खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
मासुको लागि स्वादिष्ट सॉस: तस्वीरको साथ एक नुस्खा
यो लेख मासु ससहरूको तयारीमा छलफल गर्नेछ। गुरुङको सहयोगको साथ, तपाईं सबैलाई विशेष र स्वादिष्ट बनाउन सक्नुहुनेछ, यहाँ सम्म कि सरल डिश।
त्यहाँ विभिन्न प्रकारका खाल (मासु, टमाटर, सब्जी, क्रीम र चिकन) छन्।
धेरै नाजुक र मूल, मासुको लागि डेयरी चटनीको स्वाद। यस सस बनाउनको लागी, तपाईंलाई दूध वा क्रीम, आटा, पानी, नुन र काली मिर्चको आवश्यकता पर्दछ। तथापि, तपाइँ सस बनाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईंलाई आवश्यक भाँडा तयार गर्न आवश्यक छ, ताकि केहि पनि विचलित छैन। तपाईले एक बर्तन, कटोरा, मोटो फ्राइङ प्यान, एक सससेन, मासु र सब्जिहरु, एक चाकूको लागि एक काट्ने बोर्ड पाउनुपर्दछ।
पास्ताको ताजाता
पास्ताको लागि मासु संग कसरी सस पकाउने? तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- मासुको दुई सौ ग्राम (किस्म धेरै महत्त्वपूर्ण छैन);
- लसुनको दुई लौरो;
- प्याजको एक टाउको;
- 1-2 गाजर;
- चम्मचको चम्मच
- टमाटर पेस्टको दुई वटा चम्मच।
तयारीको प्रविधि
- मासु धोएर सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
- त्यसपछि तपाईं सफा गर्न र पनीर प्याज काट्न आवश्यक छ, गाजर बिरालो।
- मासुलाई आधा पकाएर, सब्जीसँग मिलाएर चार मिनेटको लागि तान्नु आवश्यक छ।
- त्यसपछि त्यहाँ आटा जोड्नु पर्छ र भाँडामा पसेर 2-4 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- पक्कै लहसुनलाई हान्नुहोस्, त्यसपछि पानीको साथ सबै अवयवहरू राख्नुहोस्। त्यस ठाउँ पछि टमाटर र कटा लसुन थप्नुहोस्।
- मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्।
- त्यसपछि तपाईलाई नमक, काली मिर्च थप्न आवश्यक छ। फ्राइङ प्यानको साथ राख्नुहोस् र पन्ध्र मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। ताजा कटाई साग र डिल छिट्नुहोस्। 3 घण्टाको लागि चटप दिनुहोस्। त्यसपछि तपाईं पास्ता फोडा गर्न र गोभी डाल्न आवश्यक छ।
मलाई मृगौलाको लागि पकाउनुहोस्
मासुको लागि उपयुक्त। तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- 8 ताजा टमाटरहरू;
- 2 चम्मचको फस्री क्रीम;
- 15 ग्राम मक्खन;
- 1 प्याज;
- तुलसीको चुरोट;
- 1 चम्मच जैतून का तेल;
- फ्लोर चम्मच अयगेगोको;
- 2 चम्मच। चिनी;
- काली मिर्च
पकाउने प्रक्रिया
- चोप प्याज र लसुन। एक फ्राइकिङ प्यानमा सुनको खैरो सम्म तलना गर्नुहोस्।
- टमाटरहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई छ्याउनुहोस्, तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। बाँकी सब्जियों - प्याज र लहसुन को लागि फ्राइंग पैन जोड्नुहोस।
- चिनी, तुलसी र अजगाङ्गो, नमक र कालो मिर्चको साथ। जब सम्म फ्राइकिङ प्यानबाट पानी निकाल्दासम्म पर्खनुहोस्, मक्खन संग क्रीम जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा छोड्नुहोस् र यसलाई पाँच मिनेटको लागि वर्षा गरौं।
मासुको लागि यो स्वादिष्ट गोभीले कोलोन र तीव्रतालाई कुनै पनि डिशमा दिन्छ। त्यो पनि अविस्मरणीय सबैभन्दा सरल रातो खाना बनाउनेछ।
पोर्क सस
यदि तपाईं पुरुषहरूलाई रात्रिको लागि खुसी पार्न चाहानुहुन्छ, र सुँगुरको मासुको टुक्रा रेफ्रिजरेटरमा छ, त्यसपछि मासु संग साधारण गुरु को लागि नुस्खा केवल कुनै पनि मालकिन को लागि एक देवता हो। प्रक्रियाले धेरै समय लिन सक्दैन। खाना पकाउँदा, तपाईं कुनै पनि गार्नी राख्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि बर्थवाट वा आलुको मासुको आलुको लागि।
मासु सस खाना पकाउनुको लागि आवश्यक पर्दछ:
- सुँगुरको दुईवटा टुक्राहरू;
- दुइवटा सिर प्याज;
- 150 ग्राम सूरजमुखी तेल;
- ½ st। आटा चम्मच;
- टमाटर पेस्टको 200 ग्राम;
- मसाले;
- डिल र अजल।
स्वादिष्ट सॉस खाना पकाउने टेक्नोलोजी
- कुखुरामा मासु कुल्ला। फेरी दुबला तेल।
- थप त पकाउने प्यानमा तपाईलाई सफा पानी पस्नु पर्दछ, त्यसपछि मासु राख्नु पर्दछ।
- खाना पकाउने अर्को चरणमा तपाई सब्जियोंको हेरचाह गर्न आवश्यक छ। तपाईंले प्याजहरूसँग प्याज काट्न र गाजरलाई सानो स्टोटरमा खानुपर्छ। अर्को प्यान र पनरमा सब्जियां डाल्नुहोस्।
- उनीहरूलाई अँध्यारोसँग छिटो छिटो, दुई पटक मिश्रण गर्नुहोस्।
- अन्तिम चरणमा तपाई आगोबाट सब्जिहरु लाई हटाउन आवश्यक छ।
- मासु को माथि एक पासरल राखी।
- अर्को, तपाईंलाई टमाटर पेस्ट पानीको साथ भरिएको छ।
- यो भान्सा नमस्कार लायक र मरिच थप्न यसको लागि। टमाटर संग मासु लुकाउनुहोस् र केही मिनेटको लागि जारी राख्नुहोस्। जब चटनी लगभग तयार छ, पार्श्वबाट पाश लुकाउनुहोस्। वास्तवमा पन्ध्र मिनेटको लागि चटनीलाई घुसाउनुहोस्।
ताजा टमाटर सस
जब खेत अतिरिक्त टमाटर हुन्छ र भान्सामा ताजा पोर्क पकाएको हुन्छ, मासुको लागि टमाटर चटनी तपाईलाई चाहिन्छ के हो।
सॉस तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- एक प्याज हेड;
- सूरजमुखीको तेल;
- दुई पाकेको टमाटर;
- 200 ग्राम गेडा आटा;
- A laurel;
- चिनीको एक चुरोट;
- एक गिलास पानी।
गुरुङको तयारी गर्ने प्रक्रिया
- बल्ब मा मार्बिन कट स्ट्रिप्स मा। तेलको त्रास देखा पर्न नसक्ने। टमाटरहरू वा टमाटर पेस्ट प्याजमा थप्नुहोस्। स्टुज सब्जिहरु।
- उबलते पानीमा, दुई बुलन क्यूबहरू भत्काउनुहोस्। परिणामस्वरूप तरल आटाले खसेको हुनुपर्छ। दुई चोटी मिलाउनुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै ढोकाहरू छैनन्।
- त्यसपछि यो प्याजको परिणामण मिश्रण को लायक छ। ध्यानपूर्वक डिश को सबै अवयवहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस र लाउरेल पादर राख्नुहोस। अग्निबाट चटनी हटाउनुहोस् र यसलाई मोटो बनाउनुहोस्। यो चटनी मासु भाँडाको लागि उत्कृष्ट उत्कृष्टता हो, उदाहरणका लागि चोप्स वा कप्लेटहरूमा।
चावलको लागि मासु चटनी
चावलको लागि चावल तयार पार्न सजिलो छ। यसका लागि महंगा घटकहरू तपाईंलाई आवश्यक पर्दैन। यस्तो भव्य धन्यवाद, सबैले परिचित सेतो चावलबाट नयाँ स्वाद पाउनेछन्। गुरुङ तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- बीउ तीन सय ग्राम;
- प्याज र गाजर - एक टुक्रा;
- ताजा टमाटर पेस्टको दुई चम्मच;
- 200 ग्राम गेडा आटा;
- 250 मिलिटर पानी;
- Cumin;
- धनी;
- Cilantro।
पकाउने प्रक्रिया
- गोठालो सानो क्यूबमा काटिनु पर्छ र सुनको पानामा सुकेको हल्का तान्नु सम्म सम्म सुनको रंग देखा पर्दछ।
- सबै पक्षबाट भत्काउन गाजर र पतला कटा प्याजहरू घुमाउनुहोस्। तपाईं उही फ्राइकिङ प्यान लिन सक्नुहुन्छ जुन मा गोडा पकाइएको थियो। टमाटर पेस्ट सब्जी मिश्रणमा राख्नुहोस्। सबै चीज मिलाउनुहोस् र ढिलो ढोका थप्नुहोस्।
- त्यसोभए मासुलाई फेरि फ्राइकिङ प्यानमा ल्याउनुहोस् र माटोलाई पाँच मिनेटको लागि मासु पुर्याउनुहोस्। त्यसपछि तपाईंले भान्सामा न्यानो पानी डाँडामा राख्नुहुन्छ र धनात्मक मसलाहरूसँग चटनी ड्रेस गर्न आवश्यक छ। एक सानो आगोमा जोर नछोड्नुहोस् जब गुरुङका सबै सामग्रीहरू तयार छन्।
आटामा आधारित चटनीको लागि पकाउनुहोस्
आटा संग मासु को धर्ती बस तयार छ। यो नुस्खा पारंपरिक छ।
गुरुङ तयार गर्न तपाईलाई चाहिन्छ:
- दूधको एक गिलास
- 1/2 कप पानी;
- मक्खन का एक चम्मच;
- नमक र काली मिर्च
- आटा (तीनवटा चिसो, वांछित घनत्वको आधारमा तपाईं बढी वा कम गर्न सक्नुहुनेछ)।
तयारी
- एक सानो सससेनमा पानी हाल्नुहोस्, त्यसपछि दूध। यसलाई उकालो पार्नुहोस्। त्यसपछि तेल थप गर्नुहोस्। तपाईं चटनी seasonings मा नमस्कार गर्न को लागी, नमक।
- त्यस पछि, एक कंटेनर लिनुहोस् र दूधलाई न्यानो पानी संग मिश्रण गर्नुहोस्। लम्प हटाउन हिँड्नुहोस्। बिस्तारै, सानो जेटसँग दूधमा आटा जोड्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक हस्तक्षेप गर्न। त्यस पछि, एक सानो आगोको लागि तयारीमा मिश्रण मोटाई सम्म पर्खनुहोस्। गुरुङको घनत्वको अनुपात व्यक्तिगत रूपमा चुनेको छ। यदि चटनी मोटा बनाउन कुनै आटा छैन, यो स्टार्च प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
चिकन मासु सँग सस
टेंडर खरानी क्रीम संग चिकन चटनी बर्थवाट संग राम्रो हुन्छ। उनले यो ग्यासमा एक सानो चक्र थप्नेछ।
गुरुङ तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- चिकन फिलेटको सौ सौ ग्राम;
- 2 सानो प्याज प्रमुख;
- मसालाहरू;
- एक गिलास खट्टा क्रीम;
- सब्जीको तेल।
पाक कला सॉस
- सानो वर्गहरूमा बिसाइट काट्नुहोस्। सबै पक्षबाट फ्राइङ प्यान र फ्राइ लिनुहोस्। बल्बहरू सफा गरिनुपर्छ र सानो सानो पार्नु पर्छ।
- त्यसपछि तपाईलाई पर्खनु पर्दैन जबसम्म मासु सेतो घुमाउन सुरु हुन्छ, प्यानबाट प्याज हटाउनुहोस्। त्यसपछि तँलाई बलियो आगो लगाउनुहोस्।
- त्यस पछि, यसलाई कम गर्मीमा चिसो छोड्नुहोस्। अन्त्यमा, खट्टा क्रीम र पफ बिस्तारै केहि मिनेटको लागि ढिलो गर्नुहोस्। सबै कुरा, चटनी तयार छ।
निष्कर्ष
अब यो स्पष्ट छ कसरी गुरुत्व मासुको लागि तयार छ। हामीले धेरै व्यञ्जनहरू देख्यौं। हामी आशा गर्दछौं कि ती मध्ये एकले तपाईंलाई अपील गर्यो। खाना पकाउने शुभकामना
Similar articles
Trending Now