जो सधैं बाहिर जान्छ बिस्कुट,: फोटो संग नुस्खा

बिस्कुट, एक हात मा, धेरै चाँडै तयार र आटा रोलिङ आवश्यक छैन र व्यक्तिगत केक Bake। तर अर्कोतर्फ, अक्सर तिनीहरूले सञ्चय छन् र उदास Cooks भद्दा दृश्य। त्यसैले, शायद, हरेक महिला सधैं बाहिर जान्छ जो, बिस्कुट पकाउन गर्न सक्षम हुन चाहन्छु। यो मुद्दा समाधान गर्न दुई तरिकाहरू छन्:

• जो को पकाउने प्रक्रिया fraught छ रहस्य जान्न;
• वा समावेश गर्ने गर्छ सामाग्री को "समस्या", गलत उपचार घटाव पाक निम्त्याउँछ जो एक नुस्खा प्रयोग गर्नुहोस्।

गरेको परम्परागत व्यञ्जनहरु अनुसार, पहिलो जो सधैं बाहिर जान्छ बिस्कुट, कसरी खाना पकाउनु सिक्न प्रयास गरौं।

के तपाईं सामाग्री बारे जान्नु आवश्यक?

लगभग सधैं आटा मा एक अन्डा समावेश। यस नुस्खा प्रोटीन निश्चित सुन्दर whipping अघि, सफेद र yolks तिनीहरूलाई विभाजन आवश्यक भने - अन्यथा तिनीहरू फोम को इच्छित घनत्व दिन छैन। यस मामला मा इच्छित लोच प्रोटिन ठूलो मा हासिल गर्न सक्दैन भने हुन नुन को केही अनाज खन्याउन र सिरका दुई वा तीन थोपा खन्याउन आवश्यक छ।

को बिस्कुट को लागि अभिप्रेरित पीठो, पक्कै मार्फत चाल्नु हुनेछ, र यो मनमोहक छ - केही पटक। र यो लोकप्रिय सुविधाहरू छैन: यस्तो प्रक्रिया आवश्यकतालाई एक वैज्ञानिक व्याख्या छ - एक मोटी पाप्रो मा अक्सिजन र परिणाम संग सार्थक पीठो।

घिउ, आवश्यक निर्धारण नरम हुनुपर्छ भने, र Vivo मा। त्यो स्टोभ के छैन मा माइक्रोवेव र गर्मी छ - यो फ्रिज बाहिर राख्न अग्रिम आवश्यक छ। र तेल, बोल्ड 72 प्रतिशत भन्दा छैन कम हुनुपर्छ।

र सबै भन्दा महत्वपूर्ण - सबै उत्पादनहरु ताजा र उच्चतम गुणस्तर हुनुपर्छ।

रहस्य परीक्षण

जो सधैं सम्झिन र विश्वासी भई निम्न नियम पालन बाहिर जान्छ मानिस, मास्टर बिस्कुट,:

1. प्रोटीन whipping मात्र गर्नुपर्छ सफा, तर पनि पूर्ण ड्राई लागि बर्तन - भिजेको मा, तिनीहरूले चाहेको लोचदार फोम मात्र दयनीय semblance गठन।
2. प्रोटीन संग अत्यधिक लगनशील काम विपरीत परिणाम निम्त्याउँछ - तिनीहरूले आटा settles दिनुहोस्। प्राप्त सबैभन्दा भव्य केक सधैं सतह बुलबुले सम्म पिटाइ ल्याउन बिना, समय रोक्छ गर्ने छ। सामान्यतया पाँच मिनेट मिक्सर पर्याप्त।
3. एक कचौरा मा चीनी संग अन्डा yolks पाउंछन् र अन्य पीठो vsypaniya गर्न प्रोटीन जोडिएको।
4. आटा एक निर्देशन मात्र kneaded थियो। अक्सर तल देखि सल्लाह, तर यो मुख्य कुरा हो, मौलिक छैन - अंधाधुंध यसलाई के छैन।
5. यो वृद्धि गर्न सुरु गर्दा फारम भर्न, आटा दुई-तिहाई यसलाई बाहिर प्राप्त गर्दैन भन्दा कुनै थप हुनुपर्छ।
6. तयार केक आवश्यक छैन तुरुन्तै ओवन हटाउन छ - यो बन्द र शांत गर्मी को आकस्मिक परिवर्तन मा बसे छैन आफ्नो सुखा सामान लागि ढोका खोल्न गर्नुपर्छ।
7. केक काटन मात्र पूरा ठंडा पछि लायक छ। धेरै साधारण कम्तिमा चार घण्टा आगोको भट्टी को अवकाश पछि यो स्पर्श गर्न सल्लाह छन्।

तपाईंले यी सरल नियमहरू पालन भने, तपाईं एक बिस्कुट लगातार ठूलो हुनेछ।

क्लासिक बिस्कुट

आफ्नो पहिलो पाँच अन्डा लागि (बडा किन्न) विभाजित - ध्यान, को प्रोटिन छैन पनि पहेंलो भाग हिट को एक थोपा छ भनेर - र squirrels दस मिनेट लागि फ्रिज मा लुकाउने छन्। को chilled सफेद मा चीनी र एक सानो वेनिला एक कप पोख्नुहोस्, र सुरु हुन्छ पिटाई - बिस्तारै मिक्सर को काम speeding, कम गति सुरुमा। जनसंचार चुचुराहरूको स्थिर, मिक्सर सौतेली लिएको स्पाटुला देखा गर्दा बारे पाँच मिनेट, र एक हस्तक्षेप न्यानो yolks पछि। अर्को अघिल्लो थप्नु अघि बिस्तारै र पूर्ण vymeshen पहिले नै हुन। त्यसपछि सानो द्वारा साना पीठो हालिएको छ (तपाईं सम्झना रूपमा, sifted)। वरिपरि यो एक गिलास आवश्यक हुनेछ, तर यो थप वा कम लाग्न सक्छ - अन्डा को आकार मा निर्भर गर्दछ। जब आटा खट्टा क्रीम रूपमा घनत्व मा बन्न, यो तल वा गंदा वा prosteleno हुन जो एक मोल्ड मा हालिएको छ। यसले करिब आधा एक घण्टा Bake - जबकि फेरि विशेषताहरु र मोल्ड प्लेट को आयाम द्वारा निर्धारित। बन्द गर्न सकिन्छ - सम्भावित मिलान रूख मा भेदी पछि आटा गर्न फँस भने कि निर्धारण।

तपाईं ध्यान दिएर सबै निर्देशन पालना र इच्छित परिणाम प्राप्त गर्नुभयो भने, बधाई: सधैं प्राप्त छ जो एक बिस्कुट Bake गर्न सिक्न। अब, जब तपाईं मिठाई वा छुट्टी नजिकिंदै चाहनुहुन्छ, तपाईंले आफ्नो परिवारको आशा धोका छैन भनेर पक्का हुन सक्छौं।

सधैं काम गर्ने बिस्कुट,

अण्डा र अलग को जुदाई - अब सबै भन्दा उत्तेजक चरण बहिष्कृत जो नुस्खा, विचार whipping प्रोटीन। यस चरण मा असफलता हो सामान्यतया settles र पेस्ट्री किनभने यो छ। यी कठिनाइहरूको जोगिन, तपाईं यो कथन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

1. एक ठूलो कचौरा मा पीठो, स्टार्च दुई चमचा र पाक पाउडर को एक चम्मच sifted।
2. चार अन्डा आकारको ठूलो छ, एकदम स्थिर बुलबुले को गठन गर्न तातो पानी को चार चम्मच संग मार "विशाल"।
3. चीनी को आधा कप पोख्नुहोस्, र काम अझै मा एक मिक्सर संग पाँच मिनेट, जनसंचार को मात्रा कम से कम दुई पटक बढ्न नगरेसम्म रहेको छ।
4. बिस्तारै, एक चम्चा रोकन ध्यान, additives संग पीठो थप्नुहोस्। ऐन ध्यान फोम गर्न भड्काए हुनुपर्छ बसे छैन।

कि यो छ! सधैं उत्तेजित गर्दछ जो स्पन्जले केक लागि आटा, तयार छ। यसलाई देखि ओवन कुनै पनि अन्य रूपमा त्यति रूपमा निर्भर। तत्परता नै तरिका मा परिभाषित गरिएको छ। र सधैं अद्भुत स्वाद।

तेल केक, हुन सक्छ जो

यो अघिल्लो नुस्खा जस्तै कारणले लोकप्रिय छ - कुनै अन्डा र तिनीहरूलाई दस्तक को जुदाई संग वरिपरि खिलवाड। बाँकी कदम अत्यन्तै सरल छन्।

1. नरम मक्खन को एक किलोग्राम को तेस्रो, चीनी को नै रकम र नुन को एक सानो पिन्च वायुमय सम्म हरायो।
2. मिश्रक बन्द बिना एक समयमा छ अन्डा थप्नुहोस्। प्रत्येक पछि प्रशासन गर्न एकरूपता गर्न एउटा ठूलो संग triturated गर्नुपर्छ।
3. पीठो एक किलो को तेस्रो ध्यान sieved र स्टार्च र पाक पाउडर एक झोला को आधा कप।
4. अलिकति खुसीले गदगद दूध आधा कप।
5. एक vymeshivaya हरेक पटक एक सानो दूध, खन्याउन पालैपालो गरेर तेल ठूलो त्यसपछि एउटा सानो ड्राई मिश्रण खन्याउन।

यो नुस्खा प्रयोग गरेर, तपाईँले goof कहिल्यै - यो साँच्चै सधैं प्राप्त छ जो एक बिस्कुट छ। उहाँले पनि फेरि, ओवन हुनुपर्छ, शांत बारेमा आधा एक घण्टा परवाह र।

भारतीय सिद्ध नुस्खा

को sieved तीन चम्मच disintegrant (दुई वा सोडा) संग मिश्रित पीठो संग एक गिलास स्लाइड। ग्लास दही, एक चीनी वा पाउडर-चम्चा आधा भानलिन को आधा ग्लास र फोम एकरूपता सम्म मार वनस्पति तेल को आधा कप, र त्यसपछि पीठो मा दूध को एक गिलास सँगै infused। सबै सामाग्री मुछ्नु; यो तेल र floured फारम मा हालिएको गर्नुपर्छ जो एकदम बाक्लो ठूलो, बन्दछ। कारण अन्डा को अभाव हामीले जो सधैं बाहिर जान्छ (फोटो) एक बिस्कुट, छ। 25-30 मिनेट 190 डिग्री मा ओवन मा खर्च - र केक तयार छ। तपाईं जाम संग, बस जस्तो खान, वा पातलो बिस्कुट र निर्माण गर्न केक मा कटौती गर्न सक्छन्।

kefir पेस्ट्री

जो सधैं परीक्षण मा अन्डा को उपस्थिति भए तापनि बाहिर जान्छ स्पन्जले केक, अर्को नुस्खा। नरम घिउ आधा-तातो कप चिनी संग triturated, अन्डा प्रबन्ध, वेनिला र नुन, दुई कप आटा र pint दही को 100 ग्राम। आटा चाहेको यदि यो एक चम्चा-तल्ला सोडा मा थपिएको छ, मिश्रित छ - किसमिस। यसलाई पर्याप्त चिल्लो हुँदा - ओवन मा बारेमा चालीस मिनेट लागि राख्न।

Multivarki लागि विश्वसनीय नुस्खा

के राम्रो छ - अन्डा संग जायका सबै नै अभाव। यस्तै नुस्खा ओवन लागि हामी माथि वर्णन गरेका छन्। यो आधारमा यो र सधैं multivarka मा उत्तेजित गर्दछ जो बिस्कुट, विकास गरे। अन्डा (चार टुक्रा) चीनी को एक गिलास एक फोम ल्याइएको हो, र त्यसपछि पीठो (कप) संग संयोजन बेकिंग पाउडर (चम्मच) संग मिलेर sifted। सूर्यमुखी तेल र उम्लिरहेको पानी तीन चमचा को जन प्रवाह; त्यो तुरुन्तै चाँडै kneaded। Multivarki greased कचौरा नरम घिउ, आटा यसलाई मा हालिएको र एक घण्टा सक्रिय मोड लागि पकाना। 10 मिनेट - को छुट्याइयो समय पछि manipulator ताप र घडी गर्न सरेका छ। जब सुन्दर - केक वा खाने मा कटौती गर्न सकिन्छ।

अब तपाईं को केही तरिकाहरू थाहा एक केक, महाराज कसरी सधैं प्राप्त छ जो। फोटो संग नुस्खा, के promazyvat आफ्नो लिङ्कमा चयन, तर - आफ्नो स्वाद अनुसार।