कुखुरा पोलेको छन्। फोटो संग नुस्खा तला चिकन

तरिका यो चिकन व्यञ्जन ध्यान चलनअनुसारको भएको छ। तरिका सबै जवान चिकन बारेमा भूल। तर तला चिकन, मात्र एक विनम्रता मानिन्छ, र पनि मासु तिनीहरूले एक आहार र कोमल, उहाँलाई र वयस्क चरा भन्दा कम गरौं छ। पनि नरम र रसदार सबै सुक्खा र स्वाद नभएको, कुखुरा लागि आलोचना गरिएको छ जो स्तन। त्यसैले यसलाई चल्ला चिकन को लागि बजार सञ्चालन र स्वादिष्ट कुरा पकाउन समय छ।

तला breaded चिकन

चराहरूले सानो भएकोले तीन मान्छे को एक परिवार को लागि उनलाई लिन बारेमा पाँच हुनेछ। Butchered शवों राम्रो केही पट मा गुना, कटा प्याज र साग, नुन र मरिच, एक कागति को रस संग छर्कियो छिडकना र एक प्लेट वा ढक्कन ढाकिएको फ्रिज, मा लुकाउन केही घण्टा खटाई मा हालन धोए छन्, lengthwise कटौती,। यस समयमा, तपाईं कुटपिट तयारी गर्न सक्नुहुन्छ: पीठो को कप बिस्तारै राम्रो-गरम एक गिलास पतला, तर एकरूपता प्राप्त मा उम्लिरहेको छैन पानी चीनी वनस्पति तेल को एक spoonful र सिजन नुन संग खन्याउन। चार अन्डा को मार सफेद संग संयोजन को कुटपिट ठंडा लागि प्रतीक्षा र बिस्तारै सानना पछि। प्रोटीन को अवसादन जोगिन गर्न - को कुटपिट पूर्णतया प्रयोग गरिएको छैन, जब सम्म उसलाई संग कचौरा धेरै चिसो पानी संग एक कन्टेनर मा राख्नु पर्छ।

Marinated चिकन पोंछे, मिश्रण मा डूबा र तातो बोसो को एक ठूलो राशि संग एक पैन मा राखिनेछ। हल्कासित browned कसरी - skimmer हटाइएको र एक colander मा वा अतिरिक्त बोसो थाक एउटा कागज तौलिया मा सारे। यो नुस्खा गर्न रोस्ट चिकन धेरै स्वादिष्ट र रसदार चरा छ तपाईं अनुमति दिन्छ। टुक्रा मा कटौती - तिनीहरूले साना छन् भने, तपाईंले पहिले नै हुर्केका छन् भने तिनीहरूलाई सम्पूर्ण तलना गर्न सक्नुहुन्छ।

ब्रेडक्रंब मा तला

सुरु लागि सम्पूर्ण चरा पकाउन हुनेछ। यसबाहेक, पहिले नै पानी उम्लिरहेको मा डुबाउनु गर्न आवश्यक छ। ottsezhivaniya पछि तिनीहरूले कटा coarsely, र नुनीन, पीठो संग paneer, अन्डा र breading मा डूबा। बारी भइरहेको बच्न बोसो वा तेल को धेरै मा, - प्रणाली फ्राइज मा पोलेको चरा। यो विधि द्वारा एक कराइ मा रोस्ट चिकन छैन बस रस उछिट्टिएको आकार र कम छ कि परिणाम संग, खोल मा भने छ।

टंकशाला चिकन

यस नुस्खा धेरै राम्रो छ, तर "लामो-प्लेइङ"। उन्नत यो नुन को आधा चम्मच र आधा चम्मच मिश्रण गर्न आवश्यक छ मरिच जमीन। स्यान्डपेपर अन्तर्गत र obsushennogo चिकन टक टंकशाला पात धोए; केही टुक्रा पनि पेट मा राख्न सकिँदैन। सबै पक्ष बनाइएको मिश्रण संग rubbed लास मा, कस पन्नी मा र्याप र कम से कम एक दिन को लागि फ्रिज मा राखे। साहस र धैर्य - अब सामना गर्न। को चरा prosolitsya, ओवन गरम जब यो कुनै कराइ oiled सेट गर्न। यो आधा एक घण्टा ट्रंक पछाडि राखिएको र ओवन राख्नु भएको छ। त्यसपछि चिकन, ओवन मा भुना, आफ्ना पेट चालू र अर्को बीस मिनेट को लागि फिर्ता पठायो। परिणाम: तालिका मा बस्न गर्नेहरूलाई लार आधारित छन् जो देखि धेरै नरम र सुगन्धित पकवान।

लसुन विकल्प

अर्को रोचक र यो तला चिकन को लागि सजिलो नुस्खा छ। मरिच - यो लसुन, ताजा Rosemary र अजवायन को 6 squashed लौंग, तेल को दुई ठूलो spoonfuls, नुन र आधा एक चम्मच को एक मिश्रण छ। आधा वजन, को भुँडी मा वितरित छ छाला अन्तर्गत एक चौथाई धकेल्नु, बाहिरका सबै चरा गंदा अवशेषहरु। बर्ड खुट्टा मुद्दा tangled। को लास दुई सय डिग्री गर्न गरम दन्किरहेको मा राखिएको छ। ठूलो समातिए नभएसम्म यसलाई 50 मिनेट पर्याप्त सानो छ भने - लसुन संग तला चिकन एक घण्टा भन्दा अलि बढी प्राप्त गर्नुहोस्। त्यहाँ प्रशोधन समयमा मात्र बल्लतल्ल श्रव्य सुगन्ध हुनेछ: को पन्जेन्ट गन्ध उपभोक्ताहरु तर्साउन हुनेछ नडराऊ। तर स्वाद सबै सुखद छ।

चिकन ओवन मा प्याज संग सुखा

अर्को लसुन नुस्खा, तर धेरै मूल। उहाँलाई लागि बर्ड त्यसपछि फेरि नुन र मरिच, छाला प्लेट (तीन लौंग) अन्तर्गत सुंगुरको बोसो लसुन, मेयोनेज सबै पक्षलाई फैलाउन यसलाई RUB र कटा ताजा वा सुक्खा साग संग छिडकना, आधा कटौती गर्नुपर्छ। चार रातो प्याज काट्न गर्नुपर्छ polukolechkami, podsolit र मेयोनेज संग मिश्रण। अब, विधानसभा, एक परिणाम जो को ओवन मा ठूलो चिकन पोलेको बाहिर बारी रूपमा सुरु हुन्छ। duhovochnom पाना वा greased पन्नी द्वारा राखे मा आधा प्याज आधा छल्ले decomposes। को चिकन को शीर्ष मा स्थित, र यो मा - धनुष को दोस्रो भाग। लास एक किलोग्राम भन्दा कुनै वजन भने, तयारी लागि 180 डिग्री को एक तापमान मा कहीं घण्टा आवश्यक हुनेछ। ओवन मा पोटिलो चिकन अब रहन हुनेछ। को चरा तयार छ भन्ने सुनिश्चित गर्न, यो रस रातो र पारदर्शी प्रवाह गर्दैन भने, काँटा संग घायल हुनुपर्छ - तपाईं गर्न सक्नुहुन्छ तालिका घर कल।

मशरूम संग स्विस चिकन

मशरूम - कुनै पनि मासु एक अद्भुत साथमा जाने वस्तु। चरा, विशेष गरी युवा चिकन लागि जाँदा, चिकन सबै भन्दा राम्रो तला मशरूम बाहिर काम छ। दुई साना बचेराहरूलाई मा स्विट्जरल्याण्ड आउन यो नुस्खा लागि मशरूम को एक चौथाई किलोग्राम आवश्यक छ। पहिलो, 150 ग्राम मा सुंगुरको बोसो टुक्रा crumbly घन (बोसो विकल्प सक्नुहुन्छ) र बोसो संग गरम सम्म एक कराइ मा तला। यो पकाएको दुई प्याज कटा र सारा (यदि धेरै ठूलो छैन) मशरूम सम्म pripuskayut। eviscerated तला छुट्टै पैन मा, मरिच नुन कुखुरा संग rubbed - सम्पूर्ण लास। तिनीहरूले गुलाबी हुनेछ र घायल गर्दा रगत छैन, तिनीहरू बाहिर झिकेर र दुई भागमा lengthwise कटौती। सेतो तालिका रक्सी को दुई चश्मा र कम बोसो खट्टा क्रीम एक गिलास घनघोर रस देखि बाँकी चरा। केही मिनेट लागि सामग्री जोश। भित्र चल्ला आधा, मशरूम राख्नु छन् सस भरिएको पकवान - र भोक तालिका आमन्त्रित गरिन्छ।

उम्दा: सुन्तले रङ सस

आवश्यक नै छैन चिकन तला गर्नुपर्छ! तपाईंले तिनीहरूलाई Bake गर्न सक्नुहुन्छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट लगभग चिनियाँ गर्छन्। यो पक्ष मा सञ्चय छ जो छाला, देखि साफ प्रति चिकन को किलोग्राम mandarins को आधा किलो, लाग्छ। स्लाइस एक ब्लेंडर मा राखिएको र कुन देखि gauze निचोडा रस को मद्दत एक gruel परिणत छन्। रस तयार marinade को ग्लास को आधा देखि यो मा तेल को चमचा को एक जोडी, सिरका एक चम्चा, थप्न नुन, भताभुङ्ग मरिच र thyme पात पोखे। चिकन तयार marinade संग लेपित र एक घण्टा लागि छुट्याइएको। प्राथमिकताको लास एकरूपता बारी marinating लागि प्रक्रिया मा। त्यसपछि चरा पन्नी मा र्याप छ, पानी झरी बर्षायो-बन्द marinade र बारेमा चालीस मिनेट लागि ओवन मा जान्छ। को ग्लेज तयार गर्न समानान्तर: बाँकी रस कटा सुन्तले रङ बोक्रा शुरू छ, र thyme दुई sprigs, तरल तीन पटक उसिनेर छ, ठोस घटक हटाइएको र मह चम्मच को एक जोडी हालिएको छन्। पाँच मिनेट पछि, Icing बारेमा 10 मिनेट को लागि चिकन र पाक्नु भरिएको। सुन्दर र स्वादिष्ट पकवान तयार छ!

चिकन, लसुन, कागती र जडीबुटी

यहाँ पनि, सारा गोप्य marinade। यो एक कागति, Rosemary, thyme, मरिच र कालो नुन को रस देखि बनेको छ। यस्तो मिश्रण मा उहाँले सबै पक्षले यसलाई द्वारा कवर थियो सम्बद्ध खुट्टा संग चिकन डूबा। आधा प्याज कटा तल मोल्ड मा decomposed, यो लास राखिएको र अवशेष, तेल संग मिश्रित marinade खन्याइदिएकी छ। एक घण्टा र एक चौथाई फारम ओवन मा राखिएको छ। कतै तला चिकन रोल माथि मापन समय बीचमा, चिकन शोरबा को आधा कप खन्याउन र कटा अखरोट लसुन को 6 स्लाइस संग राखे छन् (- स्वाद को एक कुरा यो भने काट्नु)। stewed विकल्प प्राप्त गर्न नडराऊ। जबकि चरा ओवन मा हुनेछ, तरल evaporated छ, र चिकन राम्रो पोलेको छ, तर रसदार रहनेछ।