जेली चकलेट: खाना पकाउन रहस्य

जेली चकलेट - मिठाई को एक उत्कृष्ट विकल्प, गर्मी लागि विशेष गरी राम्रो छ जो। यो chilled जलपान, तर बरफ-चिसो, आइसक्रिम जस्तै सेवा गर्छन्। वयस्क र बच्चाहरु दुवै जस्तै आफ्नो नाजुक संरचना, तर यो पूरक गर्न सम्भव प्रत्येक समय नै नुस्खा आधारमा मिठाई को नयाँ संस्करण प्राप्त बनाउँछ जो स्वादिष्ट र स्वस्थ सामाग्री को एक किसिम, उपचार गर्न सम्भव छ।

यो भोज कसरी खाना पकाउनु, हामी यस लेखमा विस्तृत हेर्न हुनेछ।

छनौट gelatin

यो एक जेली को तयारी को लागि आवश्यक छ, जो मुख्य घटक छ। चकलेट एक अपवाद छैन। को धुलो र पात - हाम्रो नुस्खा, सबै भन्दा लोकप्रिय व्यक्तिहरूलाई लागि उपयुक्त छ जो gelatin, धेरै प्रकार छन्। यी घटक मात्र फारम जारी फरक, तर व्यावसायिक Bakers दोस्रो विकल्प, लगभग कुनै गांठ प्रदान गर्दछ जो प्रयोग र धेरै चाँडै भंग गर्न रुचाउँदैनन्।

जो एक तपाईँले चयन हुनेछ, चाल को एक जोडी सम्झना: एजेन्ट soaking मात्र gelatin भन्दा ठीक 6 पटक थप लिनुपर्छ जो चिसो पानी, मा आवश्यक छ।

त्यहाँ अर्को वैकल्पिक छ। Gelatin प्राकृतिक घटक छ, तर पशु उत्पादन खान नगर्ने ती, agar-agar वा pectin यसलाई प्रतिस्थापन गर्न रुचाउँदैनन्। सामान्यतया, यी उत्पादनहरु को निर्माताहरु substitutability को प्याकेजिङ्ग अनुपात मा संकेत, तर यो जानकारी पाउन भने छैन, ठ्याक्कै 4 पटक कम यो gelatin लिएको थियो भन्दा agar प्रयोग गर्नुहोस्। तर झन् गाह्रो pectin संग। तपाईं के सामग्रीबाट बनाइएको छ, जान्नु आवश्यक, साथै खातामा उत्पादन को अम्लता लिन। औसत मा, तिनले gelatin भन्दा "बलियो" तपाईं पहिलो पटक जेली (चकलेट) pectin पकाउन भने, भने संघटक लिन प्रयास त दुई पटक मूल नुस्खा, gelatin को मात्रा मा निर्दिष्ट भन्दा कम छ दोब्बर छ। अर्को समय तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार अनुपातमा समायोजन गर्न सक्षम हुनेछ।

कोको र चकलेट जेली

यस मिठाई धेरै भेरिएसनहरूमा छन्। तपाईं चकलेट बारहरू, मिठाई घटेको, कोको पाउडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। प्रायजसो यो स्ट्रबेरी प्रयोग गर्न सम्भव छ र (यो बढी उपयोगी पारंपरिक कोका छ कि विश्वास छ, र पनि कुनै एलर्जी सम्भावित छ)।

चकलेट जेली कोका निम्न नुस्खा अनुसार गर्न सकिन्छ। 120 ग्राम पानी मा धुलो gelatin 20 G भिजेको। दूध 400 एमएल गर्मी र 4 चमचा थप्न साना कोको र चीनी (स्वाद)। को जेली मिश्रण प्रविष्ट गर्नुहोस्, पातलो धारा मा घनघोर र जगाएर। फाराम अनुसार मिठाई पोख्नुहोस्, सुन्दर गरौं, र त्यसपछि छोटो समयको लागि फ्रिज मा पठाउनुहोस्।

चकलेट को जेली

तपाईंले प्रयोग भने राम्रो चकलेट कोका मा तरकारी बोसो बिना र धनी, मिठाई पनि राम्रो स्वाद हुनेछ! टुक्रा टाइल आधा (150 ग्राम) मा तोड, एक कचौरा मा थप्न र माइक्रोवेव नाडी विधि मा ढल्छ बीच पानी मा gelatin 40 G भिजेको।

दूध 80 एमएल जोश, एक सानो चीनी थप्नुहोस्। स्वाद र वेनिला चीनी संग पूरा हुन सक्छ। को पग्लियो चकलेट प्रविष्ट गर्नुहोस्, हलचल, भागहरु पूर्णतया जडान गरौं र मात्र त gelatin को परिचय गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। जोश जेली भविष्यमा आवश्यक छैन। तर यदि यो, भयो गम्भीर केही छैन। गर्मी हटाउन र सामूहिक मात्रा मा खन्याउन।

तर संग पफ जेली

र यो मिठाई मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि धेरै सुन्दर छ बाहिर जान्छ। , को मलाईदार चकलेट जेली तयार पानी आधा गिलास मा gelatin 20 ग्राम भिजेको। जब आम swells, एउटा सानो आगो आधा कप र ठाउँ थप्न। एक 0.5 वी थप्दा, मिश्रण जोश हलचल। चिनी र वेनिला को चिम्टी। दुई मा सजातीयता, ठूलो भाग भएको पनि भागहरु को एक 2 Tbsp थप्नुहोस्। एल। कोका।

Smetana हामी 2 कप आवश्यक छ। दुई फरक कटोरे मा एक गिलास पोख्नुहोस्। एक भाग मा दोस्रो मा कोका जेली मिश्रण थप्न - छैन। कोठा तापमान गर्न शांत र त्यसपछि प्रकारका (पनि तह वा chaotically) द्वारा विघटित अनुमति दिनुहोस्। कम्तिमा तीन घण्टा सोख एक चिसो आवेदन गर्नु अघि।

चकलेट curd जेली

यो मिठाई छोराछोरी मेनु लागि विशेष गरी राम्रो छ। आफ्नो बच्चाहरु डेयरी उत्पादन को रुचाउनु छैन भने पनि, एक विनम्रता यस्तो देखि, उनले हरेस हुनेछ।

क्रिम चिज संग चकलेट जेली - सही को cheesecake लागि उदाहरणका लागि, धेरै मिठाईहरू लागि आधार। तर तपाईं आत्म-व्यवहार को रूप मा यो खाना लागू गर्न सक्नुहुन्छ। विशेष गरी राम्रो नास्ता वा दिउँसो खाजा लागि यो पकवान अनुकूल।

बरफ पानी मा gelatin को 25 ग्राम भिजेको। आधा 600 ग्राम बोसो पनीर भाग र भारी क्रीम, 1 Tbsp प्रत्येक 100 एमएल भाग थप्न। एल। चीनी, वेनिला को पिन्च। प्रत्येक अन्य सेतो र कालो चकलेट देखि अलग भएको माइक्रोवेव मा ढल्छ को curd एक तिनीहरूलाई प्रत्येक थप्नुहोस्।

सुन्निएको gelatin पनि उत्तिकै विभाजित छ, दुवै भागहरु मा प्रविष्ट गर्नुहोस्। सम्भव छ भने, परिणामस्वरूप मिश्रण, ब्लेंडर whisk।

formochkam तहहरू मा राख्नु वा एक ठूलो केक बनाउन। यो तयार र चाड खाने हुन सक्छ भनेर यो धेरै उत्सव हेर्न हुनेछ।

चकलेट जेली केक कसरी प्रयोग गर्ने

आज धेरै साधारण मिठाई जस्ता छ mousse केक चकलेट जेली संग। को दर्पण चकलेट ग्लेज एक व्यवहार छ मा विशेष गरी प्रभावकारी देखिन्छ। तपाईं जेली तह mousse केक लागि तयार भने, आधा gelatin को राशि वृद्धि - यति आधार तंग र तंग हुनेछ, र यसको संरचना मुरब्बा सदृश हुनेछ। अंत सित ठाउँमा Lay चकलेट जेली assembling गर्दा ताकि यसलाई समाप्त केक को तल थियो। तपाईं सुरक्षित जेली स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ बिछाउने अघि, यसको स्वाद र बनावट असर पार्ने छैन।

सजावटी तत्व

तपाईं एउटा स्वतन्त्र चकलेट जेली मिठाई रूपमा लागू गर्दै भने, सजावट को हेरविचार। राम्रो पाकेका पागल, सूर्यमुखी बीउ, तिल को बीउ उपयुक्त। तपाईं चकलेट चिप्स र जलपान संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। यो ताजा फलफूल र जामुन, विशेष गरी raspberries, चेरी, tangerines को विनम्रता साथ साथै जोडती। दूध-चकलेट जेली सेवा अघि, तपाईं एक सानो कोको पाउडर छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ। र सामान्य संग पूर्ण ताजा टंकशाला जानेछ।