ठीक र कसरी मशरूम svinushki पकाउन कसरी गर्ने? svinushek लागि नुस्खा

मशरूम खोज्दै जंगल मा जा, प्रत्येक व्यक्ति खाद्य छन् र जो जो व्यक्तिहरूलाई थाहा हुनुपर्छ। त्यहाँ svinushek मा विवादित दृश्य हो। यो कागज, तिनीहरूमध्ये एक विस्तृत खाता: तिनीहरू विषालु भने, ठीक धेरै खाना पकाउनु सम्हाल्न कसरी मशरूम svinushki र तिनीहरूलाई को जो पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

यो च्याउ के हो

यो च्याउ शंकुधारी र अनित्य वन धेरै साधारण छ, यो पनि बगैचा जायदाद बढ्न सक्छ। पुरातन समयका देखि svinushki conditionally खाद्य मशरूम गर्न श्रेय। तर यो बावजुद, धेरै तिनीहरूलाई सङ्कलन र तिनीहरूलाई तयार स्वादिष्ट। औसतमा Svinushki, 7 सेमी को एक उचाइ मुड ह्याट किनारा मा, पुग्न। र एक सोली जस्तै निराशा को केन्द्र नजिक। रंग मा उनि खैरो वा जैतून हरे को रंग हुन सक्छ। ताजा svinushki गाढा चाँडै कटौती। च्याउ पनि Svinarov वा cowshed भनिन्छ। त्यहाँ दुइ प्रकारका svinushek: सानो र ठूलो छ। बाक्लो - Svinarov - एक मोटी भूरा शरीर संग एक ठूलो च्याउ जस्तो देखिन्छ। हल्का खैरो, fleshy - पातलो Svinushki। सिजन यी मशरूम अक्टोबर गर्न जुलाई देखि रहन्छ सङ्कलन।

Svinushki: खान वा खान गर्न

1981 देखि तिनीहरू औपचारिक बेच्न निषेध थिए भन्ने तथ्यलाई बावजुद आफ्नो खपत को मात्रा कम भएको छैन। रूस मा svinushki अन्य Fungi भन्दा कुनै कम खान्छन्। त्यहाँ भिन्न छन् पकाउने मशरूम svinushek: आफ्नो मसालेदार, नुनीन, तला र पनि तिनीहरूलाई सूप पकाउन। तिनीहरूले, मिठाई धेरै स्वादिष्ट छन्। धेरै यी Fungi को virulence विश्वास गर्न इन्कार गर्छन्। तैपनि svinushki गर्मी उपचार नाश छैन कि toxins समावेश गर्दछ। मानव शरीर मा बारम्बार प्रयोगको संग प्रतिरक्षा प्रणाली र erythrocytes जलाएर दबाउन कि एंटीबडी उत्पादन। यो मृगौला विफलता गर्न सक्छ। एंटीबडी को संग्रह बिस्तारै हुन्छ र जीव को विशेषताहरु निर्भर गर्दछ। सबैलाई व्यक्तिगत निर्णय - र यो सम्भव svinushki खाना प्रयोग गर्न छ।

मशरूम svinushki कसरी खाना पकाउनु

मलबे को मशरूम खाना पकाउने साफ हुनुपर्छ अघि, राम्रो कुल्ला र 6-7 घण्टा हल्कासित नुनीन पानी मा भिजेको। त्यसपछि पानी भोकमरी गर्न आवश्यक छ। यस्तो soaking 2 पटक दोहोर्याइएको। त्यसपछि 7-8 मिनेट नुनीन पानी मा पकाएको मशरूम भिगो। मशरूम पानी एक लीटर र नुन को एक चम्मच को एक किलोग्राम: नुनीन आधारमा गरिन्छ। को उम्लिरहेको पानी पछि भोकमरी हुनुपर्छ। थप फेरि मशरूम पानी शांत खन्याउन। अर्को 40 मिनेट लागि जोश। र पछिल्लो समय तिनीहरूले चिसो पानी खन्याउन र 40 मिनेट को लागि खाना पकाउन। फेरि पानी सकिन। सबै मशरूम तयार छन्। यसलाई स्पष्ट कुक मशरूम svinushki रूपमा मनमा सार्ने गर्नुपर्छ। अन्यथा, तपाईं विष प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। पकाएको मशरूम शांत - र अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले 3 दिन को लागि फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन।

svinushki कसरी तलना गर्न

त्यहाँ तिनीहरूलाई खाना पकाउने लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। एक सजिलो तरिका - खट्टा क्रीम यो तयारी svinushek मशरूम। यो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। मशरूम र खट्टा क्रीम - यो सधैं उत्पादनहरु को राम्रो संयोजन छ।

सामाग्री:

• svinushki - 1 किलो;
• खट्टा क्रीम - 4 Tbsp। चम्मच;
• एक प्याज;
• सूर्यमुखी तेल;
• लसुन दुई लौंग;
• स्वाद नुन।

चरण सिफारिसहरू द्वारा चरण मा, मशरूम कसरी तलना गर्न svinushki:

1 पहिलो, धनुष Passero तेल सुनको खैरो सम्म मा।

2. अर्को, तयार-पकाएको svinushki, नुन थप्न, र यो सबै एक कम गर्मी मा तला छ।

3. तपाईं लसुन र खट्टा क्रीम र simmer थप्न 8 मिनेट लागि आवश्यक जब।

तपाईं बनाउँने र भिजेको गर्न आवश्यक पकवान। र 20 मिनेट पछि यसलाई खाएको गर्न सकिन्छ।

मशरूम svinushek लागि परम्परागत व्यञ्जनहरु

मशरूम संग धेरै स्वादिष्ट आलु चाँडै र सजिलै तयार भइरहेको।

प्रति 4 अंश सामाग्री:

• svinushki उसिनेर - 300 ग्राम;
• आलु - 7 पीसी;।
• एक प्याज;
• खट्टा क्रीम - 3 Tbsp। चम्मच;
• शोरबा वा पानी - 1/2 कप;
• घिउ टुक्रा।

सूक्ष्मता 2-4 मिनेट को लागि सूर्यमुखी तेल मा तला प्याज कटा। त्यसपछि यो मशरूम संग मिश्रित र 30 मिनेट को लागि एक अलग पैन मा निभाउन छ। तयार उच्च गर्मी तला यो समयमा, सूक्ष्मता आलु कटा। अर्को चरण तला आलु मा मशरूम एक पैन मा थपियो र 10-15 मिनेट निभाउन छ। सबै पकवान तयार छ। यो नुस्खा रसदार, खट्टे क्रीम svinushki संग प्रचुर मात्रामा oiled आलु बाहिर जान्छ। यो एक अलिकति अमिलो स्वाद छ स्वाद, तला एक उच्चारण स्वाद संग र मशरूम विशेष satiety दिनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, परिणामस्वरूप पकवान ताजा कटा जडीबुटी छिडकना गर्न सिफारिस गरिएको छ।

अर्को रोचक र सरल नुस्खा - svinushki एक सलाद।

सामाग्री:

• तयार-पकाएको मशरूम (मशरूम svinushki पकाउन कसरी धेरै मा माथि सिफारिसहरू पालन गर्नुपर्छ);
• प्याज;
• सूर्यमुखी तेल;
• सिरका 3% - 1/2 चम्मच;
• सजावट लागि greenery को sprigs।

ठूलो svinushki सानो टुक्रा मा कटौती, र साना तपाईं सजावट को लागि छोड्ने गर्न सक्नुहुन्छ। प्याज छल्ले मा कटौती, र केही सूक्ष्मता साग कटा। सबै सामाग्री, मिश्रित छन् तेल र सिरका संग लुगा। सलाद को शीर्ष मा greenery र साना मशरूम को sprigs संग सजाया गर्न सकिन्छ।

marinated मशरूम

मसालेदार svinushki - एक स्वादिष्ट व्यवहार गर्नुहोस्। को मशरूम अरु भन्दा लामो हो तयार। यो जान्न महत्वपूर्ण छ कसरी मशरूम अचार गर्न पकवान कोमल र flavorful बाहिर गरिएका गर्न svinushki सही। यो अन्त गर्न, निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• svinushki - 3 किलो;
• सिरका - 30 ग्राम;
• चीनी - 30 G;
• नुन - 30 G;
• Carnation - 10 पीसी;।
• मरिच - 5 मटर;
• Laurel - 5 पानाहरू;
• लसुन;
• डिल।

मशरूम 3 घन्टा लागि भिगो छन्, त्यसपछि राम्रो धोए र टुक्रा मा कटौती। त्यसपछि उनीहरू silnosolenoy घण्टा पानी मा उसिनेर छन्। अर्को, यो नुनीन, भोकमरी छ पकाएको र मशरूम 5 पानी मा rinsed गर्नुपर्छ। कि पछि, तिनीहरूले, नुनीन पानी फेरि उसिनेर छन् 30 मिनेट शांत। यो समय विचार र मशरूम svinushki पकाउन कसरी धेरै ट्रयाक राख्न महत्त्वपूर्ण छ। अर्को, तिनीहरूले फेरि धोए, र अर्को 1 घंटा लागि चिसो पानी भरिएका हुन्छन्। यस समयमा तपाईं marinade तयार गर्न आवश्यक छ। उहाँलाई लागि, पानी, नुन, चिनी, सिरका र मसलाहरु सबै क्रिस्टल भंग ताकि मिश्रित र गरम छन्। यो marinade svinushki 10-15 मिनेट उसिनेर। crumbling लसुन र ताजा जडीबुटी को अन्त मा। कि पछि मशरूम बैंकों सम्म रोल गर्न सक्नुहुन्छ।

च्याउ कावीयार svinushek देखि

च्याउ spawn - त्यहाँ जाडो यो उत्पादन अर्को राम्रो नुस्खा खाली छ। यसलाई आवश्यक छ:

- svinushki उसिनेर - 2 किलो;

- प्याज - 4-5 पीसी;।

- दुई गाजर;

- तीन टमाटर;

- लसुन तीन लौंग;

- लाल शिमला खुर्सानी - 1.2 किलो;

- सूर्यमुखी तेल - 150 ग्राम;

- चीनी - 20 G;

- नुन - 30 G;

- सिरका।

तयार-पकाएको svinushki, घण्टी खुर्सानी र टमाटर एक मासु Grinder स्क्रोल। पकाउने मशरूम रूपमा माथि विस्तृत वर्णन गरिएको svinushki। सूर्यमुखी तेल प्याज र कसा भयो गाजर तला। त्यसपछि सबै सामाग्री एक homogeneous ठूलो एक ब्लेंडर प्रयोग मिश्रित र quenching लागि पोत मा राखिएको छन्। यो पनि थपियो नुन र चिनी, यो सबै एक घण्टा भित्र निभाउँछ। अन्डा निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ। पकाउने अन्तमा अघि 15 मिनेट कटा लसुन थप्न जबसम्म 1-2 मिनेट पकाएको - सिरका। तातो अन्डा बैंकहरू र रोल्ड कवर द्वारा decomposed।