छुट्टी तालिकाको लागि मूल पकवान: पाठो को खुट्टा, तरकारी संग सुखा

धेरै Housewives हरेक दिन केहि पोर्क, मासु वा चिकन देखि बनेको छ। पाठो पकवान को दैनिक मेनु विविधता। आफ्नो योजना छुट्टी तालिकाको लागि मासु को तैयारी समावेश भने, त्यसपछि हामीले निम्न नुस्खा प्रस्ताव।

पाठो को खुट्टा, तरकारी संग सुखा

सुरुदेखि: यो एक कठिन नुस्खा छ, र यो विभिन्न सामाग्री को धेरै रकम को प्रयोग पनि समावेश छ। आफ्नो स्वाद र इच्छा अनुसार, तपाईं थप्न वा एक विशेष उत्पादन हटाउन सक्नुहुन्छ। तर यो ठूलो स्वाद र सुगन्ध यी घटक संयोजन मार्फत हासिल भनेर थाहा गर्न आवश्यक छ। पाठो को खुट्टा, सुखा तरकारी संग, निम्न उत्पादन देखि तयार:

• पाठो को खुट्टा (राम्रो पाठो लिन) - 1 टुक्रा;
• साग को गुच्छा;
• एक मध्यम गाजर;
• 1-2 प्याज;
• Leek - केही stems;
• 2-3 चम्मच टमाटर पेस्ट (1-2 वा टमाटर);
• नुन, तेजपात;
• ड्राई thyme, Rosemary, मरिच;
• चौथाई कप (लगभग 50 G) वनस्पति तेल;
• 2-3 चमचा चीनी;
• रेड वाइन - 100 एमएल;
• डिजोन तोरी - 1 चम्मच;
• Rosemary सस (नुस्खा तल);
• ताजा Rosemary को sprigs;
• चेरी टमाटर (5-8 टुक्रा);
• आलु - केही ठूलो र tubers।

तयारीको प्रविधि

कसरी खाना पकाउनु पाठो को पाकेका खुट्टा? समाप्त पकवान को फोटो तपाईं यो नुस्खा लागि यो पकाउन भने मासु, बाहिर बारी कसरी स्वादिष्ट देखाउनुहुन्छ।

पाठो को 1 पहिलो खुट्टा राम्ररी सफा र सुकेको हुनुपर्छ। फिल्म हड्डी को माथिल्लो भाग पट्टी।

2. स्लाइस लाठी मा गाजर, र प्याज - आधा छल्ले। को leeks धुन र सर्कल मा कटौती।

3. तेल पैन पोख्नुहोस्। अप न्यानो गर्न आगो राखे। तेल मा, तयार तरकारी sauté। बरस रही को मिनेट को एक जोडी पछि, तिनीहरूलाई कटा टमाटर वा टमाटर पेस्ट ठाँउ। अर्को 10 मिनेट लागि रोस्ट। तिनीहरूले झुलसे छैन कि उत्पादनहरु हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। त्यसपछि साग, नुन, thyme, लौरेल, Rosemary, मरिच, चिनी र एक सानो चिसो पानी (लगभग एक लीटर) थप्नुहोस्। सबैलाई एक फोडा गर्न आउछ, रक्सी को निर्दिष्ट रकम खन्याउन। फेरि, उम्लिरहेको सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्। पैन कवर छैन।

4 ठाँउ ओवन मा पाठो को खुट्टा। Bake आधा एक घण्टा 200 डिग्री मा यो। यो चरण को उद्देश्य - मासु खैरो। कि पछि, जडीबुटी र तरकारी उम्लिरहेको एक पट यसलाई बदलाव।

5 मासु एक घण्टा simmer। यो शोरबा भिजेको र जडीबुटी र मसाले को स्वाद अवशोषित गर्नुपर्छ। एक खुट्टा लागि कम गर्मी को माथि महाराज।

6 ovine quenching पछि पैन हटाउन। मासु अलिकति cooled छ जब, चिकनाना Dijon तोरी र वनस्पति तेल को पातलो तह ढाकिएको एक पाक पानामा राख्न। नजिकैको राख्नु भएको तरकारी: कटौती स्लाइस आलु र चेरी टमाटर मा। तरकारी संग सुखा पाठो को खुट्टा रसदार हुनुपर्छ। तसर्थ, समय समयमा टीन यो बोसो drips। आवश्यक आलु पकाएको सम्म ओवन मा पकवान राख्न

7 यसैबीच, जसमा पाठो tushilas को शोरबा फाटो। को छनौट तरकारी रहनु पर्छ। को प्लेट को केन्द्र मा, समाप्त खुट्टा ठाँउ, आलु, चेरी टमाटर, प्याज र गाजर को किनाराको मा राख्नु। ताजा Rosemary मासु र एक sprig संग Garnish सस खन्याउन। थुमाको भनेर तयार गर्नुपर्छ खुट्टा (भुना)। यस नुस्खा, रूपमा, एक कठिन, तर अति स्वादिष्ट देख्न सक्छौं।

Rosemary को चटनी कसरी खाना पकाउनु

सामाग्री:

• अलिकति रातो रक्सी (120 एमएल) को एक गिलास आधा भन्दा बढी;
• शोरबा को 200 एमएल;
• ड्राई Rosemary चम्चा;
• सस "Demiglas" - कप (200 ग्राम);
• नुन र चिनी को spoonful।

तयारीको प्रविधि

स्वादिष्ट र सन्तोषजनक पकवान - पाठो को खुट्टा तरकारी संग सुखा। यो एक विशेष स्वाद सस दिनेछु। एक हत्येदार बरतन मा, रक्सी र सुक्खा Rosemary संयोजन। फोडा गर्न ल्याउन। 2/3 गरेर रक्सी वाफ बन्नु। तपाईं घाँस को एक खास सुगन्ध महसुस गर्नुपर्छ। , को शोरबा मा पोख्नुहोस् चीनी र नुन राखे। चटनी Simmer यो वाफ बन्नु गर्न आधा नभएसम्म। तनाव परिणामस्वरूप ठूलो, Rosemary थिच्नुहोस्। "Demiglas" थप्नुहोस्। फोडा गर्न ल्याउन र नुन लागि फेरि प्रयास गर्नुहोस्। तयार हुनुहुन्छ? मासु भन्दा पोख्नुहोस् र तालिका गर्न पकवान सेवा गर्छन्। खानपान!