चिकन सूप: चार रोचक नुस्खा

धेरै स्वादिष्ट उत्तेजित गर्दछ , चिकन सूप यदि एक सानो सपना। का जहाँ मुख्य घटक एक आहार, कोमल र स्वादिष्ट छ केही व्यञ्जनहरु हेरौं चिकन।

अदुवा संग चिकन सूप

तयार

- चिकन मासु तीन सय ग्राम,

- अदुवा मूल (3 सेमी)

- दुई zubochka लसुन,

- हल्कासित नुनीन दुई सय ग्राम चिकन शोरबा ,

- सोया सस एक चम्मच,

- कागतीको रस दुई चम्मच,

- एक चम्मच मसला को एक-चौथो (खुर्सानी, तरकारी)

- कटा हरियो प्याज दुई चम्मच,

- धनिया दुई चम्मच,

- वनस्पति तेल को एक चम्मच,

- पालुङ्गो स्प्राउट्स 50 ग्राम।

सर्कल मा यो नुस्खा को एक चिकन सूप, purified अदुवा कट तयार गर्न र त्यसपछि एक मोर्टार लसुन संग पीसने क्रममा। को शोरबा संग पैन परिणाम मिश्रण राख्नु, सोया सस, चिकन, कागति को रस, खोर्सानी, पानी को एक सय ग्राम अतिरिक्त थप गर्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा, एक फोडा गर्न ल्याउन पनि ज्वाला कम र पकाएको चिकन सम्म दस वा पन्ध्र मिनेट रूपमा पकाउन। त्यसपछि, मासु, अदुवा र लसुन को ठूलो टुक्रा हटाउन पालुङ्गो राख्नु र दुई मिनेट रूपमा अर्को लागि खाना पकाउन।

अब, cilantro र सूक्ष्मता टुकडे करो संग हरियो प्याज संयोजन। सम्म चिल्लो दबाउन एक वनस्पति तेल र नुन एक मोर्टार मा मिश्रण राख्नु। त्यसपछि शोरबा र लेट सिजन मिश्रण धनिया र प्याज खन्याउन अंश व्यञ्जन मा फैलाउन मा cooled चिकन मासु विभाजन।

तरकारी संग चिकन सूप

यस नुस्खा लागि भोजन को तयारी को लागि, लिन:

- शोरबा को छ चश्मा,

- पानी को दुई चश्मा,

- चिकन मासु सात सय ग्राम,

- लसुन को सोह्र लौंग,

- ताजा टमाटर को चार सय ग्राम,

- रातो वा पहेंलो घंटी मरिच तीन कोसा,

- 1.25 चम्मच जीरा,

- यो नुन को एक चम्मच तीन-चौथाई,

- लाल मरिच को आधा चम्मच,

- चामल को कप तीन-चौथाई,

- छ चमचा चमचा कटा cilantro,

- कागतीको रस तीन चमचा,

- जमीन मरिच को एक चमचा।

को हत्येदार बरतन र शोरबा मा पानी जडान गर्नुहोस्। उम्लिरहेको पछि, ठूलो टुक्रा, र लसुन मा कटौती मासु, थप्नुहोस्। जब फेरि फोडे, कम आगो, कभर लिन र पकाएको मासु (बारेमा पन्ध्र मिनेट) सम्म त simmer। अब मासु लिन बाहिर, र यो cooled गरेपछि, सानो टुक्रा मा कटौती।

लसुन हटाउन र homogenous सम्म शोरबा कप को एक तेस्रो साथ सँगै एक ब्लेंडर यसलाई पीसने। त्यसपछि puree फेरि पट राख्नु छ, कटा टमाटर र खुर्सानी यसलाई संलग्न गर्नुहोस्। स्पाइस नुन, जीरा र लाल मरिच। उम्लिरहेको पछि, त्यसैले कम गर्मी के र ढक्कन संग खाना पकाउन, चावल थप्न, फेरि एक फोडा गर्न ल्याउन पकाएको भात बारेमा पन्ध्र वा बीस मिनेट सम्म बन्द।

अब सूप मा चिकन राख्नु, र यो कागति को रस, धनिया र खोर्सानी द्वारा सामेल थियो एक वा दुई मिनेट न्यानो अप। सेवा गर्न तयार तरकारी संग चिकन सूप।

संग सूप चिकन र तरकारी

तयार:

- चिकन को दुई चार टुक्रा,

- दुई गाजर,

- दुई zubochka लसुन,

- वनस्पति तेल को दुई चमचा,

- मध्यम आकारको पास्ता को एक सय ग्राम,

- स्थिर पालुङ्गो तीन सय ग्राम,

- क्यान्ड सेतो सिमी को एक जार,

- लाल शिमला खुर्सानी को एक चम्मच को आधा,

- एक सानो नुन, जमीन मरिच।

खुली र धोए गाजर स्ट्रिप्स मा कटौती। स्लाइस मा कटौती लसुन र leeks नाश। को तरकारी ठूलो वनस्पति तेल (लसुन बाहेक) तलना।

को चिकन पकाउन। को शोरबा मा, लसुन र sauteed तरकारी, फेरि तीन मिनेट simmer ठाँउ। त्यसपछि पास्ता मा हलचल मसला। Boiling अर्को सात मिनेट जारी छ। अर्को, यो पालुङ्गो थप्न कवर र यति तीन मिनेट को लागि कम गर्मी मा पकड।

अब एक चलनी मा सिमी, झुकाव, को लाल शिमला खुर्सानी थप्न र अर्को पाँच मिनेट पकाउन तरल नाली बाहिर, एक पटक फेरि, यो शोरबा, मरिच, नुन मा पठाउन गरौं। खैर, सबै छ। आफ्नो असामान्य पहिलो पाठ्यक्रम तयार छ। greenery यसलाई Garnish र सेवा गर्छन्।

चामल संग चिकन सूप

लिन किलोग्राम चिकन र नुनीन पानी उम्लिरहेको दुई लिटर एक कन्टेनर राखेँ। यो पनि हृदय, घाँटी, पेट कट थप्न lovage को पानाहरू बालाको, मसला को एक चम्मच, सूप लागि उपयुक्त बाट काटेर। त्यसपछि एक फोडा गर्न ल्याउन पनि फोम हटाउन र पूर्णतया पकाएको सम्म लगभग दुई घण्टा simmer, र त्यसपछि चिकन शोरबा हटाउन।

आलु, सफा को आधा किलो, धुन राम्ररी, घन मा कटौती।
मसालेदार साग, सफा, धुने र सूक्ष्मता टुकडे करो को एक गुच्छा। अब एक Boiling शोरबा मसालेदार साग, आलु, लामो समय देखि अनाज चावल को एक सय र पचास ग्राम, एक फोडा गर्न ल्याउन र पूर्ण पकाएको सम्म बारेमा बीस मिनेट को लागि simmer मा राखे।

छिट्टै पकाउने को पूरा गर्नु अघि, कलेजो शोरबा थप्नुहोस्। चिकन मासु बाट हड्डी अलग र सूप राख्नु सानो टुक्रा मा कटौती छाला, हटाउन, मरिच, नुन संग र सिजन गर्मी, grated जायफल पागल, कटा साग संग छिडकना। सबै - आफ्नो भोजन खान तयार छ।