Dovga: अज़रबैजानी व्यञ्जन को नुस्खा

Khankishiyev पूर्वी व्यञ्जन को एक महान connoisseur छ। यदि तपाईं आफ्नो नुस्खाको अनुसार पकाउनु हुन्छ भने, तपाइँसँग एक अचम्मको डिश हुनेछ भन्ने निश्चित गर्नुहोस्! हामी सूप बनाउने डिवगा भनिन्छौं। तस्विरको साथ नुस्खाले तपाईंलाई कसरी कसरी पकाउने र डिशको अन्त्यमा कसरी देखा पर्ने भनेर बुझ्न मद्दत गर्नेछ। यो चिसो सूप विशेष गरी गर्मीमा राम्रो हुन्छ।

Dovga: नुस्खा

अजरबैजान भोजन, जस्तै धेरै मध्य एशियाई व्यञ्जनहरु, हरीरी बिना असंगत छ। चिसो सूपको लागि, तपाईंलाई एक किलोग्राम चाहिन्छ। सूपमा परम्परागत रूपमा जडीबुटी भनिन्छ वा जयआइ भनिन्छ। यो हरियो प्याज जस्तो देखिन्छ, केवल पातहरू फरक देखिन्छ: ट्यूबसँग होइन, तर फ्लैट। स्वाद गर्न, एक केयवर एकै समयमा प्याज, लसुन र सुँगुर जस्तो देखिन्छ। तपाईं जो पनि चाहानुहुन्छ थप्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईले धनी, तुलसी र टकसाल राख्नु पर्छ। जुसयाको सट्टा, तपाईं प्यासिङ प्याज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै प्याज पनि भनिन्छ। उनको साथ, यो कडा स्वाद को लागि अद्भुत बदल्यो। यो सूपको लागि नुस्खा सबैले अपील गर्न सक्दैन। तर तपाईंले कम से कम एक पटक यसलाई पकाउनु पर्छ। सायद, डिवा तपाईंको विशेषता हुनेछ।

डोल्पामा के अरूलाई समावेश छ?

हरियाली को एक ठूलो मात्रा को अतिरिक्त, तपाईंलाई सूप मा चावल को लगभग 100 ग्राम राख्नु पर्छ। विशेष किसिमहरू चयन गर्न आवश्यक छैन, सामान्य प्रयोग गर्नुहोस्। चावलबाट यो राम्रो दलिया बाहिर जान्छ भने, यो बाहिर आउनेछ र उत्कृष्ट डिवा हुनेछ। पाठकले मटर प्रयोग गरेर सुझाव दिन्छ । धुनुहोस्, सुत्नुहोस् र यसलाई पकाउनुहोस्। चावलको रूपमा लगभग 100 ग्राम चापाको मात्रामा लिइन्छ। यदि तपाईं डिवा मा मटर राख्नु भएन भने, सूपले धनी र पोषक नबनाउँदैन। तपाईलाई अण्डा चाहिन्छ। 4 टुक्राहरू। क्लासिक नुस्खामा, केवल योगहरू प्रयोग गरिन्छ, तर अण्डा सामान्यतया पूर्ण रूपमा राखिन्छ। पकवानको स्वाद प्रभावित छैन। Dovg बिना राम्रो राम्रो को पकड नगर्नुहोस्। यसलाई लगभग 4 लीटर चाहिन्छ। Katyk - यो Matzoni, स्वामी या सिर्फ दही। यदि तपाईं दही प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो मीठो र फल बिना हुनुपर्छ। सामान्य मा, एक वास्तविक र ताजा खट्टा दूध पिउन। यदि यो पसलहरूमा पाइएन भने, तपाई सामान्यतया किफेर लिन सक्नुहुनेछ। चिंता नगर्नुहोस् कि सूप का स्वाद धेरै पीडा हुनेछ। सम्भवतः, कुनै पनि बुझ्न सक्नेछैन, केफिर वा वास्तविक क्याटका तपाईंको डिवागको तयारी गरिरहेको थियो।

खाना पकाउने विधि

आगो लगेर राखेर सुरू गर्नुहोस्। हलचल र तुरुन्तै अण्डाहरू त्यसमा खुसी पार्छन्। सुत्न मटर र चावल तयार। अब बीउ। लगातार हलचल नबिर्सनुहोस्। जैसे ही साना बुलबुले कोफिर र लाइट तरल पदार्थ तरकारी को सतह मा दिखाई दिए, कटौती को साग को कवर गर्दछ। नमक र मिश्रण। ग्रीसले रंग परिवर्तन गर्न सुरु हुने बित्तिकै, सिंकमा दूधको साथ पनी राख्नुहोस् वा ठीलो पानीको साथ एक बेसिन। यो सम्भव छिटो छिटो सूप ठान्नु आवश्यक छ। तपाइँ प्रक्रिया पनि बढाउन बर्फ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। छिटो पछि तपाईंले ठोक्नु भयो, अधिक रङ तपाईले बचत गर्नुहुन्छ, किनकि ह्याटर सधैं बलियो हुँदैछ, र सम्पूर्ण सुगन्ध लामो समयसम्म ठंडा हुन्छ। चिसो भएको छ जबसम्म तपाईं पर्खनुभयो? नुस्खा बनाइयो - तपाईं भोजन सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सरल, छिटो, र महत्त्वपूर्ण - स्वादिष्ट! ड्वागा गर्म गर्मीको दिनको लागि एक अचम्मको डिश हो। जाडोमा, सूपलाई तातोपानीमा राख्न सकिन्छ। कहिलेकाहीँ सानो आकारका मासुबलहरू यसमा राखिएको छ। तपाईं पूर्व पूर्वङ्कित डम्पलिङहरू उल्टाउन सक्नुहुनेछ ।