घरेलु पनिर आटा: द्रुत, स्वादिष्ट, उपयोगी

घरेलु पनिर एक अद्वितीय उत्पादन हो, यो मासु र माछा को प्रोटिन भन्दा धेरै राम्रो पचा लिया जान्छ जो प्रोटिन मा धनी छ। घरेलु पनिर - यो केवल उत्पादन आहार माग गर्नुपर्छ। यो curds बनाउने, भिटामिन, क्याल्सियम, फस्फोरस र म्याग्नेसियम समावेश एक उपयोगी उत्पादन atherosclerosis को उपचार को लागि, यो भयातुर सिस्टम बलियो र हड्डी। तसर्थ, पकाउने मा पनीर प्रयोग, तपाईं मात्र स्वादिष्ट, तर पनि स्वस्थ र पेस्ट्री सेवा गर्दै हुनुहुन्छ।

घरेलु पनिर आटा पनि "र्याग्ड" भनिएको छ जो - तयार गर्न र धेरै हल्का कुटपिट द्रुत छ। यो बिस्कुट, जीरा बीउ वा पनीर, Pies र pizzas को एक किसिम संग नूनिलो लाठी को Puff "नेटवर्क" को तयारी को लागि विशेष उपयुक्त छ। कुनै पनि ब्याच को घरेलु पनिर आटा पालैपालो "पनीर" मा तालु, नरम र धेरै रसीला। उच्च तापमान curd चिप्स swells र पग्लियो, र यो सम्पत्ति को कार्य अन्तर्गत सफलतापूर्वक पाक पाक प्रयोग गरिएको छ। Curd परीक्षण तटस्थ स्वाद आटा सुकेको फल प्रवेश, खुशामदभरा फल, कागति बोक्रा र पागल अनुमति दिन्छ। घरेलु पनिर आटा बनेको उत्पादनहरु पाक ठूलो पाक अनुभव आवश्यकता छैन, तपाईं आवश्यक सबै आवश्यक उत्पादन, इच्छा र राम्रो मुड को एक सेट छ।

परीक्षण को तयारी को लागि केही सुझाव:

1. राम्रो परिणाम प्राप्त गर्न curd ताजा हुनुपर्छ आटा तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ।
2. ड्राई घरेलु पनिर एक मासु Grinder मार्फत एक ठूलो चलनी वा मोड मार्फत rubbed गर्नुपर्छ र पनि बाक्लो, तपाईं दूध पतला गर्न सक्नुहुन्छ।
3. पहिलो अलग एकल एकाइ सँगै आटा र पाक पाउडर, अन्डा, घरेलु पनिर र खट्टा क्रीम र त्यसपछि मिश्रण मिश्रण - सानना गर्दा कडाई क्रम पालना गर्न आवश्यक छ।
4. margarine सट्टा तेल प्रयोग गर्दा, नुन थप्न छैन राम्रो छ।

घरेलु पनिर पिज्जा आटा

सामाग्री: घरेलु पनिर, अन्डा, 50 एमएल दूध 250 ग्राम, sifted पीठो को 350 ग्राम, 50 ग्राम बढ्न। घिउ, शुष्क खमीर, ससेज, मशरूम, जैतून, अचार, टमाटर, मकै, grated पनीर, को 1 प्याकेट टमाटर पेस्ट वा केचप।

सबै सामाग्री मिश्रण, आटा पनि तंग छैन मुछ्नु र यो बनाउँने र चढ्नु गरौं। एक पटक आटा "वृद्धि", यो मिश्रण र यति दुई पटक गर्न, फेरि छोड्ने आवश्यक छ। त्यसपछि रिम गर्न आकारमा राख्न आटा, रोल बाहिर र preheated ओवन मा आटा राख्नु 5-7 मिनेट को लागि (भर्नु बिना)। यो किनभने आटा मा गरम पनीर पगाल्न सुरु गर्दा गरेको छ, र यो viscous हुन्छ, यो हल्कासित एक पाप्रो ढाकिएको भरने देखि चिस्यान आधार मा अवशोषित गर्छ भनेर होइन र भरने रसदार रहिरहन्छ आटा दिन आवश्यक छ। त्यसपछि, आधार चिल्लो टमाटर पेस्ट वा केचप, पनीर संग छिडकना उनको भराई मा राखे। टी 190-200S 25-30 मिनेट मा Bake।

घरेलु पनिर आटा लागि Pies

सामाग्री: नरम margarine र 250 ग्राम कम बोसो घरेलु पनिर, पीठो 500 ग्राम, 1 Tbsp। कम बोसो खट्टा क्रीम 2 ठूलो अन्डा, 150 ग्राम चिनी, बेकिंग सोडा, सिरका, वेनिला को 15 ग्राम चम्चा।

मैश पनीर, चीनी र अन्डा, margarine थप्न र राम्ररी मिश्रण। परिणामस्वरूप ठूलो मा खट्टा क्रीम थप्नुहोस्। पीठो चाल्नु, उपकारको साटो तिरे सोडा थप्न र राम्ररी मिश्रण। curd संग आटा को परिणामस्वरूप ठूलो संयोजन र एक नरम आटा मुछ्नु। यो पाइ लागि भर्नको धेरै विविध हुन सक्छ।

ब्यागेल्स र croissants लागि घरेलु पनिर Puff केक

सामाग्री: पीठो, घिउ र कम बोसो घरेलु पनिर 250 ग्राम।

सबै सामाग्री राम्ररी एक homogeneous आटा सम्म फाँसी र दुई घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा छोड्न छन्। त्यसपछि रोल सिउनी आयताकार आटा र आन्तरिक कोनों गुना। फेरि बाहिर रोल र प्रक्रिया तीन थप पटक दोहोरिन। एक छाडा टुकडे टुकडे आटा हुनेछ।

Pies लागि घरेलु पनिर आटा

सामाग्री: पनीर को 200 ग्राम, तर 100 ग्राम, 3, अन्डा, नुन 30 ग्राम, सोडा 30 ग्राम, 2.5 कला। पीठो। कुनै पनि भर्नु।

RUB को क्रीम संग घरेलु पनिर, थप्नुहोस् नुन र अन्डा। पूर्व-sifted पीठो मा पाक सोडा थप्न घरेलु पनिर संग संयोजन र आटा मुछ्नु। आटा वर्दी थियो पछि, यो एक तौलिया संग कवर र मिनेट छोड्न 20 मा आटा त्यसपछि 16 भागहरु र रोल राउन्ड खाली 4 बाक्लो मिमी विभाजित थियो आवश्यक छ। प्रत्येक preform मा भरने को एक चमचा फैलियो। फारम patties र ढक्कन संग एक पैन मा भुट्नु बन्द। राम्रो pies रूपमा लामो तिनीहरू बासी छैनन् रूपमा, दिन मा खान।