कसरी पकाना लागि आटा मुछ्नु गर्न?

आटा - धेरै capricious पदार्थ: यो हाम्रो राज्य संवेदनशील छ किनभने, केवल एक राम्रो मूड मा गरेको हुनुपर्छ। तर यो व्यावहारिक ज्ञान बिना बेकम्मा छ भन्ने गीत हो। त्यसैले, यो स्वादिष्ट र सुन्दर केक थियो भनेर कसरी आटा मुछ्नु गर्न? केही सुझावहरू।

आटा सानना अघि, आटा सकेसम्म राम्रो छनौट पीठो खुकुलो पार्नु धेरै मार्फत, किनभने विशेष शोभा योगदान अक्सिजन संग sated यो, को चाल्नु र गर्नुपर्छ।

सानना गर्दा, यो पिठो पानी वा पीठो मिश्रण मा दूध घनघोर, conversely तरल थप्न छैन, र राम्रो हुनेछ। यो अनावश्यक थक्के को गठन रोक्न छ।

त्यसको विपरीत -, तपाईं तला Pies पकाउन जाँदैछन् भने आटा सुखा को बाक्लो स्थिरता कम बनाउन। , काटन गर्दा वनस्पति तेल तिनीहरूलाई माझ्छु (सानो परिमाणमा) आटा हातमा गर्न फँस छैन।

आटा धेरै फरक तरिकामा व्यवहार गर्न सक्छन् - यो नुस्खा आधारमा:

• तपाईं पानी धेरै थप्न भने, आटा फैलाउन, र उत्पादन आकार राख्न छैन;
• पानी पर्याप्त छैन भने, खराब खमीर आटा किण्व | | खमीर, केक कठिन हुनेछ;
• जब बोसो सुखा सामान को एक ठूलो संख्या स्वादिष्ट र crumbly बाहिर बारी, लामो ताजगी र कोमलता राख्ने हुनेछ;
• तपाईं एक सानो नुन राख्न भने - rasplyvetsya पकाना;
• जब अतिरिक्त चीनी पाक सतह चाँडै गाढा, तर बीचमा धेरै बिस्तारै सुखा गरिनेछ; साथै, यो किण्वन प्रक्रिया सुस्त हुनेछ;
• चिनी केक को एक सानो राशि संग बारी फिक्का र ताजा;
• तपाईं केवल yolks प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, पाक छाडा प्राप्त र एक राम्रो पहेंलो रंग प्राप्त हुनेछ;
• अतिरिक्त खमीर आटा चाँडै किण्व | | खमीर र पेस्ट्री लाभ धेरै सुखद गन्ध छैन जब।  

खमीर आटा कसरी मुछ्नु गर्न?

खमीर आटा पाक विकल्प को एक विस्तृत विविधता तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसलाई तपाईंले एक पिज्जा, cheesecake, Pies, belyashi, Pies, पाइ र थप खाना पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। खमीर आटा oparnym र त bezoparnym र Puff हुन सक्छ। आटा नरम र रसीला हुन्छ जसद्वारा मुख्य घटक - यो खमीर छ।

सोझो आटा मुछ्नु गर्न, तपाईंलाई आवश्यक: अलिकति खुसीले गदगद दूध वा पानी, पीठो को बारेमा चार कप, चीनी को आधा कप, खमीर को बीस ग्राम, एक अण्डा, पग्लियो margarine वा घिउ चार चमचा, वनस्पति तेल चार चमचा, नुन को एक चौथाई चम्मच एक गिलास।

को मक्खन खमीर मुछ्नु गर्न (oparnoe) परीक्षण अलिकति खुसीले गदगद दूध वा पानी दुई चश्मा, पीठो, आधा कप चीनी को बारे पाँच कप, खमीर पचास ग्राम, पाँच, अन्डा, वनस्पति तेल पचास ग्राम, margarine वा घिउ (घिउ) को एक सय ग्राम, आधा चम्मच आवश्यक नुन को चम्मच।

खमीर पहिलो दूध (वा पानी) मा भंग गर्नुपर्छ र एउटै ड्राइव अन्डा गर्न दूध बाँकी थप्न, चीनी र नुन थप्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण राम्ररी मिश्रित गर्नुपर्छ, त्यसपछि पीठो यसलाई खन्याउन र आटा मुछ्नु। अन्त तिर, को थप्न वनस्पति तेल र margarine। ठीक रूपमा लामो रूपमा उहाँले गो दिन थियो पछि बर्तन र हात को पर्खालहरु पालन गर्न रोकिंदैन हुनुपर्छ आटा मुछ्नु। , अन्यथा यसको स्वाद क्षीण सक्छ ज्यादा छैन - र तपाईंले आटा एक पटक वा दुई पटक obmyat, मुख्य कुरा आवश्यक छ।

प्यानकेकहरू मा आटा कसरी मुछ्नु गर्न?

हरेक महिला कसरी मुछ्नु गर्न जान्नुपर्छ प्यानकेकहरू मा आटा, यो धेरै स्वादिष्ट र पकवान सन्तुष्ट छ। (- स्वाद वा पानी वा मक्खन, वा छांछ), दुई, अन्डा, एउटा वस्तु, तपाईं पीठो (स्लाइड संग) को छ चमचा, गरम दूध आधा-लीटर आवश्यक छ। चीनी को spoonful, नुन को आधा चम्मच, वनस्पति तेल (भोजन कोठा) को एक चमचा।

पहिलो कुरा तपाईं नुन, अन्डा, चीनी मिश्रण र राम्रो whisk, त्यसपछि दूध थप्न आवश्यक छ। यो मिश्रण बिस्तारै हुनुपर्छ पीठो थप्न र सानो गांठ को गठन रोक्न, रोक्न हलचल। एक सानो दूध वा पानी - आटा त्यो अत्यन्त तरल पारिएको छ भने, एक मलाईदार हुनुपर्छ - यदि बाक्लो एक सानो पीठो थप्नुहोस्। परीक्षण गरेपछि केही समय उमालेर बनाउनु दिन आवश्यक - करिब आधा एक घण्टा र त तपाईं प्यानकेकहरू Bake गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।

केही महिला प्रयोग प्यानकेकहरू लागि आटा यस्तो पाइ रूपमा - सबैभन्दा अप्रत्याशित व्यञ्जन मा। हो, र तपाईं खमीर मुछेको प्यानकेकहरू Bake गर्न सक्नुहुन्छ। वा को वाहेक संग अनाज पीठो - त्यसपछि तिनीहरूले राम्रो रोचक स्वाद प्राप्त। विकल्प धेरै छन् - सबै केवल आफ्नो कल्पना द्वारा सीमित र कसरी एक विशेष पाक लागि आटा मुछ्नु गर्न ज्ञान, तपाईं सधैं स्वादिष्ट आश्चर्य साथीहरू र नातेदारहरूले खुसी पार्न सक्षम हुनेछ, र आफ्नो घर निरन्तर अतिथि भरिएको छ।