माछा सूप - व्यञ्जनहरु लागि Gourmets

यो माछा सूप मा असामान्य हुन सक्छ कि जस्तो थियो? मन सबै ताजा नदी माछा देखि खाना पकाउन प्रयोग गरिन्छ जो एक सरल कान छ तुरून्तै आउँछ।

कसैले Ushytsya ताजा माछा उनले प्रकृति मा, सफा नदी देखि पक्रेको थियो तर्क छ, तर आगो देखि धुवाँ संग - यो कुरा हो! तर सबै उत्सुक माझिहरु, र केही डु छैन जस्तै नदी माछा, जो अक्सर smacks को बाक्लो। सामान्य मा, भनाइ जान्छ रूपमा, माछा सूप - सबैको लागि एक पकवान। र केही, र एक सामान्य "सबै भन्दा राम्रो माछा - यो गरेको एक चिकन।"

र अझै, प्रिय "nelyubiteli सूप," म चाहन्छु गर्न विश्वस्त तपाईं - माछा सूप गर्न सकिँदैन साँच्चै पकवान स्वाद, तपाईं परिवर्तन आफ्नो मनोवृत्ति तिर पहिलो माछा व्यञ्जन, विशेष गरी किनकि तिनीहरू धेरै सजिलो गर्न तयार हुनुहोस्।

के तपाईं कहिल्यै कोशिश गर्न मलाईदार माछा सूप "मा फिनिस?" कुनै?
त्यसपछि तल नुस्खा लेख्न, म तपाईंलाई आश्वस्त - तपाईं पछुताउनु छैन!

त्यसैले, हामी आवश्यकता माछा (सबै भन्दा राम्रो सामन, सामन वा ट्राउट, तर तपाईं सक्छ छान्नुहोस् अर्को, के तपाईं जस्तै) - 500 ग्राम बोसो दूध वा कम बोसो क्रीम (400 एमएल), आलु - 4 कुराहरू, प्याज 1 पीसी। 1 सानो गाजर टुक्रा। , (स्वाद कालो वा सेतो) पीठो, allspice (केही मटर), जमीन मरिच को एक चमचा, नुन, जडीबुटी (तपाईँ प्यार लिन)।

तयारी को प्रक्रिया

माछा टुक्रा मा कटौती गर्न, धोए छ साफ। यदि तपाईंलाई सारा माछा, त्यसपछि तपाईं स्लाइस को पंख, टाउको, पुच्छर, कट को मेरुदण्ड र कुक सूप तिनीहरूलाई लागि 25-30 मिनेट कम गर्मी (पछि Boiling), राख्नुको राख्दै सम्पूर्ण प्याज, खुली, र मा अन्त को पकाउने, थप्दै मरिच, र यदि तपाईं जस्तै, एक तेजपात। पछि पकाउने एक तयार शोरबा फिल्टर। बाँकी अन्य सामाग्री यो शुद्ध शोरबा रूपमा प्रारम्भिक रूपमा माछा पकाउन हुनेछ।

भने, तर, ले अब गर्न कट टुक्रा को माछा, यो छ सजिलो। पहिलो, उम्लिरहेको पानी, diced आलु, गाजर र खुर्सानी मा स्लाइस मा, त्यसपछि छैन नुन थप्न भूल, अर्को 5-10 मिनेट माछा (राम्रो धोए) को कटा अंश थप्न र खाना पकाउन राख्नु 10-15 मिनेट जोश। यो समय मा क्रीम (वा दूध), भंग आटा गर्न जोगिन गांठ, र पोख्नुहोस् को क्रीम मिश्रण मा सूप, रहनेबारे जोडदार निरन्तर। केही मिनेट लागि कम गर्मी मा सबै कुक, मसला, जडीबुटी थप्न, गर्मी हटाउन, एक ढक्कन संग कवर - सबै! केही मिनेट पछि सूप सेवा गर्न!

मलाई लाग्छ एक मलाईदार माछा सूप जो कोहीले indifferent छोड्न हुनेछ, र यो धेरै appetizing देखिन्छ। यो प्रयास गर्न निश्चित हुनुहोस्!

वा यहाँ अर्को नुस्खा - माछा सूप saury।

हतार यो स्वादिष्ट सूप तयार गाह्रो कुनै पनि, पनि सबैभन्दा अनुभवहीन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री छैन। टमाटर वा बिना, अनाज संग, केही पनि पास्ता संग खाना पकाउन अन्डा, तर म सबै भन्दा सरल, र तपाईं आफूलाई लाईक गर्न परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ कम्तिमा एक स्वादिष्ट नुस्खा सुझाव - यसबाहेक, यो पकवान को भेरिएसनहरूमा ठूलो हुन सक्छ।

तपाईं 2-3 आलु, 1 प्याज (को सट्टा, तेल मा क्यान्ड saury को एक बैंक आवश्यक हुनेछ प्याज एक Leek लाग्न सक्छ), 1 सानो गाजर, नुन, मरिच र स्वाद ताजा जडीबुटी। गर्न मसला गर्न सक्छन् ले एक spoonful को टमाटर पेस्ट वा केचप (जो लाइक)।

पानी (1.5 लिटर) आलु, 10 मिनेट पकाउन फेंक सानो घन मा कटौती मा, अलिकति पानी नुन, वनस्पति तेल, प्याज र गाजर, मा तला थप्न धेरै ठूलो छैन टुक्रा बाहिर गरिएका गर्न saury डिब्बे को एक तत्परता गर्न आलु ल्याउन Mash अलिकति थप्न को जार देखि तेल को एक सानो रकम आफ्नो सूप। , स्वाद गर्न सुकेको डिल थप्न र मिनेट को एक जोडी को लागि कम गर्मी को माथि simmer दिन नुन थप्नुहोस्। तालिका मा ताजा जडीबुटी, बस सेवा अघि कटौती संग सेवा छ।

बस मा गाजर, shredded वा पातलो सर्कल वा सानो घन (whichever तपाईं रुचि) मा कटौती थप्न - तपाईं सूप बढी कम क्यालोरी संस्करण प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो घिउ मा प्याज र गाजर तलना गर्न, र माछा बाहिर घिउ सस यसलाई थप्न आवश्यक छ बरस रही बिना सूप थपेर leeks प्रतिस्थापन गर्न पानी (सँगै आलु संग) र प्याज उम्लिरहेको। हरियो पंख सेवा को समयमा प्लेट यसको कच्चा फारममा राखे।

खुशी, प्रयोग संग कुक, आफू र आफ्नो प्रियजनलाई नयाँ, असामान्य सूप र स्वस्थ रहन raduyte!