छाँट्दछ संग स्ट्यु

का "सुकेको खुबानी र छाँट्दछ संग मासु" को लागि नुस्खा मूल काकेशस र मध्य एशिया बाट निवासी भन्ने तथ्यलाई सुरु गरौँ। त्यहाँ सधैं तिनीहरूलाई लाभ र उत्कृष्ट स्वाद विस्तार गर्ने प्राप्त गर्न खाद्य पदार्थ कसरी संयोजन गर्न ज्ञात छ।

ठूलो विविधता लागि व्यञ्जनहरु: क्लासिकल देखि गर्न कहिलेकाहीं पहिचान परे परिवर्तन भयो। यो सबै एक विशेष मालिकको स्वाद मा निर्भर गर्दछ। कोमल, छाँट्दछ संग मुख स्ट्यु, मा पग्लिने ओवन पाठो मा सुखा वा मासु सुकेको खुबानी र छाँट्दछ, संग मासु आवारागर्दी ~ किसमिस संग र सुकेको खुबानी, किसमिस संग चामल र सुकेको खुबानी ... तपाईं पनि multivarka मा छाँट्दछ संग, मासु पकाउन सक्छ - यो राम्रो मात्र एउटा सानो सूची छ पूर्वीय व्यञ्जन। हामी विकल्प सयौं देखि 2 व्यञ्जनहरु दिनुहोस्।

1.Tushenoe मासु छाँट्दछ संग

मासु वा पाठो मासु 500-600 ग्राम औसत आकार को टुक्रा मा कटौती। एक ठूलो कचौरा, हल्कासित नुन र मरिच राख्नु र सुक्खा रातो रक्सी संग छिडकना। 15-20 मिनेट। जिद्दी।

को casserole तला प्याज आधा छल्ले (1.5-2 टाउको) को मक्खन मा सम्म नरम। मासु हल्कासित तला (कुनै पाप्रो), रस संग, थप्नुहोस्। एक गिलास (200 G।) शोरबा पोख्नुहोस्। उम्लिरहेको पछि, आगो कम र 20 मिनेट को लागि खाना पकाउनु।

यसैबीच, चिसो पानी र छाँट्दछ मा भिजेको। जब यो softens, हड्डी हटाउन छाँट्दछ काट्नु। को cauldron मा टमाटर रस वा कला एक गिलास थप गर्न। पानी मात्रा सम्म ल्याए टमाटर पेस्ट को एक spoonful। इच्छित सुगन्ध र स्वाद चाहेको रंग प्राप्त छाँट्दछ संग स्ट्यु गर्न, cauldron गर्न मसला थप्न: hops-suneli, एक सानो लौंग, तुलसी, कालो र सेतो मरिच, थप एक सानो बिट नुन को।

एक फोडा गर्न ल्याउन र पहिले नै तयार छाँट्दछ थप्नुहोस्। हलचल। 10-15 मिनेट Simmer। तरल पनि vaporized छ भने, तपाईंले अझै पनि शोरबा वा उसिनेर पानी आधा कप खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मह 50 ग्राम थप्न सक्नुहुन्छ। अर्को 5-10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा त लेखन। जडीबुटी, सूक्ष्मता कटा संग छिडकना।

कि यो छ: सेवा गर्न तयार छाँट्दछ संग स्ट्यु। उसलाई उपयुक्त garnish गर्न सबै भन्दा राम्रो छ crumbly चामल। तपाईं पनि सुकेको खुबानी र छाँट्दछ संग मासु पकाउन गर्न सक्षम हुनेछ। फल सेट आफ्नो प्राथमिकता निर्धारण गरिन्छ र पकाउने विधि परिवर्तन गरिएको छैन।

किसमिस र / वा सुकेको खुबानी संग 2. pilaf

Pilaf - संसारभरि प्रशंसक लाखौं छ जो सबै भन्दा लोकप्रिय प्राच्य भोजन, एक। pilau को कुनै पनि आधार समावेश दुई अत्यावश्यक उत्पादन, मासु र भात छन्। चामल pilaf सबै भन्दा राम्रो लम्बी लिन। अब सुपरमार्केट तपाईं चामल सबै ग्रेड पाउन सक्नुहुन्छ। प्याकेजहरू मा सामान्यतया pilaf लागि कसरी धेरै चामल संकेत गर्छ। त्यसैले यसलाई परीक्षण सम्भव छ!

तपाईं कुनै पनि विषयमा pilaf खाना पकाउने हो भने, तपाईंले कुनै पनि मासु, चिकन स्तन गर्न पोर्क र पाठो चयन गर्न सक्नुहुन्छ। मासु (आधारमा तपाईं प्राप्त गर्न आवश्यक रकम मा) 500-1,000 ग्राम लिन। सानो (!) मोहरे मा कटौती। धेरै महत्त्वपूर्ण! तपाईं मासु जस्तै रकम लिन आवश्यक आंकडा।

चामल पानी मा भिगो। अलग किसमिस, सुकेको खुबानी र barberry भिजेको। को casserole मा एक वनस्पति तेल (प्राथमिकताको सूरजमुखी) भुट्नु मासु गरम। "लिनु" यो पटक अलिकति, प्याज (आधा-छल्ले) थप्न र त्यसपछि एक भद्दा grater गाजर मा grated। भुट्नु, पानी खन्याउन स्वाद गर्न नुन र मसला थप्न। सबै मिश्रण र 20-30 मिनेट स्ट्यु गर्न छोड्नुहोस्। पानी चामल राम्रो seethe सक्ने पर्याप्त रकम थप्न आवश्यक छ।

चावल थप्न वा बरु, यो बिस्तारै समान रूप मासु माथि राख्न र जोश गरौं यसलाई अवशोषित सम्म छ र मुख्य तरल पदार्थ मात्रा को "-बन्द जोश", तर सबै! सुकेको फल थप्न र राम्रो मिश्रण। कुक कोमल (30 मिनेट) सम्म। Pilaf तयार छ।

तपाईं multivarka छ भने, यो मा risotto पकाउन गर्न सम्भव छ। यो सजिलो छ! रसदार र स्वादिष्ट मासु र जो नै मोड र खाना पकाउने तापमान चयन multivarka मा छाँट्दछ संग प्राप्त।