टमाटर सूप - पहिलो व्यञ्जन मानार्थ नेता

अतिप्राचीन समय देखि, सूप को एक कचौरा खाजा वा खाने हरेक परिवार थाले। आजको बासिन्दा कुनै अपवाद छन्। पुरानो दिनमा रूपमा, सूप व्यञ्जनहरु मांग गर्दै छन्, र सबै भन्दा राम्रो पुस्ता गर्न जेनेरेसन देखि पारित गर्दै छन्। संसारभरिका अधिकांश देशहरूको पहिलो व्यञ्जन व्याञ्जनहरू बीच सम्मान को एक स्थान टमाटर सूप लिए। यो हरेक दिन खाएको र विशेष अवसरमा गर्न सकिन्छ। तर यो कसरी पकाउन तपाईं यो लेख सिक्न हुनेछ।

टमाटर सूप को मुख्य घटक छन् क्रमशः, टमाटर। यो वास्तवमा सँगै आफ्ना सबै व्यञ्जनहरु ल्याउँछ। उदाहरणका लागि, स्पेनी टमाटर चिसो सूप gazpacho भनिन्छ। Spaniards लागि यो ह्यास रूस लागि भनेर जस्तै हो। यो ताजा व्यञ्जन तयार लागि विधिहरू अन्य उत्तिकै रोचक टमाटर सूप को तरिका रूपमा छलफल छैन। यो पकवान कुनै पनि मेनु सबै वर्ष दौर विविधता गर्न सक्षम छ किनभने, महाराज कसरी टमाटर सूप व्यावहारिक हरेक महिला थाह सिक्न।

गर्मी चिसो टमाटर सूप आफ्नो तिर्खा मेट्न सजिलो छ। उहाँले स्पेनिश gazpacho को vaguely reminiscent, तर धनी र बाक्लो स्वाद छ। हिउँदमा, तपाईं crunchy croutons यसलाई supplementing, एक तातो सूप बनाउन सक्छ। जाडो पकवान र शरद ऋतु लागि कुनै म्याच, र ती बजार मा खरिद वा आफूलाई हुर्किसकेका देखि markedly भिन्न छन् जो ग्रीनहाउस टमाटर, सबै दोष हुनत। एउटा विकल्प, र समर्थित टमाटर रूपमा टमाटर सूप को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। महत्वपूर्ण कुरा, तालिका यसलाई लागू गर्दा, एक खस्ता सुनको पाप्रो संग ताजा सेतो रोटी भूल छैन।

यो उदार र धेरै हल्का दुवै छ किनभने टमाटर सूप, वजन गर्न चाहने ती लागि सही विकल्प छ। साथै, रातो तरकारी र फल एक व्यक्ति जाँगरको, ऊर्जा दिन, र आफ्नो मूड लिफ्ट क्षमता छ। साथै, टमाटर को उच्च सामग्री lycopene भनिन्छ धेरै बलियो एंटीओक्सिडेंट छ। त्यसैले कम्तिमा सिजन टमाटर मा आफैलाई कहिले काँही स्वादिष्ट टमाटर सूप ज्यादै पुलपुल्याउने मौका सम्झना छैन।

त्यहाँ थुप्रै विविधताहरु छन् , व्यञ्जनहरु टमाटर सूप यसको सबै सामाग्री मुख्यतया स्वाद र इच्छा Mistress निर्भर छन् किनभने। हामी यसको तयारी सबैभन्दा लोकप्रिय र अविश्वसनीय स्वादिष्ट संस्करण हेर्न हुनेछ।

त्यसैले, टमाटर चावल सूप र meatballs

सामाग्री:

• कीमा बनाएको मासु (पोर्क र बीफ) - 500 ग्राम;
• टमाटर - 700 ग्राम;
• नेभाराको - 150 ग्राम;
• bow - 100 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 3 चमचा;
• लसुन - 2-3 लौंग;
• नुन;
• मरिच;
• साग।

सुरुमा, तपाईं टमाटर सूप आफ्नो meatballs तयार गर्न आवश्यक छ। सुँगुर को मासु-जमीन मासु, तपाईं ब्रेडक्रंब थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्नुपर्छ। मिश्रण त्यसपछि मरिच, नुन थियो र फेरि मिश्रण। परिणामस्वरूप कीमा बनाएको फारम सानो बलमा देखि (एक ओखर को आकार अधिक छैन)। Meatballs हामी, वास्तवमा, तयारी गर्न अब अगाडि बढ्न सक्नुहुन्छ सूप, तयार छन्।

टमाटर पानी र बोक्रा उम्लिरहेको संग scalded छन्। राम्रो त एउटा विकल्प, अंगीठी रूपमा, एक ब्लेंडर मा पिस्नु। सूक्ष्मता प्याज काट्नु। एक हत्येदार बरतन र जोश पानी को 2.5-3 लिटर पोख्नुहोस्। पछि पानी पानी मा चामल खन्याउन फोडे।

तुरुन्त हत्येदार बरतन मा चामल उम्लिरहेको पछि meatballs राख्नु र 5-7 मिनेट को लागि खाना पकाउन। त्यसपछि टमाटर, प्याज (वनस्पति तेल मा पूर्व-तला) थप्नुहोस्। सूप मरिच र नुन पकाएको भात सम्म आफ्नो स्वाद र simmer अनुसार।

को टमाटर सूप तयार भएपछि, यो लसुन (spadefoot मार्फत निचोडा) संग पूरक गर्न सकिन्छ र ढक्कन अन्तर्गत शाब्दिक 20-25 मिनेट बन्द लागि अडान गरौं। त्यसपछि, प्लेट खन्याउन ताजा जडीबुटी सजाउनु (सुकेको गर्न सकिन्छ) र सेवा गर्छन्। एक सूप को अनुरोध मा खट्टा क्रीम थप्न सक्नुहुन्छ।

खानपान!

टमाटर सूप मात्र होइन स्वादिष्ट, तर अति उपयोगी छ। दैनिक मेनु अप चित्रकला जब मनमा यो राख्न!