चिकन स्ट्यु: छिटो र स्वादिष्ट

चिकन र मासु को स्ट्यु एक परम्परागत हंगेरी पकवान छ। यो धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक छ। उहाँले हुनत प्रकृतिका सुरुमा तयार गोठालाहरूले ज्ञात छ र संसारमा gastronomy होट्ल को connoisseurs द्वारा सराहना।

परम्परागत हंगेरी goulash मासु पोर्क देखि विशेष बनेको छ। किलोग्राम घाँटी औसत घन कटौती, वनस्पति तेल मा तला। दुई कटा मासु diced प्याज, एक सानो मरिच र नुन थप गर्नका लागि। सबै browned पछि, तपाईं पीठो चार ठूलो चमचा खन्याउन आवश्यक हुनेछ। अर्को तातो लीटर शोरबा थप्न lavrushki पकवान छोड्छ र एक कम गर्मी मा घन्टा को लागि खाना पकाउन। खट्टा क्रीम र खुली टमाटर को घन को एक ठूलो spoonful राख्न पचास मिनेट। सबै सँगै अर्को दस मिनेट को लागि, जोश गर्मी, कभर बन्द र आधा एक घण्टा Infuse गर्न छोड्नुहोस्। एक पक्ष पकवान कुनै पनि अनाज र पास्ता लागि सिद्ध छ।

आलु संग चिकन स्ट्यु। मासु (500 GR।) घन मा कट, प्याज काट्नु र सुनको खैरो सम्म सँगै तलना। कम गर्मी मा एक घण्टा pint शोरबा र जोश भर्नुहोस्। diced, गाजर - - आधा छल्ले र घंटी मरिच स्ट्रिप्स यस समयमा, टमाटर को 2 स्लाइस, आलु र tubers मा कटौती। मासु पकाएको छ, एक सानो नुन र मरिच, एक पैन मा सबै तरकारी थप्नुहोस्। आधा एक घण्टा बारेमा पकवान simmer र आगो बन्द जारी। अब तपाईं सूक्ष्मता कटा डिल राख्न सक्नुहुन्छ।

चिकन संग Goulash सूप fillets एक उत्कृष्ट हुन सक्छ , छुट्टी तालिका मा तातो यो मात्र स्वादिष्ट, तर पनि धेरै मूल बाहिर जान्छ देखि। आधा किलोग्राम स्तन जोश समाप्त अवस्थामा नुन र मरिच को वाहेक संग पानी दुई लिटर। कि पछि, मासु पुल र घन मा कटौती। को उम्लिरहेको शोरबा मा आलु र गाजर, leeks मग को ठूलो chunks राख्न। पकाएको सम्म सूप Simmer, को चिकन, कटा साग थप्न र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। अर्को, सूक्ष्मता को डिल, नुन काट्नु, भारी क्रीम खन्याउन। croutons र मलाईदार लाउने संग सेवा गर्छन्।

तिमी, सूप मा सस खन्याउन सक्छ फोडा गर्न ल्याउन र ज्य़ादा टोस्ट गहुँ रोटी पकवान सेवा गर्छन्।

चिकन goulash "फास्ट" - प्रत्येक दिन को लागि एक पकवान, तत्काल तयार रूपमा। ठूलो घन, टुकडे करो प्याज मा कटौती छाती को एक पाउन्ड, सूक्ष्मता को गाजर अंगीठी र, नुनीन उम्लिरहेको शोरबा को लीटर Topping गहिरो sauté पैन मा सबै पठाउनुहोस्। आधा एक घण्टा कुक स्ट्यु। टमाटर को पेस्ट, खट्टे क्रीम, पीठो र चोट लसुन पाँच लौंग को नै रकम को एक ठूलो चम्चा बाट लेदो बनाउनुहोस्। 100 G गर्न मिश्रण पतला। तातो शोरबा। मिश्रण thickens त्यस्तो अवस्था सम्म लगातार जगाएर, goulash Boiling मा पोख्नुहोस्।

चिकन र चिकन byproducts को स्ट्यु। यो 250 GR लागि आवश्यक छ। स्तन, कलेजो र मुटु। स्लाइस मा कटौती र अलग धूपदान मा सबै बाहिर राखे। प्रत्येक एक कटा प्याज र चोट लसुन लौंग थप्नुहोस्। लामो सबै तयार छ रूपमा, तरकारी गरौं। आलु र tubers घन, गाजर र zucchini सर्कल, काउली तन्तु मा कटौती थिए। : गहिरो हत्येदार बरतन निम्न अनुक्रम मा तहहरू राख्नु चिकन कलेजो - 1/3 तरकारी - स्तन - तरकारी को 1/3 मिश्रण - चिकन हृदय - बाँकी तरकारी। पीठो, 3 चमचा टमाटर को पेस्ट, तर कप र तातो आधा लिटर 2 दुई ठूलो spoonfuls को भरण बनाउन चिकन स्टक। निरन्तर जगाएर, एउटा सानो आगो बनाउन र बारेमा चालीस मिनेट लागि खाना पकाउनु, एक हत्येदार बरतन, कभर मा मिश्रण पोख्नुहोस्। सूक्ष्मता कटा डिल संग छर्कियो सेवा गर्छन्।

भाँडा को तयारी को दोस्रो संस्करण निम्न। बस, सबै पीठो मिश्रण खन्याउन थप्न नुन, आवरण र कम गर्मी मा बारेमा एक घण्टा खाना पकाउन नै अनुक्रम मा कुकर सबै सामाग्री पठाउन, तर रोस्ट मासु आवश्यक छैन।

खानपान!