जोरजियन मदिरा: एक सिंहावलोकन

छैन त लामो पहिले, यूनेस्को मानवता जोरजियन रक्सी बनाउने विधि को Intangible विरासत सूची बनाउन निर्णय गरे। संसारको यस प्रार्य गठन देशमा, व्यारेल खडा गर्नुपर्छ, र थप, Kakheti यसको क्षेत्रमा ठीक प्रयोग ठूलो माटो जार को उत्पादन मा भने - kvevri। मैश एक विशाल, दुई-मीटर-उच्च, amphorae राख्नुहोस्, र त्यसपछि जमीन तिनीहरूलाई मुर्दा गाड्नु। रकी जमीन र swings पहाड जलवायु अद्वितीय जोरजियन मदिरा सिर्जना गर्नुहोस्। प्रत्येक ग्रेड यसको आफ्नै स्वाद प्यालेट लुकेका, स्वाद, इतिहास छ। यो घाम सत्कार देशमा आ, मुख्य कुरा - भ्रमित प्राप्त छैन र एक महान र बस राम्रो पेय छनौट (खराब रक्सी को बस यहाँ हुन छैन किनभने) सबै भन्दा राम्रो हो।

ड्राई पुराना

पुरानो सोभियत Georgia अपनाए मदिरा को वर्गीकरण। तसर्थ, शब्द "पुराना" मा अपनाए मतलब पश्चिमी युरोप को लागि खडा छ कि डाक्टर गरयो "मूल मा गुणस्तर नियन्त्रण।" यसरी यो पेय को उत्पादन को लागि बोटहरू मात्र यस क्षेत्रमा पाइन्छ, र कहीं टिप्पणी। यो - सबै भन्दा राम्रो वाइन Georgia। सेतो किसिमहरु देखि धेरै अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु, "Tsinandali" को देश को गर्व र विजेता उल्लेख छैन। बस अद्भुत "Gurjaani" "Tibaani" र "Manavi"।

पुराना रातो वाइन Georgia पनि प्रशंसा परे। चार सुन र छ चाँदी पदक अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु "Teliani" सुक्खामा मा जित्यो। यहाँ एक पहाड एक घाम किनारा मा साधारण फ्रान्सेली विविधता क्याबरन Sauvignon बोटहरू पाकेको चेरी र violets गन्ध को असामान्य स्वाद संग समूहहरु कसरी उत्पादन को एक ज्वलन्त उदाहरण हो। सानो सानो "Teliani" र "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani"। यी उच्च गुणस्तरीय उत्पादन सबै कम्तिमा तीन वर्षसम्म ओक व्यारेल मा उमेर छन्।

Georgia साधारण मदिरा

एक सानो चीनी (सुक्खा) यी पेय, जस्तै पुराना रूपमा लामो कायम हुनत छैन, र मज्जा बनाइएका छन्, र छैन wort देखि तथापि, धेरै योग्य हुनुहुन्छ। "Kakheti" र "Shuamta" माटो kvevri मा किण्वन पारित। Saperavi - एक स्थानीय दाखको बोट विविधता, यी soils, जलवायु र स्थान वर्णन लागि विशेष गरी हुर्किसकेका। Bunches, लेट पकाना यो दिने रक्सी सुक्खा शरद ऋतु को स्पर्श। तर सबै छ।

Georgia को अर्ध-सुक्खा र semisweet मदिरा

पहिलो कोहोर्ट देखि सल्लाह गर्न सकिन्छ सेतो "Tbilisuri" गुलाबी "Sachino" र रातो "Pirosmani"। तिनीहरूले Saperavi अंगूर विविधता र नयाँ युरोपेली प्रविधि निर्माण। तर अर्ध-मीठा मादक पेय लागि धेरै क्षेत्रीय फल प्रजातिहरू लिएको छन्। तसर्थ, रक्सी "Tvishi", "Tetra" र "Savane" (सेतो) र "Hvanchkara", "Kindzmarauli" र "Akhasheni" (रातो) ब्रांडेड गर्न मानिन्छ।

Georgia को मिठाई र liqueur मदिरा

लोकप्रिय विश्वास देश मीठो रक्सी पिउँछन् उत्पादन गर्न सक्दैन भन्ने विपरीत, तिनीहरू अझै पनि त्यहाँ छन्, र धेरै badsome। "Anaga" मेडिरा जस्तै स्वाद - बादाम र चकलेट नोटहरूको साथ एक लामो समाप्तिको साथ, गाढा पहेंलो, धनी। "Sami", सजिलै मादक पदार्थ सेवन हुनत सत्र डिग्री संग fraught। गारनेट-रंग "Salkhino" - एक विशिष्ट liqueur रक्सी, साथै सेतो "Khikhvi"।

छोटो, तपाईंको छनौट र यो आनन्द!