एक स्टेक घर कसरी खाना पकाउनु?

स्टेक क्लासिक चाँडै घर मा तयार गर्न सकिन्छ जो, कुनै पनि अवसर र तालिका लागि व्यञ्जन को छ, र यो सधैं स्वादिष्ट र मूल छ। परम्परागत विकल्प - एक पोलेको मासु, फाइबर मार्फत ठूलो chunks मा कटौती।

यो सायद सामान्य मासु खाना पकाउने को पुराना संस्करण को छ किनभने समय र यो पकवान को घटना को स्थान, सफल असम्भाव्य छ ऐतिहासिक ट्र्याक। पुरातन समयमा समेत, मान्छे त सखाप र प्रक्रियामा मासु एक पाक तरिका हो जुन जनावर, राखिएको।

र अब पनि, एक स्टेक पकाउन कसरी को प्रश्न, धेरै मान्छे रुचि, यो पकवान यसको सान्दर्भिकता गुमाउनु छैन रूपमा छन्। परंपरागत, हामी उल्लेख अमेरिकी भान्सा, र केही हदसम्म यो लगभग पाक संसारमा देश को मात्र योगदान छ। तथापि, विधिहरू मासु खाना पकाउने को , त्यहाँ धेरै छन्। तर अब हामी एक स्टेक खाना पकाउनु ठ्याक्कै कसरी कुरा गर्नेछौं।

एक क्लासिक नुस्खा

ब्लेड वा पक्ष संग मासु - यो मासु वा पोर्क को एक राम्रो टुक्रा आवश्यक छ। क्लासिक व्यञ्जन लागि additives मात्र नुन, मरिच र तेल आवश्यक, जुन हामी तयार हुनेछ।

एक स्टेक कसरी खाना पकाउनु?

समय खाना पकाउन अघि मासु एक टुक्रा यसलाई फ्रिज मा पहिले थियो विशेष गरी भने, कोठा तापमान मा झूठ पर्छ।

• खाना पकाउने लागि टुक्रा मा कटौती। कुनै विशेष आवश्यकताहरु छ, तर फाइबर मार्फत त्यसो गर्नुपर्छ। मोटाई अन्यथा यो राम्ररी रोस्ट भित्र लामो समय हुनेछ, 5 सेमी भन्दा बढी हुँदैन।
• मासु एक टुक्रा तपाईं त तुरुन्त preheated पैन मा फैलाउन, स्वाद मरिच र नुन आवश्यक छ।

यो दुवै पक्षले तलना तीन वा चार मिनेट "रगतले" एक स्टेक, पर्याप्त खाना पकाउनु। गहिरो थर्मल प्रक्रिया ओवन मा पैन मा मासु राख्न सक्छ लागि, 170 ° गर्न preheated र 15 मिनेट को लागि छोड।

वास्तवमा, तपाईं राम्ररी एक स्टेक, किनभने एक सरल पकवान पकाउन कसरी सोच्न सक्दैन। यसलाई ठीक चयन गर्नुहोस् र मासु तयार गर्न महत्त्वपूर्ण छ, त्यसपछि एक कार्य सामना गर्नेछ।

Peppered र खान तयार केही मिनेट, पछि मासु नुनीन टुक्रा, तर तपाईं त्यो नरम र रसदार गरिएका छ भनेर पक्का गर्न आवश्यक त सबैलाई, बरस रही को डिग्री छनोट। एक स्टेक कसरी खाना पकाउनु थाहा, तपाईं म मासु प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ के निर्णय गर्न आवश्यक छ। जस्तै रेस्टुरेन्ट बरस रही पाँच डिग्री सम्म प्रस्ताव, त्यसैले तपाईं इच्छित समेत परीक्षण गर्न सक्नुहुन्छ।

भाँडा को सान्दर्भिकता

राम्रो क्लासिक स्टेक - स्वादिष्ट पकवान कुनै पनि अवसरका लागि उपयुक्त हुन्छ। यो अनपेक्षित अतिथि आइपुग्छन् लागि तयार गर्न "स्नातक Cookbook" वा हतारमा थप गर्न सकिन्छ।

मासु चयन गर्दा, तपाईं विक्रेता संग परामर्श गर्न सक्नुहुन्छ। राम्रो छम, घाँटी, वा काँध ब्लेड स्टिक्स गर्न अनुकूल। क्लासिक नुस्खा अनुसार हुनत यो जो 2-3 हप्ता भित्र परिपक्व बाछाको मासु टुक्रा, हुनुपर्छ। तर हाम्रो सन्दर्भमा, हामी केही विचलन मान गर्न सक्नुहुन्छ।

औसत मा, एक व्यक्ति 2-3 मान्छे एक किलो बारेमा आवश्यक हुनेछ लागि 300-400 ग्राम, uzharki विचार क्रमशः हुनुपर्छ।

मरिच र नुन बाहेक अन्य मसला र marinades विभिन्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। पनि पकाउने पानी समयमा अलि बाहिर राख्नु मासु थप गर्न सकिन्छ, र यो नरम थियो। अनुमति र क्लासिक नुस्खा अन्य विचलन, स्टिक्स को तयारी मा रूपमा संग मसला, marinades, समय बरस रही, आदि प्रयोग को लागि एक विशाल क्षेत्र खोल्छ

garnish

सामान्यतया स्टेक - वास्तवमा आफ्नै र पूर्ण एक पकवान। तर, कुनै एक तपाईं पक्ष व्यञ्जन यसलाई सेवा भने आपत्ति हुनेछ। एक ट्रे मा सामान्यतया स्टेक प्रसार र नुन संग छिडकना (कहिले काँही नुनीन मासु खाना पकाउने समयमा बन्द)। एक पक्ष पकवान राम्रो अनुकूल छ रूपमा उसिनेर चामल, प्याज, वा केही प्रशंसकहरूको लागि - लसुन।

धेरै पूर्वाग्रहको बाबजुद, कबाब एकदम सजिलै, बस र चाँडै तयार। यसको लागि मासु हुनत त्यहाँ केही अनुभव गर्नुपर्ने हुन सक्छ, सजिलो पनि छ। पकवान नै संख्या लागि हानिकारक छैन - केवल वनस्पति तेल, एकदम बिट हुनुपर्छ जो - ऊर्जा मूल्य 200 भन्दा कम क्यालोरी, र संभावित खतरनाक additives जीव को छ।