घर रूपमा मेयोनेज बनाउने?

घर रूपमा मेयोनेज बनाउने? यो प्रश्नको जवाफ धेरै गर्न चासो छ। अब को लागि, लाखौं मानिसहरू सही खान सुरु गरेका छन्। स्वास्थ्य र कल्याण वोग अहिले छ। त्यसैले यसलाई रूपमा उत्पादनहरु जीव लागि हानिकारक पदार्थ समावेश को सकेसम्म सानो प्रयोग गर्न प्रयास गर्न आवश्यक छ। वैज्ञानिकहरू अनुसार, पसलहरुमा बेचिएको छ जो मेयोनेज, स्थिरिकारी, स्वाद को संख्या लागि रेकर्ड, र अन्य धेरै उपयोगी छैन घटक धारण। यसको खतराबाट बारेमा धेरै तर्क, तर व्यावहारिक मान्छे बस आफैलाई पकाउन रुचाउँछु। यसबाहेक, यो गाह्रो छैन। तपाईं छक्क हुनेछ को प्रश्नको जवाफ कसरी मेयोनेज तयार घरमा - प्राथमिक।

यो फ्रान्सेली सस धेरै माया गर्नुहुन्थ्यो छ। तिनीहरूले सलाद भरिएको, यो पनि बस जस्तो खान, विभिन्न व्यञ्जन मा थपिएको छ। तर nutritionists पनि सामान्य खान खोज्नेहरूलाई को टेबल मा यो उत्पादन कृपा छैन। त्यसैले, यो कसरी तयार गर्न सिक्न राम्रो हुनेछ घर मेयोनेज। तपाईं यो उत्पादन को वाहेक संग कुरा पकाउन चाहनुहुन्छ अर्को समय, पसलमा जाने छैन। तपाईंको आफ्नै भान्सा मा एक चमत्कार काम गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

मेयोनेज बनाउन घरमा ती रुचि, दुवै को लागि, क्लासिक नुस्खा फिट। तपाईं घिउ, आवश्यक हुनेछ कच्चा अन्डा, सिरका वा कागति को रस, तोरी, नुन, चिनी र additives। का थप सामाग्री सामना गर्न प्रयास गरौं। मेयोनेज सधैं वनस्पति तेल को बारे सत्तरी प्रतिशत यसको सदस्यता मा समावेश छ। यसलाई परिष्कृत यो उद्देश्य जैतून लागि प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। तर सबैलाई यो किन्न सक्छन्। कुनै पनि अन्य उपयुक्त तेल, बस परिष्कृत गर्न निश्चित हुन। कच्चा अन्डा ताजा चयन हुँदैन। यो उद्देश्य लागि प्रयोग गर्न कुनै आवश्यकता जो ती हुन् पानी चरा। अन्डा, तपाईं मात्र yolks आवश्यक छ। को नुन र चिनी लागि जाँदा, बरु दोस्रो घटक को राम्रो फ्रैक्टोज प्रयोग छ। अब acidifiers बारेमा। यो ताजा निचोडा कागति को रस रूपमा प्रयोग गर्न राम्रो छ। को चरम मामला उपयुक्त र सिरका, तर एप्पल मा। मात्र आफ्नो लक्ष्य भने तोरी आवश्यक छ - मेयोनेज तयार "प्रोभेन्कल"। विभिन्न पूरक लागि जाँदा, त्यसपछि तिनीहरूले लसुन, डिल, capers, अचार, चीज, प्याज र यति मा कार्य गर्न सक्छ। यो सबै के परिणाम तपाईं चाहनुहुन्छ मा निर्भर गर्दछ।

त्यसैले, मेयोनेज बनाउन कसरी घर मा गर्न? प्रयोग सबै घटक मात्र एक तापमान हुनुपर्छ भनेर नबिर्सनुहोस्। यो दुई पहेंलो भाग, फ्रैक्टोज वा चिनी र एक सानो नुन को एक चम्मच जडान गर्न आवश्यक छ। यो सबै सधैं एक घडीको दिशामा दिशा मा, एक Corolla संग मिश्रित हुनुपर्छ। तपाईं पनि एक मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो नुन र चिनी भंग गर्न आवश्यक छ सम्म हलचल। मुख्य चरण - आवश्यकता बिस्तारै वनस्पति तेल थप्न सुरु गर्न। तर एकै समयमा, यस कचौरा सामग्रीहरू whisk जारी। तपाईं दुई अन्डा yolks प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि तेल एक कप बारेमा आवश्यक हुनेछ। फलस्वरूप, तपाईं एक एकदम मोटी सस प्राप्त। तपाईं एक अधिक तरल स्थिरता हेर्न चाहनुहुन्छ भने, बस एक सानो तेल थप्न। परिणाम एक चिल्लो सस yellowish हुनुपर्छ। तोरी - यो अन्तमा, तपाईं acidulant र चिया एक चमचा राख्नु आवश्यक छ। तपाईं एकदम परिचित उत्पादन उपस्थिति देख्नुहुनेछ। र स्वाद मा यो सबै पसलहरु उपज छैन विश्वास मलाई, "भाइ।"

केही मानिसहरू घर मेयोनेज एकदम औद्योगिक उत्पादन भन्दा अधिक महंगा छ कि लाग्छ। तपाईं आफ्नो स्वास्थ्य हेरचाह गर्न accustomed छैनन् र शंकास्पद गुणस्तर को सस्तो उत्पादन प्राप्त गर्नुभयो भने, त्यसपछि यो कथन सत्य हो। तर, वास्तवमा, मूल्य एक सानो भिन्नता। तर उत्पादन परिरक्षकों, रंग र अन्य सबै प्रकारका बिना, एक ताजा, अधिक उपयुक्त संरचना प्राप्त गरेको छ "फोहर।" घर रूपमा मेयोनेज बनाउने? यो धेरै सरल छ।