केवल सबै भन्दा राम्रो नाश्ता: माछा प्याज र सिरका व्यञ्जनहरु संग

परम्परागत भाँडा बीच, जो बिना कुनै लागत, कुनै भोजमा, ठाउँ माछा को गर्व लाग्छ। कालो रोटी को एक टुकडा मा filet एक टुक्रा - आइस्ड वोदका को misted ग्लास लागि सही appetizer। राम्रो माछा र भोक जगाउन गर्न, सुन्दर व्यञ्जन को एक ठूलो संख्या संग संयुक्त। उनको स्वादिष्ट खाना पकाउन कसरी, र हामी कुरा छौँ सिक्न।

एटलान्टिक्वी, Astrakhan, नर्वेजियन

मुख्य हाम्रो आजको लेखको "वर्ण" - प्याज र सिरका संग माछा। सलाद को एक किसिम, एक फर कोट अन्तर्गत - यो प्रकारका विभिन्न सेवा गर्छन्। को भूसी र viscera देखि माछा सफा, टाउको र पुच्छर फिन काटेर: तैयारी को आफ्नो सबै भन्दा सरल विधि निम्नानुसार छ। छाला राम्ररी हटाउन, को रिज से पट्टिका अलग, ठूलो हड्डी हटाउन। प्याज र सिरका आफ्नो माछा गर्न, तयार बनाएको एक कोमल स्वाद हुन, दूध केही घण्टा यसलाई भिजेको बाहिर गरियो। अंश टुक्रा, एक पकवान मा ठाँउ मा कट। हरियो प्याज र साग को पंख माथि Crumble। उदार सिरका, राम्रो अङ्गुरको संग छिडकना। पोख्नुहोस् तरकारी (सूर्यमुखी वा जैतून) तेल। थप piquant appetizer, गाढा जैतून संग ओभरले माछा बन्न, राम्रो pitted। अब प्याज र सिरका संग माछा स्वादिष्ट देखिन्छ! यसलाई कसरी सेवा गर्न सक्छन् को अर्को संस्करण: पातलो स्लाइस मा कागति कट र पकवान को किनाराको मा ठाँउ हो। कुनै पंख प्याज भने, यो कुरा छैन। उपयुक्त र पारंपरिक बल्ब। यो छल्ले काट्नु, पट्टिका भर समान रूप फैलियो। र garnish माथिको सुझाव। प्याज र सिरका संग यस्तो माछा सबैभन्दा आकर्षक र धनी appetizers संसारमा एक योग्य प्रतियोगिता गर्नेछ।

सही माछा छनौट

तपाईं यसलाई देखि एक गुणवत्ता भोजन पकाउन एउटा सम्पूर्ण माछा भण्डारण गर्न चयन भने, तपाईंले केही चाल जान्नु आवश्यक छ। उत्पादन को उपस्थिति ध्यान। माछा क्षति वा निशाना, खियाले स्थलहरू वा streaks मुक्त हुनुपर्छ। र रातो तरल यसलाई बाहिर ooze गर्न पनि, हुनु हुँदैन। यो पनि सुदूर पूर्वी सार्डिन माछा, "iwashi" मान्छे मा भनिन्छ, र साधारण, एटलांटिक गर्न पहिले नै उल्लेख लागू हुन्छ। गाढा वा बरु, नीलो रङ्ग फिर्ता, चाँदी पेट संग काले - यो सुन्दर सही नजर छ। प्याज र सिरका संग माछा को होसियार चयन मार्फत हामी माथि उद्धृत जो नुस्खा, एक अप्रिय गन्ध र स्वाद हुनेछ छैन र विषाक्तता कारण छैन।

आफूलाई अचार

तपाईं ताजा माछा किनेको र माछा बनाउन चाहनुहुन्छ मानौं "घर मा।" यो सम्भव छ? हो, स्न्याप! मसालेदार माछा यो नुस्खा पकाउन यदि प्याज र सिरका संग, आलु ठूलो साथै हुनेछ। तपाईंलाई आवश्यक पानी 1 लीटर नुन को आधा कप (यो कमजोर नुनीन को तेस्रो लागि सम्भव छ), विभाजन माछा सारा, चीनी को एक चौथाई कप, सिरका को 1.5-2 कप, तेजपात केही टुक्रा, लसुन को लौंग को एक जोडी र मीठो मटर र तातो मरिच को एक मुट्ठी, कागति र प्याज। वैकल्पिक, लौंग केही तन्तु र धनिया को एक चम्मच मा marinade थप्नुहोस्। निम्नानुसार वद्धिको अगाडि बढ्न: पानी गर्मी, राम्रो तरिकाले भंग गरिने नुन मा छिडकना। यो cooled छ, यो मा माछा डिप र एक दिन को लागि यो छोड्नुहोस्। त्यसपछि, marinade तयार: चीनी समाधान मा सिरका, गर्मी, छर्कनु संग पानी एक गिलास मिश्रण 5 मिनेट को लागि जोश, सुन्दर। माछा सानो टुक्रा मा कटौती। बैंक तहहरू सबै मसला घनघोर कागति, प्याज सर्कल, fillets को स्लाइस, राख्नु। को marinade पोख्नुहोस्, फ्रिज मा एक दिन राख्नु वनस्पति तेल को एक spoonful थप्ने। र खुशी साथ खान!

र चाँडै र स्वादिष्ट

तपाईंले पहिले नै माछा नुनीन, र यो को स्वाद यदि तपाईं पूर्ण सन्तुष्ट, तपाईं प्याज खटाई मा हालन गर्न सक्नुहुन्छ। यस्तो अतिरिक्त संघटक खाजा स्वाद दिन। एक समय मात्र एक घण्टा हुनेछ। आधा छल्ले मा प्याज काट्न। पानी को गर्म ग्लास, चीनी को एक चमचा र नुन को आधा चम्मच भंग। एक कचौरा मा पोख्नुहोस्, सिरका को आधा कप थप्न चलाउनु। प्याज marinade पोख्नुहोस् र कोठा तापमान बारेमा एक घण्टा छोड्नुहोस्। त्यसपछि यो एक माछा मा बाहिर बारी marinade संग पकवान छिडकना र तालिका ल्याउन। खैर, धेरै स्वादिष्ट!