क्लोरोजेनिक एसिड। विशेषताहरु र जैव रसायन गुण

कफी उनको स्वाद र टनानिक प्रभावको लागि धेरै व्यक्तिले प्रेम गरेको छ, तर सानो यो जान्छ कि यो अत्यन्त लोकप्रिय पेय को आवश्यक भाग क्लोरोजेनिक एसिड हो जसले यो प्रवेश गर्दछ। यस रासायनिक यौगिक गुणले धेरै तरिकामा धनी अरोमा र उत्तम स्वादको रूप बनाउँछ, जसले यसको धेरै प्रशंसकहरूलाई प्रशंसा गर्दछ। यसको अतिरिक्त, यो पदार्थ, नवीनतम वैज्ञानिक अध्ययनको रूपमा भन्नाले हाम्रो शरीरमा धेरै जैविक र शारीरिक लाभांश ल्याउँछ। यद्यपि, क्रम सबैको बारेमा।

जैविक रसायन विज्ञान को दृष्टिकोण देखि, क्लोरीजेनिक एसिड एक अनुमानित कैफीन हाइड्रोक्साइल संग de-cid हो, जो क्लिनिक एसिड को तीसरे कार्बन एटम मा खडा हुन्छ। यस्तो रासायनिक यौटा धेरै बिरुवाहरूमा उपस्थित छ, तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कफी बीन्समा यसको अत्यधिक प्रचलनको कारण हो। ती लगभग 7 प्रतिशत क्लोरोजेनिक एसिड हुन्छ। हालै यो स्थापित भएको छ कि यस पदार्थ को एक राम्रो स्रोत युउमियम को पातहरु को रूप मा सेवा गर्न सक्छ - एक पतली पेड, ऊँचाई को ऊँचाई सम्म पुग्छ।

क्लोरोगेनिक एसिडले विभिन्न संयमका कोशिकाहरु को एंजाइम र ओक्सीकरण प्रक्रियाहरुमा एक महत्वपूर्ण कार्य गर्दछ। तर यसले हाम्रा शरीरमा धेरै फाइदाहरू ल्याउँछ। क्लोरोगेनिक एसिड, प्रभावी ढंगले र सुरक्षित रूपमा भ्याट जलाएर पातलो व्यक्तिको अधिग्रहणमा योगदान गर्दछ। यसबाहेक, यो रासायनिक यौगिले जिगरमा चयापचय प्रक्रियाहरू सुधार गर्दछ, जसले हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्ने सबै वसाको भित्ताको लागि एक महत्वपूर्ण प्रकार्य गर्दछ। क्लोरोजेनिक एसिडले रक्तचापको स्तरको विशेष नियामकको रूपमा काम गर्दछ।

यो एसिड हो जुन स्वच्छ ऊर्जामा थप वोसो भण्डारको रूपान्तरणमा गति बढाउन सक्षम छ, जुन वजन कम गर्ने प्रयास गर्ने व्यक्तिहरूको लागि विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। यस पदार्थको अर्को उपयोगी गुण कार्बोहाइड्रेट पाचन प्रक्रियालाई ढिलो गर्न यसको क्षमता हो, जुन शरीर (जांघ, पेट, पक्षहरू) मा एक मोटी तह को रूप मा पनि जम्मा गर्न सकिन्छ।

क्लोरोजेनइक एसिड पहिलो पटक रोबोटिक माइक्रोकोमिकल प्रतिक्रियाको माध्यमबाट सूर्यमुखी खेतीको स्लाइसमा रूसी वनस्पतिवादी र सार्वजनिक व्यक्ति ASFamintsin द्वारा 18 9 9 मा खोजिएको थियो। उच्च पौधों को बीच यस रासायनिक यौगिक का व्यापक वितरण (यह 230 नमूनों का अध्ययन किया गया 98 में पाया गया) वैज्ञानिक, जो पौधों के जीवों के विकास और विकास में अपने जैविक भूमिका का अध्ययन करना शुरू करने का ध्यान केंद्रित किया।

यसैले, यो फेला पर्यो कि क्लोरोजेनिक एसिड (यसलाई शुद्ध संश्लेषित रूपमा खरिद गर्न सकिन्छ जुन यसमा एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर छ), भ्रूण परिपक्वताको विनियममा सक्रिय भाग लिन्छ, अक्सिफाइनल फास्फोरिलेशनको अवरोधको रूपमा काम गर्दछ। यो पनि थाहा छ कि यो रासायनिक यौगिले केहि प्रजातिहरु लाई रोगजन्य सूक्ष्मजीवणहरु लाई विषैले अत्यन्तै विषाक्त छ कि विभिन्न किसिमको विभिन्न रोगहरु को कारण हुन्छ। उदाहरणको लागि, चावलमा, क्लोरोगेनिक एसिडको बायोोसिनोथेसिसमा वृद्धि माइक्रोबियल संक्रमणमा प्राकृतिक प्रतिक्रियाको रूपमा कार्य गर्दछ।

धेरै लामो समय अघि, चिनियाँ वैज्ञानिकहरूले एउटा महत्वपूर्ण चिकित्सा खोज गरे। अध्ययनको एक श्रृंखला पछि, तिनीहरूले पत्ता लगाए कि यो जैविक रूपले सक्रिय पदार्थ, विषाक्त प्रोटीनहरू रोक्नको अनूठा क्षमताको कारण, अन्ततः मधुमेह mellitus को रोकथाम र उपचारको लागि एक औषधिको आधार बन्न सक्छ।