जाडो लागि क्यानमा खीरे

मिति, फल र तरकारी को घर क्यानमा जाडो समयको लागि खाना संरक्षण को सबै भन्दा लोकप्रिय विधि हो। लगभग हरेक महिला भनेर खाना आपूर्ति प्रयोग सबै पोषक राख्न अनुमति फरक व्यञ्जनहरु को धेरै थाह छ र वस्तुतः कुनै भिटामिन गर्दा सही प्रविधि obrabatyvaniya खाना नष्ट छन्। यस लेखमा खीरे क्यानमा छलफल गरिनेछ। तल देखाइएको सिफारिसहरू को जाडो seaming लागि तयारी प्रक्रिया सुविधा हुनेछ।

ताजा, हरियो र रसदार खीरे रोलिङ लागि उपयुक्त, साना छन् यो जवान गर्न मनमोहक छ? संग, मुलायम लोचदार, तर यो मा बाक्लो चमड़ी र कालो कांटा।

तिनीहरूले सिद्धान्त र प्रयोग मसला सेट, र केही घटक रूपमा फरक उपचार छ, किनभने दुई फरक कुरा हुन् - यो उल्लेख हुनुपर्दछ marinated र मसालेदार खीरे छ।

यसरी, marinating लागि marinade सिरका (साइट्रिक एसिड), चीनी, मरिच, नुन र मसला accommodates। तरकारी जार मा राखे, तातो नुनीन र रोल खन्याउन। तर, यो मामला मा, सिरका भिटामिन र ट्रेस तत्व neutralization विनाश योगदान पुग्छ।

जब नुनीन बनान खीरे सिरका प्रयोग गरिएको छैन, विभिन्न जडीबुटी, चेरी र currant पात, लसुन, मरिच र अन्य मसला धेरै त्यहाँ प्रयोग भएको छ। तरकारी, धोए छन् currant ढाकिएको एक बोतल राख्नु छोड्दा खीरे तहहरू मसला, जडीबुटी र लसुन को मिश्रण सिफ्ट र नुन नुनीन (20% नुन) खन्याउन।

क्यानमा खीरे यसरी यो धेरै लाभ छ। तसर्थ, अचार देखि नुनीन यसलाई समावेश, यो धेरै उपयोगी ककडी रस, तेल र इन्जाइमहरु, जडीबुटी र मसाले, साथै पोटासियम। साथै, यो राम्रो छ तिर्खा quenches र hangover संग मद्दत गर्छ।

कुन तरिकामा र कसरी जाडो लागि क्यानमा खीरे बनाउन विचार।

1.Ogurtsy नूनिलो।

सामाग्री: तरकारी को एक किलोग्राम डिल, साग र अजवाइन तीस ग्राम आवश्यक, सहिजन पन्ध्र ग्राम, पुदीना पात पाँच ग्राम, मरिच तीन ग्राम, लसुन को पन्ध्र ग्राम, चार-पात चेरी छोड्छ, अंगूर कालो currant तीन, चार पानाहरू छोड्छ।

तपाईं खीरे क्यानमा सुरु गर्नु अघि, तिनीहरूले सङ्कलन गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि मात्र एक दिन salting गर्न थाल्छन्। चिसो पानी मा छ घण्टा भिगो यो तरकारी लागि, तेस्रो भाग पहिल्यै नुस्खा निर्दिष्ट हरियो राखिएको जो तल धोए र एक बोतल मा राखिएको। त्यसपछि, बैंकहरू खीरे को आधा लागू हरियो त्यसपछि दोस्रो भाग, फेरि तरकारी र बाँकी जडीबुटी र मसाले। को बोतल, (नुन पचास ग्राम राखिएको पानी एक लीटर मा) हालिएको थियो नुनीन ढाकिएको र बीस डिग्री को एक तापमान मा आठ दिनको लागि खडा दिनुभयो।

समय बित्दै जाँदा, बोतल नुनीन संग topped र छाप।

2. मसालेदार खीरे।

सामाग्री: दस आधा लीटर डिब्बे लिन: खीरे तीन किलोग्राम, साग को पन्ध्र ग्राम, डिल र लसुन पचास ग्राम, सहिजन, allspice र अजवाइन तीस ग्राम, पुदीना पात र रातो खुर्सानी तीन ग्राम, सात बे पात, दुई पानी लिटर, नुन को एक सय ग्राम, सिरका चार सय ग्राम।

खीरे क्यानमा तथ्यलाई सुरु तल बोतल मसला र जडीबुटी तेस्रो भाग राखिएको छन्, फेरि खीरे र यति मा ककडी, मसला को एक पत्र संग topped र त्यसपछि। बैंक तयार छ निम्नानुसार कि तातो नुनीन खन्याउन: भाँडा पानी हालिएको छ, थप नुन, cheesecloth तीन तहहरू मार्फत उसिनेर र फिल्टर, त्यसपछि सिरका थप्नुहोस्। Marinade दुई मिनेट जोश गर्नुपर्छ।

को बोतल भरिएको ठूलो पैन मा राखिएको थियो तातो पानी, बैंकहरू स्पिन whereupon र त्यसपछि दस मिनेट को लागि नब्बे डिग्री को एक तापमान मा pasteurized।

यसरी, तरिका को एक किसिम को जाडो लागि तरकारी संरक्षण गर्न सक्छ, र हरेक महिला त्यो थप रुचि एक छनोट।