाउन मात्र "Sivukha" को सक्षम छ, तर पनि विभिन्न esters, एसेटिकएसिड।

पदार्थ एक ट्यूब मा राखिएको छ। यो एक गिलास वा स्टेनलेस स्टील प्रयोग गर्न मनमोहक छ। ट्यूब लम्बाइ -। कम से कम 70 सेमी यो अर्को फिल्टर। तल (moonshine माथिबाट आउनेछ) कस्नु कोइला गर्न cheesecloth फैल छैन। फिल्टर "सक्रिय भराई" गर्न निदाउँछन् र हाम्रो आलु बलियो पिउन सफा पानी धोए कालो छैन। Samogon शीर्ष भर्न, र उहाँले बिस्तारै ट्यूब मा सबै हानिकारक केंद्रित छोडेर को cheesecloth मार्फत तल बग्छ।

सबैभन्दा राम्ररी रक्सी को शुद्धीकरण मा सक्रिय कार्बन प्रयोग। तिनीहरूले रक्सी यसलाई खन्याइन् र एक समय को लागि छोड्नुहोस्। कोइला, को पाठ्यक्रम, सबै अनावश्यक र हानिकारक पदार्थ अवशोषित। तर "कच्चा वोदका" पछि पेय फारम शरीर aldehydes लागि थप खराब फेरि भंग। त्यसैले, यस्तो निस्पंदन मा विपरीत प्रभाव हुन्छ।

सफाई दूध

मात्र drawback - उत्पादन, बादल छ यो पहिलो नजर मा प्रत्ययनीय छैन। तर दूध पनि फिल्टरको भूमिका संग copes। जब यो रक्सी खींचना सफाई को गढ ध्यान गर्नुपर्छ। यो 60 भन्दा बढी प्रतिशत रक्सी थियो महत्त्वपूर्ण छ। यो प्रोटिन तह र यसैले निस्पंदन को दक्षता असर गर्छ। रक्सी को 10 लिटर मा झिकिएको दुध pasteurized 100 G थपिएको थियो।

प्रक्रिया बारे एक हप्ताको लागि रहन्छ। रक्सी राम्ररी दूध संग मिश्रित र उज्यालो सुरक्षित स्थानमा राख्नु भएको छ। कोठा तापमान आदर्श छ।

Whitish गुच्छे - निस्पंदन को एक निश्चित चिन्ह। यो तरल अलग सबै हानिकारक तत्व हो। को precipitate यस्तै फिल्टरिङ संग हटाइएको छ। यो ध्यान fusel तेल।

पछि moonshine आवश्यक छ एक हप्ता धेरै पत्रहरु मा जोडेको, को कपास पास गर्न। प्रक्रिया फिल्टर यी सबै नियमहरू विषय सफल हुनेछ। तपाईं आफ्नो स्वास्थ्य र प्रियजनहरूलाई को स्वास्थ्य को लागि भयभीत हुन सक्दैन।

फिल्टरिङ पोटासियम Permanganate

हाम्रो राय, सजिलो तरिका मा। क्रिस्टल को ग्राम को एक जोडी रक्सीको एक लीटर मा भंग र न्यानो कोठा मा एक दिन को लागि छोड्ने छन्। यसलाई घामको निकाल्न मनमोहक छ।

यस तरल पदार्थ हल्का भएको छ भने, र यो एक precipitate गठन, त्यसपछि सबै कुरा योजना अनुसार रहेको छ। कि पछि, रक्सी पानी को लागि एक पारंपरिक फिल्टर मार्फत पारित हुनुपर्छ।

चिसो विधि

यो विधि शायद घरमा moonshine बनाउन प्रशंसक बीच प्रयोग गरिएको छ (आलु, जामुन वा तरकारी देखि - कुरा छैन)। रक्सी एक फ्रीजर र स्थिर मा राखिएको थियो। यो शुद्ध रक्सी र कहिल्यै बरफ मा उत्तेजित गर्दछ। आफ्नो ध्यान बन्द पोखे। बाँकी बरफ cooled गरिने पेय, अर्थात् गर्न थप गर्न सकिँदैन। K. यो सारा ध्यान हानिकारक विषालु हुन सक्छ जो पदार्थ पाइन्छ। यस्तो विधि सबैभन्दा प्रभावकारी को एक अर्थात्। कम तापमान मा रक्सी मा हानिकारक पदार्थ को भौतिक नियमहरू ingress एक स्तर मा K. लामो समयसम्म सक्दैन छ।