घर केचप टमाटर धेरै बस पकाउन

साधारण व्यञ्जन लागू गर्दा विभिन्न सस र gravies तालिका केही विविधता ल्याउन। तर अक्सर, समय बचत गर्न, धेरै Housewives भण्डारमा तिनीहरूलाई खरीद तयार बनाएको मिश्रण, जस्तै मेयोनेज वा केचप, प्रयोग गर्न रुचाउँछु। तर गर्मी मा, एक प्रशस्त फसल, देश मा भेला विशेष गरी जब, प्राकृतिक तरकारी स्वादिष्ट रस नै बनाइएका गर्न सकिन्छ। तयार घर केचप टमाटर देखि! यस नुस्खा इच्छित मोटाई गर्न फल उम्लिरहेको कुनै पनि दीर्घकालीन क्रमिक प्रक्रिया आधारित छ। मिश्रण त्यसपछि अन्य स्वाद र स्वाद देखि, विशेष फरक दिनकै विभिन्न मसलाहरु संग मिश्रित थियो।

कसरी घर केचप टमाटर शास्त्रीय तरिका खाना पकाउनु?

तयारी:

1. मध्यम 2 पीसी। प्याज बोक्रा र सूक्ष्मता टुकडे करो।
2. पूर्णतया पाकेको टमाटर (5-6 किलो) धुने र लगभग बराबर टुक्रा मा विभाजित। एक मोटी तल एक पैन मा धनुष तिनीहरूलाई सँगै गुना र 30-40 मिनेट मध्यम आगो मा खाना पकाउने राखे।
3. नरम ठूलो फलामको चलनी मार्फत हटाउन।
4. त्यसपछि टमाटर-प्याज रस पूर्ण साढे कप चीनी, 1 पूर्ण लेख अप भर्न पैन फिर्ता खन्याउन। एल। लवण धनिया 2 घन्टा चिमोटे। एल कुनै पनि (कालो वा रातो) मरिच, 1 पूर्ण घण्टा। एल। तोरी, र कम गर्मी मा राखे। लगभग पकाउने अन्त्यमा साढे कप 9% सिरका समाधान खन्याउन। खाना पकाउने समयमा, राशि मूल को एक-तेस्रो र भूरा-रातो रंग परिवर्तन गरेर कम गर्नुपर्छ।
5. परिणामस्वरूप टमाटर केचप घर sterilized जार मा खन्याउन र Lids फलाम अप रोल। अर्को दिन, तपाईं एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्न जार हटाउन सक्नुहुन्छ।

केचप घर टमाटर "चिनियाँ"

पाकेको (सक्छन् पनि overripe) उबाल टमाटर को 1.5 किलो, जगाएर। बीउ, छाला र हार्ड streaks हटाउन स्क्रिन मार्फत एक colander मार्फत पहिलो ठूलो हटाउन, र त्यसपछि। को सनी झोला, ठाँउ 0.5 घन्टा। एल सुक्खा जमीन लौंग, चोट लसुन लौंग 2 र 3 घण्टा। एल। दालचिनी। simmer मसला संग रस, आधा ढक्कन ढाकिएको। मिश्रण अलिकति thickens गर्दा, 1 vsypte अपूर्ण लेख। एल। ठूलो नुन र अपूर्ण चीनी को 2 कप। 5-10 मिनेट मसला को झोला हटाउन। कोमल सम्म र 1 कप भाग 6% सिरका खन्याउन। यो घर केचप टमाटर फ्रिज मा हिउँदमा फसल गर्न सकिँदैन वा तुरुन्तै खपत, स्टोर। जब सस तोरी तयार संग तालिका मिश्रण गर्न।

म एक मोटी घर केचप टमाटर भन्दा छिटो तरिका पकाउन सक्छ?

बनेको व्यञ्जन शुरू चटनी को स्थिरता गर्न सामाग्री को एक किसिम तरल थियो। मा पकाउने को शुरुवात सामान्यतया कटा प्याज, लसुन, घण्टी र तातो खुर्सानी, गाजर, स्याउ थपिएको छ। त्यसपछि मिश्रण उसिनेर थियो र तत्परता, मसला मसलाहरु ल्याइएको सखाप। जब पागल र पूर्व-तला मशरूम संग मिश्रित पकाउने अन्त्यमा, तपाईं पूरै नयाँ स्वाद केचप र विशेष घनत्व थप्न सक्नुहुन्छ। को टमाटर मिश्रण को परिचय अगाडि ब्लेंडर वा Grinder तिनीहरूलाई पीसने गर्न। पनि प्रक्रिया र अखरोट। केचप Boiling धेरै मिनेट पछि तयार पारे। यो पकवान मा जाडो भण्डारण रूपमा फसल छैन। यसको प्रयोग, फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।