तयारी प्यानकेकहरू बीफ कलेजो

जिगर देखि प्यानकेकहरू को 17 औं सताब्दी देखि ज्ञात छ जो यस पकवान, - बीफ को। त्यसपछि एक स्वादिष्ट पकवान मात्र अभिजात वर्ग को लागि तयार र खुवाउनुभयो कलेजो प्यानकेकहरू रक्सी सस संग।

आज, यो पकवान को नुस्खा एक तस्वीर छ विशेष गरी किनभने, हरेक पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। बाट स्वादिष्ट प्यानकेकहरू बनाउन बीफ को कलेजो, हामी कलेजो, प्याज एक पाउन्ड, लसुन चार लौंग, अन्डा को एक जोडी, पीठो र खाना पकाउने तेल को एक चम्चा आवश्यक छ।

को धोए कलेजो को ducts र जहाजहरु हटाउने, र त्यसपछि एक मासु Grinder मार्फत यो cranking, टुक्रा मा कटौती। जमीन मासु विपरीत, मासु कलेजो पर्याप्त तरल पदार्थ प्राप्त।

प्याज र लसुन को grater, Grinder वा चक्कु संग एक टुकडे करो मार्फत पीसने गर्न, र कीमा बनाएको तरकारी थप्नुहोस्। अण्डा बिट र यहाँ जो सूक्ष्मता प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ ब्रेडक्रंब पीसने पीठो एक spoonful, पोख्नुहोस् रूपमा, जिगर थप्नुहोस्। नुन र कीमा बनाएको मासु संग मौसम, मरिच र कुनै पनि मसला थप्न। सबै राम्रो मिश्रण।

अब हामी तरकारी तेल खन्याउन फिर्ता र यो गर्मी, आगो मा पैन राखे। हामी पैन मा एक चम्चा संग बीफ कलेजो हाम्रो fritters फैलाउन सुरु। एक हातले तिनीहरूलाई तलना, त्यसपछि ध्यान अन्य पक्षमा एक स्पाटुला संग उल्ट्याउनु। जब भुट्नु र अन्य पक्ष, को पैनकेक हटाउन र तिनीहरूलाई प्लेट मा राखे।

यस्तो प्यानकेकहरू बीफ कलेजो एक garnish संग खुवाउनुभयो वा स्यान्डविच लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सोही यी प्यानकेकहरू संग "पूर्ण सूर्य" पकाएको गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं पनीर प्यानकेकहरू बनाउन सक्छ। यो अन्त गर्न, तला पक्ष गर्न प्यानकेकहरू flipping पछि पनीर को पातलो स्लाइस मा राख्नु र पनीर हुड अन्तर्गत पग्लियो सम्म पकाउन जारी। जिगर देखि यस्तो चीज fritters - ठूलो बियर गर्न खाजा।

यो नुस्खा प्रयोग प्यानकेकहरू पकाएको सकिन्छ बीफ मात्र होइन तर पनि porcine कलेजो बाट। इच्छित यदि यसबाहेक, यो additives संग प्यानकेकहरू hepatic हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं कीमा बनाएको सूक्ष्मता कटा उसिनेर मशरूम टाइप यदि, तपाईं मूल पकवान प्राप्त। र garnish र - additives उसिनेर चामल वा अनाज रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, प्यानकेकहरू "दुई मा एक" त्यसपछि हुनेछ मासु भोजन।

र यसको सट्टा पकाएको ठूलो पाक प्यानकेकहरू fritters को भने तिनीहरू भनिने लोकप्रिय खाजा लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ कलेजो केक।

पकाएको जिगर देखि प्यानकेकहरू लसुन र कसा भयो पनीर संग मिश्रित, जैतून मेयोनेज तिनीहरूलाई बनाउन केक र क्रिम दुवै प्रयोग गरेर। तर केक संग कोट, आफ्नो थाक राख्दै, "केक" शीर्ष पनि क्रीम lubricates र कट फूल, तरकारी, जडीबुटी र जैतून संग सजाउनु।

र यहाँ तपाईं कलेजो प्यानकेकहरू चिकन कलेजो कसरी खाना पकाउन सकिन्छ। चिकन कलेजो को polukilogrammovy ट्रे मा, हामी एक प्याज हाम्रो fritters तलना गर्न खट्टा क्रीम, दुई, अन्डा, पीठो, नुन, मसला र तेल तीन चमचा एक चम्चा आवश्यक।

मेरो चिकन livers, उनको अतिरिक्त बोसो बन्द लिइरहेको र कटा प्याज संग एक ब्लेंडर मा पिस्नु। जनसंचार जिगर भराई एक वर्दी स्थिरता प्राप्त गरेपछि खट्टा क्रीम संग मार अन्डा, परिचय र पीठो खन्याउन। सिजन गर्न नुन र मरिच Mince संग भूल छैन। यो कटा डिल वा लसुन संग hepatic ठूलो हालिदिए गर्न सकिन्छ।

यस्तै मा एक कराइ मा कलेजो भुट्नु प्यानकेकहरू रूपमा दुवै पक्षले एक चम्चा र भुट्नु संग फैलाउन छ, माथि वर्णन।

तपाईं शत्रु रोस्ट वा यदि जिगर मिनी Puddings पकाएको सकिन्छ देखि, स्वास्थ्य कारण बोसो खान सक्दैन। को hepatic ठूलो को तयारी को प्रविधि मात्र भराई मा शुरू भइरहेको फोम सम्म ह्विप गर्नुपर्छ अघि अन्डा सेतो परिवर्तन गर्दैन। पूर्व-आवश्यकता चिल्लो को एक सानो बिट छन् जो केक, बनाउन लागि कीमा बनाएको सानो सिलिकन सामूहिक मात्रा राख्न तयार छ। ओवन मा मिनी Puddings Bake वा डबल बयलर मा खाना पकाउन। तैयार उत्पादन सामूहिक मात्रा देखि उठाउन र garnish संग सेवा गर्छन्।