को जागा मा असामान्य भोजन, वा कुक

मृतक को घर मा सामूहिक भोजन हो जो एक नातेदार वा प्रियजन अन्त्येष्टि wakes आयोजित गर्दै छन्, पछि: पुरातन समयका हामीलाई हामी मृतक को सम्झनामा बनाउन एक अनुष्ठान आए पछि। तर यस कठिन दिन मा मेनु बाट व्यञ्जन समावेश जो जागा, के खाना पकाउनु? हामीलाई यो प्रश्न जाँचौं।

Kolivo वा kutya

सायद यो स्मारकका तालिका पहिलो पाठ्यक्रम हो। यो गहुँ, जौ वा चामल, किसमिस र मह संग चार्ज र अन्त्येष्टि मा पवित्र छ, जो एक अनाज अन्न छ। अनाज पुनरुत्थानको प्रतीक हो, र किसमिस र मह स्वर्ग मा परम आनन्द को मिठास इङ्गित। म अवश्य kutyu को जागा तयार भन्न पर्छ।

कसरी kutyu खाना पकाउनु

गहुँ को अनाज, धोए एक जबकि लागि भिगो (राति तपाईं), त्यसपछि गरेका सम्म पकाउन। तिनीहरूले त्यसपछि अफीम बीउ, मह र किसमिस संग मिश्रित थिए, पहिले धोए, सुकेको र scalded। यसरी मह पानी संग पहिले पतला (1: 2)। यो समाधान र उबला अनाज मा। कि पकाउने एक जागा kutyu र भात हुन सक्छ याद गर्नुहोस्। यो गहुँ जस्तै तरिका तयार भएको थियो।

प्यानकेकहरू

प्यानकेकहरू पनि स्मारकका तालिका मा अनिवार्य पकवान छन्। तिनीहरूले पुनरुद्धार को शुरुवात, नयाँ जीवन संग सम्बन्धित छन्। तिनीहरूले सामान्यतया मह संग सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। यो प्यानकेकहरू बनाइएका थिए पहिले त्यो रोचक छ अनाज पीठो। तिनीहरूलाई एक सुखद अमिलो स्वाद दिनुभयो, र तिनीहरूले धेरै विस्तृत प्राप्त। म अनाज र गहुँको पीठो जस्तै हुन सक्छ आज को जागा मा प्यानकेकहरू तयार गर्न र संयुक्त सकिन्छ भन्न पर्छ। यो सबै खाना पकाउने को व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ।

प्यानकेकहरू कसरी खाना पकाउनु

सामाग्री: पीठो, चार चार कप र दूध आधा कप, खमीर को बीस ग्राम, नुन।

तयारी को प्रक्रिया

कचौरा मा खमीर नस्ल जो दूध आधा कप, खन्याउन। त्यसपछि यो थप एक र दूध आधा कप र पीठो दुई कप थप्छ। आटा मिश्रित र न्यानो ठाउँ, एक तौलिया ढाकिएको राख्नु भएको छ। जब यो तीन पटक मात्रा मा वृद्धि हुनेछ, बाँकी पीठो, नुन, दूध, फेरि न्यानो ठाउँमा राख्नु थप्न र राम्रो मिश्रण। आटा फेरि उपयुक्त छ, यो वनस्पति तेल देखि प्यानकेकहरू सुखा छ।

kissel

Kissel को जागा (मेनु आवश्यक एक पकवान समावेश गर्नुपर्छ) सबै अतिथिहरूको खान्छन्। तालिका मा कहिले काँही दूध संग, फल, वा जई देखि मीठा जेली सेवा छ। तिनीहरूले बाक्लो हुनु पर्छ, त्यसैले तिनीहरू एक चक्कु संग कटौती गर्न सकिन्छ।

kissel जई

सामाग्री: दुई कप आटा दलिया, मह दुई चमचा, पानी, नुन को आठ चश्मा।

तयारी को प्रक्रिया

न्यानो पानी संग आटा खन्याइन् र भड्काए छ, यो swelled भनेर, आठ घण्टा खडा त्यसपछि दिनुभयो। त्यसपछि बाक्लो सम्म नुन र मह, कुक थप्न, यो फिल्टर छ। तातो पकवान सामूहिक मात्रा मा र अंश मा कट ठंडा पछि पोखे।

निष्कर्षमा

तसर्थ, हामी उठाउनका लागि तीन मुख्य व्यञ्जन प्रस्तुत गरेका थिए। यो अन्त्येष्टि को संरचना धेरै हदसम्म मेनु परिवार परम्पराको, जो सामान्यतया आफ्नै आउन यसको आय र अतिथि को संख्या, देखि, को जागा आमन्त्रण स्वीकार छैन किनभने निर्भर बताए हुनुपर्छ। जे भए पनि, खाना, सरल, तर स्वादिष्ट हुनुपर्छ।