घर मा पिज्जा - सरल र स्वादिष्ट

कसलाई तातो पिज्जा मन परेन जुन भर्खरै ओवन बाहिरिएको छ? यो सबै ठाँउमा तयार छ। घरमा पिज्जा भोजनालय वा क्याफेहरूमा जस्तै मा तयार छ। आजसम्म, यस अचम्मको व्यञ्जनको धेरै प्रकारका प्रजातिहरू छन्।

पिज्जा मूल गरी गरीब, किसानहरूको भोजन थियो। सामान्यतया बाँकी आटाबाट रोटी रोटी। यो आज एक पिज्जा डिश हो, जुन प्रशंसकहरूको एकदम ठूलो संख्या मात्र इटालीमा छ, तर यसको सीमा भन्दा बाहिर पनि।

खाना पकाउन धेरै सजिलो छ, किनभने यो आटाको चक्र हो, टमाटर चटको साथ तेल र हर स्वादको लागि भरिएको साथ।

पिज्जाको लागि आटा - यो कुनै पनि additives बिना सामान्य रोटी आटा हो। गृह बनाइएको पिज्जाले तपाईंलाई विभिन्न भित्ताहरू प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ, आफैलाई उपचारका सबै प्रकारका संयोजनहरूमा व्यवहार गर्नुहोस्, जुन क्याफे वा रेष्टुरेन्टले प्रदान गर्न सक्दैन।

पिज्जा आटा तयार गर्न, निम्न अवयवहरू आवश्यक छ: आउँदो 700 मिटर, दुई चम्मचको नुन, सब्जीको तेलको दुई चम्मच र चिसोका लागि सानो, ताजा खमीरको 20 ग्राम, उज्यालो पानीको 450 मिलीलीटर। तैपनि लगभग 30 मिनेट लाग्न सक्छ र आटा बढ्नको लागी एक घण्टाको पर्खाइ आवश्यक पर्दछ। आटा तयार गर्ने समय लगभग 20 मिनेट छ।

पहिला, न्यानो (न्यानो भएको) कन्टेनरमा आटा र नुन लिनुहोस्। खमीरलाई 150 मिलीलीटर न्यानो पानीको साथ पिसाब गर्नुपर्छ र 10 देखि 15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समय पछि, चम्मच आटामा र बाँकी पानीको साथ मिलाउनुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। इच्छित लोच प्राप्त गर्न दस मिनेटमा घुम्न मनपर्छ। आटा दुई चम्मचको तेलमा थप्नुहोस्। तेल परीक्षण गर्न भरमा जित्ने सम्भव भए पनि तेललाई भर्न अनुमति दिनुहोस। त्यसपछि आटाबाट बल बनाउनु पर्छ, यसलाई पूर्व-स्नेहक कंटेनरमा राख्नुहोस् (तेलको साथ स्नेहक) र खाना चलचित्रको साथ ढाक्नुहोस्। कन्टेनरलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र एक घन्टाको बारेमा पर्खनुहोस्, ताकि आटा डबल्स।

अब तपाईंलाई केक बनाउन आवश्यक छ। घरमा पिज्जाले केक उत्पादन, ओवन वा कममा उपलब्ध बेकिंग ट्रेको आकार समावेश गर्दछ। नियमको रूपमा, आकार 23 - 25 सेन्टिमिटर हुन्छ।

पहिले तपाईं आफ्नो मुट्ठी संग तैयार आटा दस्तक गर्न को लागी, कनीडा र भविष्य को केक मा रोल को आवश्यकता हो। बेकिंग ट्रे राख्नुहोस्, जुन पहिले तेल लगाइनु पर्छ। केकमा पिज्जा भर्नुभयो भर्खरै र पकाउने पानामा प्रवाह गर्नुभएन, तपाईलाई यसको किनारमा ठीक सावित गर्न आवश्यक छ - उठाउनुहोस् र थोपा साता सिमेटर भित्र वरिपरि वरको किनारामा झुन्ड्याउनुहोस्। केक स्नेहन र भरपूर राख्नुहोस्।

पिज्जा 15-20 मिनेटको लागि 220 डिग्री तापमानमा ओवनमा पकाएको छ। तलको तयारता जाँच गर्नुहोस् - स्पटला उठाउनुहोस् र तलबाट आटा हेर्नुहोस्।

पिज्जाको सबै भन्दा साधारण प्रकार मार्गरेटता पिज्जा हो। खाना पकाउने नुस्खा जटिल छैन। यो एक प्रकार को सरल भराई - टमाटर र मोज़ालाला पनीर मा भिन्न छ। एक पिज्जा को तयारी को लागि, सामान्यतः पनीर को 200 ग्राम, टमाटर को 200 जी, स्वाद को स्वाद। टमाटरहरू प्लेटहरू द्वारा काटिएका छन् र समान रूपमा मक्खन र टमाटर चटका साथ केकमा वितरण गरिन्छ। पनीर घुम्न थाल्यो र तुरुन्तै टमाटरमा राखियो। यो लगभग 15 मिनेटको लागि पकाइएको छ। एकचोटि राम्रोसँग सेवा गर्नुहोस्।

घरमा पिज्जा विभिन्न भित्रीहरूसँग पकाउन सकिन्छ। उदाहरणका लागि, सिसिलियनमा पिज्जा तयार गर्न, तपाइँले कोमा टमाटर चटका साथ, रङकारी मिठो काली मिर्च फैलाउनु, स्ट्रिप्समा काट्नु र पहिले तेलमा हाल्नु भएको छ, मसालेदार सास र सर्किगुण सर्कलहरू, प्लेटहरू मा कटौती, टमाटरको मग र पनीरको टुक्रा।

पिज्जा "पनीर मिक्स" - केकमा, टमाटर चटनीको साथ मुस्कुराउँदै, विभिन्न प्रकारको पनीर राख्नुहोस्: कडा र मुलायम, फटा र अन्य किसिमका स्लाइस। अब बिक्रीमा तपाईंले चीजहरूको एकदम ठूलो चयनलाई भेट्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले भरिनका लागि तीन वा चार फरक प्रकारहरू छनौट गर्न गाह्रो हुने छैन।

घरमा पकाएको पिज्जाले मित्र र परिवारलाई आनन्दित बनाउन, रातोपूर्वीको विविधता, पार्टी वा पार्टीमा आश्चर्य गर्न मद्दत गर्नेछ।