खेत मासु: समीक्षा। को खेत घर देखि मासु कसरी भेद गर्न?

प्रति वर्ष लगभग 70 किलो पोर्क र बीफ औसत व्यक्ति खाएको छ। पहिलो नजर मा, यो कि थप प्राकृतिक हुन सक्छ देखिन्छ? तथापि, अतिरिक्त पैसा कमाएर जो कोहि इन्कार गर्दैन। आपूर्ति र मासु उत्पादन को बिक्री - कुनै अपवाद छ। वास्तवमा के बाफ पोर्क वा मासु को कूटवेश अन्तर्गत समतल मा जान्छ? निर्माता यो कि दाबी खेत मासु बिहान पशु सखाप, तर यो खाद्य छ कि छैन भनेर, र प्राकृतिक उत्पादन कसरी सन्तुष्ट? कि लेखमा बारेमा।

जमीन मासु को संरचना जाँच

राज्य टेलिभिजन एक मा मासु उत्पादनहरु को उचित चयन गर्न समर्पित एक कार्यक्रम प्रसारण। र यो बजार मा खरिद जमीन मासु नमूनाहरू मा एक प्रयोग देखाए। त्यसैले, सात नमूनाहरू चार मा खरिद को पोर्क अशुद्धताओं थिए। मासु अधिक महंगा छ भन्ने तथ्यलाई। र धूर्त विक्रेता, भूमि बीफ बनाउने, यो ताजा खेत मासु सुँगुर मा मिश्रित। फलस्वरूप, उत्पादन प्रत्येक किलोग्राम थप 50 rubles कमाएका बेचे।

कार्यक्रम को संवाददाता गर्दा विक्रेता पर्दाफास लागि बजार मा आए, त्यसपछि तिनीहरूलाई केही कि मिश्रित ट्रे तर्क र अर्को बीफ बेचिएको, तर अन्य आउटलेटहरू संग र पूर्ण उत्पादन कटा गायब। त्यसैले, तपाईं बीफ किन्न चाहनुहुन्छ भने, यो राम्रो मासु किन्न र आफ्नो स्थान मोड गर्न विक्रेता सोध्नु हो।

ध्यान दिएर, हर्मोन!

चिनियाँ पोर्क मासु 10 वर्ष पहिले, अझै यो एक अधिस्थगन छ, रूसी बजार आए एन्टिबायोटिक र हर्मोन संग भरी। यस्तो वृद्धि कारक आश्चर्यजनक जनावर कार्य। यो बिरामी, चिसो डर छैन, चाँडै overgrown मासु प्राप्त गर्दैन। न्यूनतम लागत अधिकतम लाभ मा प्राप्त। जो एक हर्मोन उत्पादन खाए मानिस, गम्भीर स्वास्थ्य समस्या सामना गर्न सकेन।

आज, चिनियाँ पोर्क बजार पुनः खोलिएको, र उत्पादन को कार्यान्वयन प्रवेश गर्नु अघि विशेषज्ञता र भन्सार परीक्षण भइरहेको। तर अवैध मासु smuggling अझै पनि त्यहाँ छन्। त्यसैले यसलाई निषेधीत वस्तु, अनुपयुक्त खाद्य पदार्थ पकाउन भन्दा घरेलू मासु किन्न अर्थमा बनाउँछ। अधिक कि मासु किसानले स्वीकृत लागूपदार्थ संग हुर्केका।

पग्लियो मासु

एक प्रयोग सञ्चालन भएको थियो। महिला बजार मा पोर्क को 1 किलो लिए, र म एक पैन मा तलना गर्न सुरु गर्दा, त्यसपछि तरल को एक संदिग्ध रकम गठन। कुनै पनि सामाग्री थप नगरी खाना पकाउने पछि आउटलेट तराजू पकाएको मासु 0.5 किलो देखाए। त्यो सट्टा 40% प्राप्त 50% uzharivaniya गर्न लिइएको छ।

यो एक साधारण अभ्यास छ। मासु विक्रेता को राशि वृद्धि गर्न polyphosphates र खाना रसायन को एक टुक्रा मा इंजेक्शन छन्। यस्तो एउटा नुनीन उत्पादन वजन मा 20% वृद्धि गर्न सकिन्छ। अर्को प्रयोग तरल को कम से कम रकम फारम मासु comprises कि देखाए। वजन भन्दा हानि एक "अर्द्ध-समाप्त" लेखिएको साथ वैक्यूम मा खाद्य पदार्थ को तयारी मा हुन्छ।

एक गुणस्तर मासु कसरी चिन्न?

हर्मोन उत्पादन स्वास्थ्य को प्रयोग को नतिजा स्पष्ट छन्, तर विक्रेता शब्द "घर खेत मासु" संग मूल्य ट्याग अन्तर्गत smuggled सामान बेच्न खोजिरहेको छ भनेर बुझ्न, बजार आउने? पहिलो नियम: तपाईं हड्डी टुक्रा चयन गर्न छ। को अवैध शिपमेन्टहरू छैन लाभदायक तपाईं एउटै शरीर किन्न चाहनुहुन्छ भने, एक दोस्रो विकल्प जाँच गर्न Resort गर्नुपर्छ त, हड्डी ओसारपसार छ।

दोस्रो नियम छ: विक्रेता माल गुणस्तर मा विश्वस्त छ भने, त्यो परीक्षण गर्न मासु एउटा सानो टुक्रा मा ग्राहक इन्कार छैन। किन गर्छन्? व्यावहारिक तरिका हर्मोन-भरी उत्पादन पहिचान गर्न भन्ने तथ्यलाई सरल छ - तपाईं आगो मा सेट गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं रबर र अप्रिय गन्ध महसुस भने, जनावर प्रविधिको उल्लंघन हुर्किसकेका थिए।

तेस्रो नियम - एक ट्याक्टायल सम्पर्क। यसलाई आफ्नो औंला संग मासु मा दबाव राख्न आवश्यक छ। यदि एक दाग, बासी वा झुन्ड्याइएको नुनीन टुक्रा बायाँ।

वर्गीकरण

बजार मा, मासु को पङ्क्तिहरू मार्फत हिंड्न, पोर्क, बाछाको मासु, पाठो को एक विशाल श्रेणी, रूस विभिन्न शहर बाट ल्याए चकित। मा मूल्य ट्याग झिलमिलाना लेखिएको: र्याजान, लिपेट्स्क, वोरोनिश। पूर्व obvalschik मासु को वृत्तचित्र को एक साथ एक साक्षात्कार मा अवस्थामा को 95% मा यो साँचो हो कि स्वीकारे। मासु सबै आउटलेटहरू दुई वा तीन मालिक बीच वितरण र उत्पादन प्रसव खेत slaughterhouse बनाइएका छन्।

मासु छनौट देखि, विक्रेता तुरुन्तै आफ्नो सामान मा compliments showering। तिनीहरूले बिहान मा गाई सखाप कि, भन्न मासु ताजा र घर। यसरी, नियामक कागजातहरू अनुसार भएकालाई लाग्छ वध पछि तीन घन्टा लागि मासु, त्यसपछि कठोरता आउँछ, र खाना उत्पादन प्रयोग गर्न अयोग्य हुन्छ।

त्यसैले, उच्च गुणस्तरीय मासु किसानले एक सुन्दर ठाउँमा परिपक्वता अवधि undergo पर्छ, र यो एक प्राथमिकताओं जोडी हुन सक्छ। यो cooled वा cooled उत्पादन गरिएको छ। ठंडा को कूटवेश अन्तर्गत मासु defrosted - तर यहाँ अर्को खरीदार छलछाम लागि प्रतीक्षा मा निहित। सजिलै जाँच गर्नुहोस्। तपाईं एक औंला को एक टुक्रा स्पर्श गर्न आवश्यक छ। यो लोचदार गठन गर्ने गैर-tacky, लोचदार र मांसपेशी फाइबर हुनुपर्छ। तपाईं उत्पादन गंध भने, त्यहाँ ताजा मासु को गन्ध, भिजेको छैन। सामान्यतया, स्वास्थ्य defrosted मासु गर्न क्षति यो पकवान को स्वाद भताभुंग पार्छ, आयोजित गर्न सकिन्छ।

को खेत घर देखि मासु कसरी भेद गर्न?

यो प्रश्न मात्र सानो पशुधन उठाउनु गर्ने गाउँमा मित्र गर्नेहरूलाई चिन्तित छ। र के आफ्नो बच्चा प्राकृतिक उत्पादन खुवाउन चाहनुहुन्छ गर्ने Mums बारेमा? खेत आपूर्ति विशाल छन्। त्यहाँ मालिक purposefully संख्या मा काम। निस्सन्देह, तिनीहरूले गाई वृद्धि लागि केही (अनुमति हुनत) तयारी प्रयोग गर्नुहोस्। पाल्तु जनावर र खाना बर्बाद, सबै भन्दा माथि र घास मा बढ्न।

को खेत देखि एक देहाती मासु कसरी भेद गर्न? जवाफ सरल छ - नजर। रंग असमान घरेलू उत्पादन, विभिन्न रंग को लास को प्रत्येक भाग। वर्दी रंग को प्रकार को लागि किसानहरु टुक्रा। अझै पनि यो बोसो ध्यान आवश्यक छ। गाई ग्रामीण वातावरणमा हुर्केका, एक मोटी (5.10 सेमी) बोसो को पत्र छ। तसर्थ, जहाँ असल बोसो, सम्भवत, मासु अस्वाभाविक कार्यान्वयन छ बिन्दुमा।

खेत मासु: समीक्षा

मान्छे अब प्रत्येक अन्य विश्वास गर्छु। यो जायज छ। अब फेला पार्न खेत हार्ड उत्पादनहरु। आखिर, दृष्टिकोण overbought अन्तर्गत कतै र जसले उब्जाउ गरिन्छ देखि सामान बेचे। मूल्य - दोस्रो समस्या। को restaurateurs को एक यो धुनमा एक calibrated फ्रान्सेली स्तन लिन सस्ता छ भनेर भन्न, तपाईं एक खेत किन्न।

सामान्य मा, खेत उत्पादनहरु बिक्री को विचार उत्कृष्ट छ। आखिर, हजुरआमा सधैं यो बिरामी गाई छ वा थाहा छैन। एक खोप? सफा, अलग रहन चरा र पिउने समसामयिक खोप: BONA fide किसानहरु सबै आवश्यकताहरु लागि जनावर उठाउनु गाई। यदि काउन्टर यो खेत, यसको प्रयोग नतिजा यसको स्वाद र कमीको ग्राहक जस्तै फेरि एक उत्पादन बाट सामान प्रवेश गर्छ।