खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
मासुबलहरूसँग आलु सूप: खाना पकाउने विशेषताहरू, व्यञ्जनहरू र समीक्षाहरू
माटबल - शायद मानिसजातिको सबैभन्दा उत्तम पाक आविष्कार मध्ये एक! यो शब्द इटालियन फ्रिटिटेल्ला (मूलतः: एक तलामा भत्किन्छ जसमा मासु बलमा र साथै मिनी भएका माछाहरु) देखिन्छन्। यो असहयोग गर्न कठिन छैन: उदाहरणका लागि, मासुबलहरूको साथ आलु सूप सधैँ कुनै गृहिणीकरणको लागि सजिलो हुन्छ जुन यसलाई छिट्टै पकाउन सकिन्छ, र मासु पकाउनको लागि लामो समयसम्म लिन्छ, भाइरस तयार भइरहेको छ। यस्तो पहिलो डिशमा, स्वादिष्ट र अरोमेटिक, तपाइँ अतिरिक्त सामग्रीहरू थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि बुल्गारिया काली मिर्च, टमाटरहरू, वा धेरै सरल र बजेट विकल्प बनाउनुहोस्। सामान्य रूपमा, तिनीहरूले भन्नाले, कल्पना आफ्नो उदार छवि देखाउने हो। ठीक छ, गरौं र हामी तपाईंसँग?
स्वाद र सुगन्ध, बचपन देखि परिचित
त्यस्ता व्यञ्जनहरू छन्, जसको एक चिन्तन तत्काल बचपनको सम्झना, एक किशोरावस्था वा एक स्कूल भोजन कक्ष, घर सर्कलमा पापीहरू, उदार दादीबाट पकाइएको। माटोबालका साथ माटो का सूप, एक टाइम मेसिन जस्तै, धेरै चोटि फर्काउँछ। यसको अलावा, यो एक स्वादिष्ट र सजिलो तयारी पाठ्यक्रम हो! खैर, यो समय सुरु हुन्छ।
सामग्रीहरू
मासुबलको साथ आलु सूपको लागि हामी एक पाउन्डको मासुयुक्त मासु (अधिमानतः पोर्क बीफ वर्गीकरण) सँग लिन्छौँ। साथै, हामीलाई आधा किलो एक किलोग्राम, 2-3 मध्यम गाजर, एक जोडा प्याज, 3 चम्मचको ब्रेडको रोटी, बियरिंगको एक जोडा, काली मिर्चको मिट्टी, मिर्चको पेप्परकर्सको मिश्रणमा आलु चाहिन्छ।
सुझावहरू
मासु उत्पादनको यस्तो उपयोगी र सन्तुष्ट आपूर्तिको कारण, मासुबलको साथ आलु सूप प्राय: पकाएको र बच्चाका संस्थाहरूमा तयार पारिएको थियो। समीक्षा मालकिनहरू भन्छन् कि यो एक विज-अप विकल्प हुनेछ, जब तपाइँ चाँडै परिवारको लागि "बंगल" खाने चाहाना चाहानुहुन्छ। यदि तपाईं अक्सर यस्तो छ कि मासुबलहरू पकाउने कुनै समय छैन भने, त्यसपछि मासुको मासुबाट भत्किनु अघि। जबकि मासुको बल पकाइन्छ, तपाईं व्यंजनको लागि सब्जिहरु तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यसरी, आधे घण्टा पछि अधिकतम खाना खानेको लागि तयार छ, र भोका पति र बच्चाले पाक प्रसन्न पाउँदछ। र अर्को महत्त्वपूर्ण बोनस, जुन प्रायः महिलाहरु को संख्या मा देखाईएको छ, उनको मातृभाषा देख्न को लागी - माटबल को साथ आलु सूप को कैलोरी सामाग्री एकदम सानो छ, प्रति 100 ग्राम प्रति किलो 70 किलो। प्रदान गरिएको छ, निस्सन्देह, यदि तपाईं एक टोस्ट बनाउन को लागी शुरू नगर्नुहोस्, ठूलो मात्रा मक्खन, वसा प्रयोग गरेर। वैसे, यदि तपाईं माछा सँग मासु को प्रतिस्थापन गर्नुहुन्छ भने तपाइँ डिश को क्यालोरी सामग्रीलाई कम गर्न सक्नुहुन्छ ।
मासुबलको साथ आलु सूपको तयारी
- सब्जका साथ सुरू गरौं। त्यहाँ तयारीका दुई तरिकाहरू छन्। के तपाईं सूप टोस्ट बनाउन प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ? त्यसपछि तीन गाजर र पतले रे काट्यो। हामी यसलाई छोडिदिन्छौं, हामी भोक बनाउनेछौँ जब हामी मासुबलहरू खाना पकाउँछौं। तर यदि मोटो योजनाहरूमा समावेश गरिएको छैन भने, सब्जियोंसँग हामी फरक काम गर्दछौं।
- आलुहरू क्यूब्स (ब्रुसुकोकमी) मा काटिएका छन्, उबलते पानीमा फेंकन्छ। प्याज पतला कटा भयो, यदि तपाइँ यो अन्तिम उत्पादनमा रहन चाहानुहुन्छ (तर यो, भन्न, एक शौकिया)। विकल्प: बल्ब पुरा गरी राख्नुहोस्, र जब आलुबाको मासुबलहरूसँग लगभग तयार छ, यसलाई लिनुहोस्। यसरी, प्याज स्वाद र बालबालिकाहरू थपिनेछ, उदाहरणको लागि, पहिले नै तय गरिएको डिशबाट यो लिने छैन।
- गाजरको साथ तपाईं "रचनात्मकता देखाउ" पनि गर्न सक्नुहुन्छ। चिप्सको सट्टा, यसलाई ताराहरूसँग फूलको रूपमा काट्नुहोस् - यो नवाचार, जवान आमाहरूको टिप्पणीहरूको आधारमा, बच्चाहरूलाई धेरै मन पर्छ।
- सब्जियां पकाएको छ, र हामी हाम्रो भराई पकाउने छौँ। पाक कलाले अनुभवलाई प्रेम गर्दछ, त्यसकारण तथ्य भनेको कि मानेटेड मासु बनाउन राम्रो छ व्यक्तिगत स्वाद र तपाईंको प्राथमिकताहरूको कुरा हो। यदि तपाईं बढी दुबला सूप प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, चिकन, टर्की टेकमेन्ट लिनुहोस् (खरगोशलाई सल्लाह दिईदैन, खाना पकाउन यसको लुगा उपयुक्त छैन)। र अधिक संतृप्त स्वाद को लागि, हामी विभिन्न प्रकार को मासु को वर्गीकरण गर्छन। यो विकल्प निश्चित रूपमा मासुबलहरूको लागि हराउने छैन। स्वाद को चमक को लागि एक सानो नमक को लागि, मरिच र मसाले जोड्नुहोस्। र बल बनाउनका लागि बलहरू घटेका छन् र समेत, भराईलाई हराउनुहुन्छ (हामी उठ्छौं र टेबलमा छोड्छु - धेरै पटक यो पर्याप्त हुनेछ)।
- मासुबल बनाउनुहोस् (पानीले तपाईंको हात गीलो पार्छ)। यदि भरपूर धेरै तरल छ भने, गेंदहरू अलग हुन सक्छ। त्यसपछि एक चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्, ठुलो पानीमा पिसाब। र खनिज मासुको घनत्वको लागि, तपाईं थोडा रोटी लगाउन सक्नुहुन्छ, सावधानीपूर्वक सामूहिक मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ।
- 15 मिनेट बित्यो र आलु लगभग पकाएको थियो। हामीले बनाएको मासु खायौ। हामी कमजोर आगोमा लगभग 15 मिनेट पकाउँछौं। त्यसैले मासुबलको साथ आलु सूप तयार छ। क्यालोरी सामग्री उच्च छैन, तर यसलाई पूर्ण रूपमा बेकार गर्छ। र सेवा गरिसकेपछि, यसलाई आधे घण्टाको साथ संक्रमित गरौं, ताकि मौसममा थपिएको अधिकतम मात्राले उनीहरूको स्वाद र धनात्मक गुणहरू प्रकट गर्यो।
मासुबलको साथ आलु सूप कसरी बनाउने
एक स्वादिष्ट पहिलो कोर्स पनि माछा दिन तयार हुन सक्छ। यसको अलावा, सूप अति नैतिक हुनेछ। यो गर्न, माछा विकल्प संग मिनिड गरिएको मासु बदल्न पर्याप्त छ। माछाको माटो फाइल (सबैभन्दा अधिक पाक हक र प्रदूषण पनि) सर्वोत्तम उपयुक्त छ, तर धेरै मालकिन भन्छन् कि तिनीहरूले पनि नदी माछा प्रयोग गरे - हड्डीबाट यसलाई सकेसम्म जित्न सक्दछन्। मासुबलहरू अलग हुँदैन भनेर सुनिश्चित गर्न, तपाईं माछा र अण्डाको रोटीको टुक्रा (वा सानो आटा) थप्न सक्नुहुनेछ। सबै बाकि मूलभूत नुस्खा मा समान छ।
फ्रेन्च संस्करण (शुद्ध)
यदि तपाइँ प्रयोगात्मक दृष्टिकोण प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, गाजर काटेर रोक्न नगर्नुहोस्। तपाईं स्वादिष्ट व्यंजनमा साधारण सूप घुमाउन सक्नुहुन्छ। यसका लागि, सूप पकाउँदा, हामी मासुबलहरू निकाल्छौं, सबै सब्जियां फ्याँकिन्छ र तिनीहरूलाई ब्लेंडरमा पीस गर्दछौं, त्यसपछि मासुबलहरूसँग प्यानमा फर्कनुहोस्। र स्वादको नरमताको लागि, सानो टुक्रा मक्खन वा सानो क्रीम जोड्नुहोस्।
माटबलहरू आफ्नै हातमा
यदि तपाईं "गल्ती गर्न" चाहनुहुन्छ भने तपाइँ आफ्नो हातमा मिनिमेन्ट बनाउन सक्नुहुन्छ, र स्टोर किन्न सक्नुहुन्न। समीक्षाहरूको आधारमा, मिश्रित भान्साबाट सबैभन्दा स्वादिष्ट मासुबलहरू: मासु र सुँगुर, कुखुरा र टर्की, भित्री वा भेडा पनि।
- एक किलोग्राम खनिज मासुको लागि पचास पचास, 100 ग्राम रोटी (यो सुक्ने को लागी सबै भन्दा राम्रो छ, तर क्रस्ट बिना, यसले हाम्रो मासुबलहरू थप निविदा बनाउँदछ), दूधको आधा गिलास, प्याजको टुक्रा, नमक र लसुनको साथ काली मिर्च - टाँस्नुहोस्।
- मासु काटेर क्यूब्समा मासु चक्कुमा स्क्रोल गर्नुहोस्, दूध, नमक र काली मिर्चमा भिड्ने दूध सँग जोड्नुहोस्, कटाईएको वा ग्रेटेड प्याज जोड्नुहोस् (यसले मासुबल सुचारु गर्नेछ)।
र पहिले देखि नै मूल संस्करण मा जस्तै, पछिको नुस्खा देखेर मासुबलहरूको यो भराईको फारम बाट। हो, र सबैलाई एक सुखद भूख!
Similar articles
Trending Now