घर लागि वाफल्स नुस्खा

वाफल्स - कुकी एक प्रकारको, जो एक विशेषता ढाँचा को सतह मा। जो देखि तिनीहरूले अनुवाद आफ्नो नाम प्राप्त जर्मन शब्द «wafla», एक महचाका जस्तै सुनिन्छ। सामान्यतया सतह मा मुद्रण संग वाफल्स सुखा। त्यहाँ विशेष उपकरण को मद्दत एक वेफर पाक हुँदा यो छाप प्राप्त छ। वाफल्स बनाउन गर्न सजिलो तरिका - यो एक वफल फलाम आफ्नो पकाउने छ।

कारखाना मा बनाएको वेफर्स, को फरक खरिद घर वेफर संरचना र स्वाद को निर्माण विधि। वाफल्स, घर-पकाएको, कुकीहरू, कम ड्राई र थप बोसो जस्तै स्वाद। नुस्खा घर wafers अक्सर पकाउने भर्ने विभिन्न समावेश: फिटेको, घिउ क्रीम, प्रोटिन क्रीम, चकलेट, आइसक्रिम, जाम, मुरब्बा र जाम।

को वफल लागि आटा आटा जो देखि सुखा कुकीहरू देखि धेरै सानो अलग छ। यो आटा नै बालुवा र crumbly छ। को वाफल्स स्टार्च को पाक लागि आटा मा एक विशेषता कमी थपिएको छ दिन। यो बराबर अनुपात मा आटा मा स्टार्च र पीठो राख्न सबै भन्दा राम्रो छ।

सही नुस्खा वेफर्स देखि नियमित वाफल्स खस्ता र पातलो बाहिर बारी गर्नुपर्छ, विशेष ध्यान आवश्यक छ। को संरचना मा माथि-उल्लेख पीठो र स्टार्च बाहेक सामान्यतया रक्सी समावेश गरिएको छ। यो एक फल ब्रान्डी वा liqueur हुन सक्छ। तपाईं वाफल्स पकाउन अघि, वफल फलाम तयार गर्नुपर्छ: राम्रो अप न्यानो र तेल यसको सतह चिकनाना।

एक निर्धारण संग आटा वेफर्स तरल प्राप्त गर्न भने, त्यसपछि यो जरूरी वफल फलाम चम्चा यसलाई खन्याउन, र त्यसपछि फैलियो यो दिन छ। को वफल नुस्खा एक कडा आटा दिन्छ भने, पाक अघि त यो तपाईं को स्तर गर्न आवश्यक छ। पाक बस दुई वा तीन मिनेट मा जा को समय।

पाक पछि, वेफर राम्रो तिनीहरूले कोमल सकिन्छ, प्रत्येक अन्य माथि राख्नु गर्न छैन। तिनीहरूले अलग प्रत्येक विस्तार गर्नुपर्छ। तपाईं वफल लागि लिन खाद्य पदार्थ राम्ररी homogeneous ठूलो मा मिश्रण गर्न नै तापमान हुनुपर्छ।

परीक्षण तयार गर्दा, तपाईं पहिलो margarine वा घिउ, साना अंश चीनी थप्न आवश्यक संग बिट पर्छ। अन्डा सम्म यो फोम गठन गर्न थाल्छ सम्म अलग हल्लाउ गर्न आवश्यक छ। पीठो, sifted गर्नुपर्छ सिरका संग मिश्रित, बेकिंग सोडा निभाउँछ। कि पछि, तपाईं मार margarine मा पीठो खन्याउन, दूध अंश यसलाई एकान्तरण, तपाईं आवश्यक सबै निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ। बिट अन्डा धेरै अन्त्यमा थपिने गर्नुपर्छ।

नुस्खा घर wafers।

यसो गर्न तपाईंलाई आवश्यक: पीठो, एक अण्डा, 60 ग्राम चिनी 100 ग्राम, margarine वा घिउ को 60 ग्राम।

Margarine कुनै पनि मामला मा उम्लिरहेको बिना पगाल्न र अन्डा थप्न आवश्यक छ। स्थिर रहनेबारे जोडदार अन्तर्गत पछि पीठो र चीनी थप्नुहोस्। यो नुस्खा यसको तयारीमा सरल छ। यो आटा एक सानो पानी बग्नु हुनेछ। यो सेंकना गर्न, तपाईँले यसलाई वफल फलाम चम्चा मा खन्याउन गर्नुपर्छ।

ताजा वाफल्स लागि नुस्खा।

तिनीहरूले एक गिलास पीठो, पानी को एक गिलास, एक अण्डा, बेकिंग सोडा र नुन चाहिन्छ। अन्डा yolks ध्यान हुनुपर्छ नुन र सोडा संग whisk। , पानी को आधा कप थप्न सबै पीठो खन्याउन र बिस्तारै बाँकी पानी घनघोर, राम्ररी मिश्रण। परिणामस्वरूप आटा पहिले नै वफल फलाम मा सुखा छ। यस्तो वेफर्स मान्छे एक आहार बसिरहेका शक्ति लागि धेरै उपयोगी हुनेछ।

त्यहाँ वाफल्स लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। यी सबै भन्दा राम्रो, एक भएको वेफर्स खस्ता र स्वादिष्ट र अझै पनि पातलो प्राप्त छन्। खैर, तिनीहरूले बाक्लो नालीदार विश्वव्यापी जस्तै केही युरोपेली देशहरूमा, crunchy पातलो वाफल्स रुचि भन्ने तथ्यलाई बावजुद। वाफल्स पनि वेफर केक लागि billets को रूप मा पसलहरुमा बेचिन्छ। तिनीहरूले एक क्यान्डी कारखाना बनाउन र अर्डर एक स्वादिष्ट प्राप्त गर्न वफल केक, राम्रो र स्वादिष्ट क्रीम तयार गर्न पर्याप्त छ।