काकेशियान भोजनबाट रेड बान्को पाक कलाका लागि पकाउनुहोस्

रातो बिरुवाहरू तिनीहरूको अन्नको आकारमा गुर्दे जस्तो देखिन्छ। विभिन्न बर्तनमा, यो टमाटर र पेक्चर सस, लहसुन, प्याज र कुखुराको साथमा पूर्णतया संयुक्त हुन सक्छ। तथापि, खाना खाने बेला रातो सेमको एक सुविधा छ। यदि तपाईंले रातो सेमको लागि एक नुस्खा छान्नुभयो भने, खातामा यो कम्तिमा 8 घण्टाको लागि भिड्नु पर्छ भनेर निश्चित हुनुहोस्। यो तथ्यको कारण हो कि कच्चा लाल सेमको अन्न समावेश जहरयुक्त पदार्थहरू हुन्छन्। सास फेर्न पछि कम्तिमा एक घण्टाको लागि तयार हुनु र पकाउनु पर्छ। तपाईंले याद गर्नुपर्दछ कि कतिवटा सेम सेम पकाउनु पर्छ।

रेड सेम फाइबरको एक उत्कृष्ट स्रोत हो, डाक्टरले प्रतिदिन 40 ग्राम फाइबर खरिद गर्छन्, र यसको 100 ग्राममा फाइबरको 25 ग्राम हुन्छ। यसमा धेरै फलाम छ। यसमा सफाई र डेरिचर गुणहरू छन्। बीउ प्रायः विभिन्न रोगहरूमा आहार पोषणको लागि प्रयोग गरिन्छ।

हामी लाल सेम खाना पकाउने एक नुस्खा प्रस्ताव जर्जियामा मीठो कालीको साथ।

तपाईंलाई सूखे लाल बीन्स को 300 ग्राम, लाल बेल मिर्च, 500 ग्राम प्याज, वनस्पति तेल को गिलास को चौथाई, लसुन को तीन लौंग, शराब सिरका को दुई चम्मच, हरी अजवाली, डिल, अजगर, सिलिलेरो को 300 ग्राम चाहिन्छ। लाल मिर्च र नमक स्वाद।

बीस 6 देखि 12 घण्टासम्म पानीमा भिजेको छ। जब भिजेको छ, कम्तिमा एक पटक पानी परिवर्तन गर्नुपर्छ। खाना पकाउनुअघि, सेम धोएर, ठुलो पानी जोड्नुहोस् ताकि यसलाई पानीमा लुकेको छ, ढक्कनमा पकाउनुहोस् जबसम्म मध्यम गर्मीमा नरम हुन्छ। त्यो घाँटी को टुक्रा छैन। यदि पानी भत्पिएको छ भने, तपाईं तातो पानी लाग्न सक्नुहुन्छ। खाना पकाउने क्रममा साल्ट जब सेम तयार छ, पानी निस्कनुहोस्। तपाईंले रातो सेम पूर्ण रूपमा पकाउन सक्नु अघि, तपाईंलाई प्याज र काली मिर्च तयार गर्नुपर्छ। प्याज साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र सब्जीको तेलमा पार गर्नुहोस्। काली बाग र दालहरू सफा गरिनुपर्छ, साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

उकालो सेम, बिना कूलिंग, गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, त्यहाँ मिठो मरिच, कटाएको प्याज, सब्जी तेल, एक सानो मात्रामा पानी, 5-7 मिनेटको लागि आवरण र उकालो, हल्का तापक्रममा हल्का हिसाबले जोड्नुहोस्। अन्त्यमा, कुचल हरितरी र लसुन, सिरका, मिर्च मिर्च र नमक जोड्नुहोस्, सबैलाई मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को एक मिनेट राख्नुहोस्।

रातो सेमको तयारीको लागि अर्को नुस्खा लाल रातो हो।

यो गर्न तपाईलाई 0.5 किग्रा सेन्स, अर्ध लीटर पानी, र खुट्टा बटुआको आधा कप 2-3 प्याज, लसुन 4 4, रेड वाइन सिरका को 50 मिलीलीटर, कोरियर ग्रीस, 2 कोरर र हप्स-सनीली चाहिन्छ। रातो मिर्च र नुनको चम्मच चम्मच।

बीउलाई रातोरातमा चिसो पानीमा धोएको र भिड्न आवश्यक छ। त्यस पछि, फेरि फेरि कुल्ला, ठण्डे पानी खान्नुहोस् र नरम नभएसम्म एक घण्टौ घण्टाको लागि पान्नुहोस्। प्याज हेर्दा स्ट्रिप्समा काटेर सब्जीको तेलमा नरम नभएसम्म पास हुन्छ। अखरोट एक ब्लेंडर मा कटाई वाला कटाई या जमीन, गोलाकार लसुन, नमक, लाल मिर्च र सूखे मसाले संग मिश्रित। फलफूलहरू पकाए पछि, बाँकी भाइरस अर्को सासपिनमा खान्नुपर्छ र आवश्यक भएमा उबलते पानी थप्न सकिन्छ ताकि मात्रा 0.5 लिटर हो। फलहरू लामो समयसम्म पानीमा बाँध्न सकिँदैन, अन्यथा यो फेरि बलियो हुनेछ र अरूलाई उचाईनेछैन।

प्यानमा कमजोरी फेरि फोडा ल्याउनुहुन्छ, अनुहारमा राख्नुहोस्, एक सानो आगोमा पाँच मिनेट फोडा गर्नुहोस्, कटा प्याज जोड्नुहोस् र बारम्बार हलचल संग अर्को तीन मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तपाईले एक स्थिरता जस्तै खट्टे क्रीम पाउनु पर्छ। परिणामस्वरूप चटनी तयार सेमहरूमा खान्छन् र काठको बहादुरीसँग मिलाउनुहोस्। त्यसपछि वांछित यदि सिरका, कटा भयो ग्रीस र यहाँ सम्मका लहसुन डाल्नुहोस्। तपाईं तातो वा चिसो तालिकामा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। कोकेशियान व्यञ्जनमा लाल सेमको तयारीको लागि यो नुस्खा धेरै लोकप्रिय छ ।