खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
चीनीबाट कसरी जाम पाउनुभयो (सेब)
कसरी "chinese" बाट जाम पकाउने? कसको यो किसिमको फल हो - "चीनी"? शायद यहाँ केहि गल्ती छ? होइन, त्यो सही छ। मानिसहरू "- चीनी" मा यस्तो अवधारणा छ। उनीहरूलाई अझ राम्ररी जान्न चाहन्छौं।
"चीन" - रोचक स्याउ
कसरी "chinese" बाट जाम पकाउने? हामी कस्तो प्रकारको फल कुरा गरिरहेका छौं? "कितािका" एक सेबको पेटी हो, जुन धेरै "स्वर्ग", वा "जिल्ला" भनिन्छ। यो लगभग हरेक ठाउँमा बढ्छ: रूसदेखि चीनसम्म। रूख धेरै असुविधाजनक छ, सख्त ठट्टा ठोक्ने क्षमतामा। फलफूल धेरै दिन्छ। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका विभिन्न प्रकारका छन्: "विद्यार्थी", "लामो", "सुनहरा पाङ्गलो" - र यो सबै "चीनी"।
रूसमा, यो रूख खेती गरिन्छ र बागानहरूमा बसीरहेका हुन्छन्, चीनमा यो जंगलमा बन्छ। हामी यसलाई सानो "सानो" र साना फलफूलको लागि "चिनियाँ" भनिन्छौं। यद्यपि वनस्पतिवादले तपाईंलाई बताउनेछ कि यदि स्याउको रूख सानो छ भने, यो "राई" हो, र "चिनियाँ" सामान्य वृद्धिको पाम-जस्तो स्याउको रूख हो, तर साना फलहरू। तर हामी वनस्पतिहरू होइनौं, हामी "चिनियाँ" ती स्याउका रूखलाई "स्वर्गको सेब" बढ्दै बोलाउने आदी हो।
प्रकार को चीनी
यो रूखको नाम किन हो? किनभने यो सानो, छोटो, फलफूल धेरै सानो छ, जसको आकार चेरी भन्दा सानो छ, र केवल बीस वा बीसौं ग्रामको वजन। उपस्थिति, रंग र स्वादमा यी फलहरू धेरै विविध हुन्छन्। लामो समयदेखि परिपक्व आकारको उज्ज्वल रातो सेबहरू, जुन "लामो" विविधता हो। भित्र, यी फलहरु घना लाल रेज संग कलर रंगित हुन्छन्।
यदि "चीनी" मा सेबहरू गुलाबी थिए र भित्र भित्र सेतो र रसिस हुन्छ, त्यसपछि यो "विद्यार्थी" हो, र यदि फलहरू पहेँलो हो, वरिपरि भित्र, सेतो हो, र स्वाद तरल र मीठो हुन्छ, यो विविधता "सुनहरा चेरी" भनिन्छ। तपाईले यो सिक्न सक्नुहुनेछ, किनकि धेरै मीठा चेरी जस्तो छ। अब, जब तपाईं "chinese" बाट जाम कसरी बनाउने सोच गर्नुहुन्छ, उपस्थितिमा सेबले तपाईंलाई जवाफको लागि प्रशोधन गर्नेछ।
जाम को प्रकार र सेब को विभिन्न प्रकार
तपाईं जाम को लागि एक नुस्खा हेर्न को लागी, के तपाईं पकाउन चाहनुहुन्छ के बारे सोच्नुहोस्। यदि जेली वा जाम हो भने, यो सामान्य (ठूलो) सेब लिन राम्रो छ। तिनीहरू अधिक उबलाएका छन्। को "चीनी" प्राप्त गरिन्छ, मूलतः, सम्पूर्ण जामहरू, अधिकृत फलफूलहरू वा कैंडीजस्तै।
यदि तपाईंको "चिनियाँ" को ग्रेड "सुनहरा चेरी" हो भने, त्यसपछि तिनीहरू सम्पूर्ण जामको लागि आदर्श सेब हुन्। "चीनी लङ्ग" बाट यो सर्दको लागि मोटी जाम तयार गर्न राम्रो छ, र "विद्यार्थी" मा जाम वा जाममा प्रशोधन गर्न सकिन्छ। यसकारण, तपाई कुन स्तरमा बढ्दै हुनुहुन्छ भनेर जान्नुहुन्छ, यो "सिनकी" बाट जाम बनाउन कसरी निर्धारण गर्न सजिलो हुनेछ।
फलहरूको तयारी
सारा जाम बनाउनका लागि मिठाईलाई बदल्न, निम्न विधिको सम्झना राख्नुहोस्: एक किल्लाको "गोल्डेन चेरी" को लागी तपाईंलाई एक सय सय चोर र तीन चल्ला पानी लिन आवश्यक छ।
"चीनी" बाट जाम कसरी गर्ने निर्णय गर्नु अघि, सेब तयार हुनुपर्छ:
- क्रमबद्ध गर्न - समान आकार हुनुपर्छ, टाँस्ने पकाउनुहोस्, ढोकाहरू र पेडीडेलहरू (त्यसपछि तिनीहरू खाना पकाउँदा अलग हुँदैनन्)।
- न्यानो गर्न - एक मिनेटको लागि उबलते पानीमा छुटाउनुहोस् र तुरुन्तै ठुलो पानीमा ठोक्नुहोस्।
- यस पछि, फल धेरै ठाउँहरूमा दागस्पिक वा काँक्रोको साथमा चिनिएको हुनुपर्छ। स्याउहरू खाना पकाउन तयार छन्।
हामी फलहरू सही ढंगले पकाउँछौँ
अब हामी "चीन" बाट जाम कसरी बनाउने भन्ने बारे कुरा गरौं ताकि यो सुन्दर र सबैभन्दा उपयोगी हो। रंग संतृप्ति र घनत्व पकाउने समय मा निर्भर गर्दछ र फल संग सिरप को अन्तरक्रिया को डिग्री। अधिक सेबहरू सिरपमा छन्, ती धेरै हुनेछ। अब जाम फोडा हुन्छ, कम भिटामिनले यसलाई बसाल्छ। त्यसकारण, जाडोको लागि "चीनी" बाट जाम कसरी ब्रेक गर्ने प्रश्न, प्रायः जवाफ दिन्छ - थुप्रै चरणहरूमा।
यो जस्तै:
- Preheat तीन चश्मा पानी एक फोडामा।
- उबलते पानीमा, तीन सय शर्कुको किन्नुहोस् - तपाईंले सिरप पाउनुभयो।
- तैयारी फल, उबलने सिरप मा विसर्जन र 8 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्।
- दुई या तीन घण्टामा ब्रेकहरूसँग दस मिनेटको लागि सिरप फलहरूसँग अभिप्रेत।
- यो प्रक्रिया दुई या तीन पटक गरेपछि, तपाईले मोटो सिरपमा पारदर्शी सेबको साथमा जाम पाउनुपर्दछ।
Similar articles
Trending Now