टाउको आक्षेप को कान। सूचना र व्यञ्जनहरु

तपाईं सिक्न अघि सूप कसरी खाना पकाउनु आक्षेप को, यो के हो र के माछा देखि यो तयार छ आश्चर्य गर्न सुरु गर्न चोट छैन। र यदि चाँदी आक्षेप टाउको स्वादिष्ट र पौष्टिक सूप को तयारी को लागि उपयुक्त।

कान

भारत-युरोपेली हालतमा "शोरबा" बाट अनुवादित। रूसी भोजन को यो प्राचीन पकवान। यो सूप भनिन्छ कुनै पनि सूप स्वीकार गर्न प्रयोग। तर अब मात्र माछा बोसो नाम हो। तसर्थ, यस अवधारणा पूर्ण परिभाषा यो हो: स्पष्ट र अलिकति astringent केंद्रित माछा शोरबा।

कान एकल, भन्दा धेरै माछा प्रजातिहरू तयार चाहन्छन् छ। यसको विपरीत, मा माछा सूप, सबै प्रकार यसको तयारी को लागि उपयुक्त हो। ती प्रजातिहरू जसको मासु कोमल, gooey, मीठो स्वाद छ प्रयोग गर्नुहोस्। यो माछा, मछली, ब्रीम, Catfish, आदि रुचाइएका समुद्र माछा, साथै व्हाइटफिश, अड्डा, Ruff, आदि फिट गर्दैन सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सर्त छ: .... माछा ताजा हुनुपर्छ। यसलाई जीवित लिन उचित छ।

आक्षेप

यो अलवण माछा, तर बोसो को राशि समुद्रलाई कमसल छैन। आक्षेप मासु स्वादिष्ट र कोमल। यसलाई भिटामिन मा धनी छ र प्रोटिनको पूर्ण स्रोत हो। व्यापक आहार पोषण प्रयोग गरिएको। आफ्नो बारम्बार प्रयोग रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा को राशि कम गर्छ। आफ्नो हातले समातिए आक्षेप को सूप पकाउन रुचि गर्नेहरूका लागि, यो सेप्टेम्बर को दोस्रो आधा मई को पहिलो आधा फसाउन सम्भव छ भनेर थाहा महत्त्वपूर्ण छ।

टाउको आक्षेप को कान - धेरै, स्वादिष्ट flavorful हो र चित्तबुझ्दो पकवान। धेरै व्यञ्जनहरु। त्यसैले, यो तिनीहरूलाई केही परिचय रहन्छ, र छनोट पाठक द्वारा पहिले नै सकिसकेको छ।

नुस्खा 1 №: पंख र पुच्छर को वाहेक संग

दुई टाउको र पुच्छर आक्षेप को सूप (तपाईं पनि कटौती पंख थप्न सक्नुहुन्छ) तयार गर्न, हामी, सबै को पहिलो, तपाईं नाले हटाउन र चिसो फोहोर पानी टाउको र पुच्छर अन्तर्गत राम्ररी कुल्ला गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूलाई चिसो पानी संग एक हत्येदार बरतन मा राख्नु र उच्च गर्मी ठाँउ।

पैन सामग्रीहरू फोडा गर्न सुरु गर्दा, यो धुन र सूक्ष्मता टुकडे करो, एक बोक्रा दुई प्याज स्पष्ट गर्न आवश्यक छ। तीन वा चार आलु tuber पनि साफ rinsed र घन मा कटौती। पानी माछा टाउको भएको जोश आउँछ भएपछि, आगो सुस्त र एक घण्टा बारेमा लागि खाना पकाउन जारी, तर एक कम गर्मी मा आवश्यक छ।

प्याज र आलु राख्नु र कोमल सम्म खाना पकाउनु पैन बाहिर र शोरबा मा माछा प्राप्त गर्न एक घण्टा। को तरकारी तैयार छन् जब थप्न तेजपात, नुन र मरिच। टाउको आक्षेप को कान अर्को 3-5 मिनेट को लागि खाना पकाउन जारी। त्यसपछि आगो बन्द, वोदका खन्याउन। त्यसपछि हस्तक्षेप र 15-20 मिनेट को लागि एक ढक्कन संग कवर। माछा सूप तयार छ। सेवा गर्न तयार छ।

चाखलाग्दो कुरा, यो माछा पट्टिका देखि भन्दा टाउको बढी पौष्टिक र पोसिलो प्राप्त पकवान छ।

टाउको आक्षेप को कान माग गरेका छन्:

• 2 आक्षेप टाउको (पनि पुच्छर र पंख);
• 2 प्याज;
• 3-4 आलु;
• वोदका को 20-30 ग्राम;
• तेजपात, नुन, मरिच;
• तयारी को 1.5 घण्टा।

आक्षेप टाउको को कान - को नुस्खा नम्बर 2

दोस्रो नुस्खा गाजर, सूजी र कालो मटर को पहिलो साथै फरक छ।

र अधिक विशिष्ट, त्यसपछि अझै नाले टाउको हटाउन, ध्यान दिएर, म पानी चिसो पानी छोड्नु र बलियो आगो राख्नु पर्छ। पानी फोडे भएपछि, आगो, पहिलो नुस्खा मा, 20 मिनेट को कुल बढ्छ र खाना पकाउन जारी, तर एक भन्दा बढी घण्टा। लामो टाउको पकाउन रूपमा, सफा, धुन र एक प्याज, एक गाजर र आलु 3-4 काट्नु। गाजर र grater मा RUB गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं शोरबा मा तरकारी राख्नु अघि, नुन र मरिच हुनुपर्छ। अब, एक द्वारा एक थप्न: आलु, उहाँले लगभग तयार छ जब, प्याज र कसा भयो गाजर थप्नुहोस्। को गाजर एक चक्कु संग कटौती गरिएको छ भने, यो सँगै आलु संग राखे। तरकारी अर्को 10 मिनेट पकाउन। अब थप्न 3 Tbsp सूजी - अर्को 5 मिनेट, र अब यसलाई मरिच र तेजपात संग पकवान भर्न समय - 3-4 मिनेट। त्यसपछि वोदका को 40-50 ग्राम, तपाईंको कान मा खन्याउन र स्टोभ बन्द। कस ढक्कन बन्द र केही मिनेट लागि Infuse गर्न छोड्नुहोस्। टाउको आक्षेप को कान सेवा गर्न तयार छ।

यस नुस्खा दुवै मा, तपाईं वैकल्पिक डिल थप्न सक्नुहुन्छ, साग। साग पकवान को एक सुन्दर दृश्य दिन्छ। तर माछा सूप साग को स्वाद को प्रशंसक बस superfluous लाग्न सक्छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्।