Lenten रोल: केही रोचक व्यञ्जनहरु

को प्रशंसक जापानी भोजन, तेज पालन वा staunch शाकाहारी छ, अक्सर साह्रै निराश प्रस्ताव सुशी रेस्टुरेन्ट छन्। Lent छैन खानाको आदेश, तिनीहरूले अक्सर अस्थायी रूपमा निषेधित द्वारा ल्याए खाद्य पदार्थ फेला छन्। र यो धिक्कार पैसा र खान तयार छ - र त्यहाँ निराशा छ। र यस्तो पीडित खानाहरू परित्याग गर्न अनिच्छुक छन् भने तिनीहरू कसरी घर मा meatless रोल पकाउन सिक्न छ। पहिलो नजर मा, प्रक्रिया सरल unenforceable देखिन्छ, तर केही अभ्यास तपाईंलाई आफ्नो कुक नियमित प्यानकेकहरू भन्दा छिटो हुनेछ।

पकाउने को सामान्य सिद्धान्त

त्यसैले meatless सुशी पाउन भने बाहिर र रोल मात्र होइन meatless भराई फरक छन्। त्यसैले तपाईं रोलिंग को प्रक्रिया मास्टर गर्न आवश्यक - र तपाईंले "आन्तरिक" प्रयोग गरिरहेका सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। सुरुमा तपाईं चामल गर्न आवश्यक छ। विशेष, सुशी, एकदम महंगा र यसरी क्रास्नोडार kruglozernistym संग कुनै मौलिक मतभेद छ - यो यस्तो उद्देश्यको लागि पर्याप्त टाँसिएको छ। चावल आवश्यक छैन धुन; यो अनुपात 1 मा उम्लिरहेको पानी हालिएको छ: 1। पहिलो, सूजी ढक्कन अन्तर्गत उच्च गर्मी मा पकाएको छ। सात मिनेट पछि उहाँले कम र सबै पानी अवशोषित सम्म पकाउने जारी छ। यो चरण, मतभेद को सारा महाराज मामला मा:

1. केही मानिसहरू भन्ने विश्वास चामल सिरका गर्मी देखि हटाउने अघि खन्याउन आवश्यक छ, अरूलाई - तिनीहरूले मा छिडकना गर्नुपर्छ भनेर। रक्सी को दुई spoonfuls चीनी को आधा चम्चा र नुन को आधा चम्मच हलचल: चामल सिरका को अभाव मा, तपाईं एक प्रतिस्थापन गर्न सक्छन्।
2. कहिलेकाहीं चामल पनि पट दस मिनेट को लागि "आय" मा बाँकी छ; अन्य शेफ अतिरिक्त चिस्यान गएको छ अनुमति, एक काठ काष्ठफलक मा फैलियो।

तपाईं के चयन - आफ्नो कारण।

विधानसभा सुरु हुन्छ। एक विशेष चटाई (तपाईँले छ भने) वा बोर्ड मा nori एक पाना तल चिकना प्रकट हुन्छ। उसलाई अनुसार सूक्ष्मता चामल वितरण। एक किनारा एक सेन्टिमिटरले र आधा यसलाई मुक्त बाँकी छ - gluing को लागि। चामल चयन decomposed भर्ने, र nori को clamping संग रोल्ड - वा चटाई, जापानी जस्तै, वा हात। उपयुक्त सस र seasonings प्रदर्शन तालिका, र आफ्नो दुबला भीड रोल - परिणाम ससेज दुई सेन्टिमिटर को आधा मोटाइ मा सर्कल कटौती।

मा LAX पोस्ट को दिन

अब को भराई सामना गरौं। जब माछा अनुमति दिएको छ, र तपाईं उनको समुद्री सबै किसिमका व्यवहार छैन भने, विकल्प अत्यन्तै धनी छ।

1. नुनीन सामन, पकाएको झिंगा र मसालेदार ककडी कटा।
2. ककडी (यो समय ताजा), धूम्रपान eel (वा sprat), Avocado, सलाद, मीठो मरिच र दुबला मेयोनेज।
3. अक्टोपस संग पकाएको mussels, ककडी (यहाँ सम्भव छ र एक ताजा र नुनीन), अभोकाडो - र सुन्तला roe मा तोड्न।
4. झिंगा र ककडी संग ग्रील्ड shiitake। यो ऐंसेलु कावीयार ढाक्न सल्लाह छ।
5. सामन वा बाम माछा ककडी र पनीर संग। यस मामला मा, बाछो हरियो लिइएको छ। सकेसम्म पोस्ट मा सोया यो - र हामी रोल दुबला रूपमा, पनीर लिन टोफु।

धेरै कम छनोट दिनमा उपलब्ध माछा Skoromniy बुझाउँछ जब।

Norimaki

यो सबैभन्दा सरल र साँच्चै meatless रोल छ। घरमा, तिनीहरूले चाँडै र सजिलै तयार छन्। पहिले नै वर्णन रूपमा सबै प्रिपेरेटरी काम, बाहिर छ। ककडी धुने (बोक्रा यसलाई हटाइएको छैन) र चार टुक्रा मा lengthwise कटौती। बीउ, प्रत्येक quartered कटौती पातलो स्लाइस चौडाई अधिकतम मा आधा सेन्टिमिटरले कटौती छन्। को पट्टी को केन्द्र वसाबी बाहिर छ मा चामल, को nori पोस्ट। राख्नु मा र ककडी स्ट्रिप्स। रोल, कट र खाएको रोल्ड।

च्याउ भर्ने

ठ्याक्कै तपाईं रोल दुबला हुनेछ च्याउ के, आधार, आफ्नो तयारी केहि फरक screwdriving छ:

1. सिपी मशरूम। तिनीहरूले पानी, अलिकति नुनीन मा उसिनेर र सोया सस संग स्वादिष्ट गर्न आवश्यक छ।
2. मशरूम। तिनीहरूले तला छन्; तिनीहरूले रस, prisalivaem र फेरि पानी हाले सोया सस दिनु बन्द गर्दा।
3. Shiitake। आधा एक घण्टा भिगो।

तयार मशरूम स्ट्रिप्स मा कटौती। ताजा grated वा कोरियाली marinated - तपाईं पराल अभोकाडो वा गाजर थप्न सक्नुहुन्छ। खीरे अघिल्लो नुस्खा मा राखिएको थियो रूपमा भर्नु नै तरिका राखे छ। Sausages ठीक कटौती र खुशी साथ खाइन्छ।

तरकारी रोल

तपाईं एक meatless सुरु यदि रोल, व्यञ्जनहरु तपाईंलाई रुचि कुनै पनि तरकारी द्वारा पूरक गर्न सकिन्छ। तर यो (, मशरूम को अपवाद संग पाठ्यक्रम) कच्चा प्रयोग गर्न राख्न सकिँदैन भनेर ती चयन गर्न राम्रो छ। पहिलो मामला मा तपाईं निम्न toppings प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ: स्ट्रिप्स मा ककडी, पाकेको Avocado, घंटी मरिच र टमाटर कट। गाजर साथै काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ, र कोरियाली grater मा rubbed गर्न सकिन्छ। परिणामस्वरूप तरकारी मिश्रण चामल मा decomposes र ससेज मा लुढका।

तपाईं meatless रोल मनपर्छ र तपाईं कसरी चलाखीपूर्ण तिनीहरूलाई बारी सिक्न भने, तपाईं पक्कै पनि यसको आविष्कार लागि toppings सूची अर्थपूर्ण। टोफु परीक्षण गर्न नबिर्सनुहोस् - धेरै खाद्य पदार्थ पनीर बिना नीरस स्वाद र टोफु एक Skoromniy सामाग्री छ।