च्याउ spawn

मशरूम, जंगल यी चमत्कारी उपहार, सबै प्रकारका मा राम्रो। तिनीहरूले, नुन थप्न, शुष्क तला गर्न सकिन्छ, अचार, जोश। सबैभन्दा स्वादिष्ट च्याउ हाम्रो हजुरआमा को कावीयार निर्धारण सुकेको मशरूम देखि यो तयार। सबै वन मानिसहरूका यस सजग छन्। निस्सन्देह, सुकेको मशरूम को सूप मा थप गर्न सकिन्छ, तर यो मात्र मासु गर्न पूरक तिनीहरूले भने राम्रो छ। त्यसैले, केही रबर र काले, सुकेको मशरूम को अन्डा गर्दा - - यो सूप आफ्नै मशरूम मा एक स्वाद छैन यो एकदम आत्म-पर्याप्त भोजन हो। आफ्नो छुट्टी मा तालिका आपूर्ति गर्न सकिन्छ। कुक यो गाह्रो छ - यो मशरूम हुनेछ। सुरू गरौं:

नुस्खा №1। कावीयार सुकेको मशरूम देखि "क्लासिक"

राति - सुकेको मशरूम 10-12 घण्टा, सजिलो तरिका लागि पानी उम्लिरहेको मा भिगो। मशरूम कुनै पनि लाग्न सक्छ, तर यो भने यो अझै पनि थप मूल्यवान प्रजाति हुनेछ राम्रो छ: सेतो, boletus, Obabkov। बिहान यो पनि मशरूम प्राप्त गर्न squeeze र तिनीहरूलाई काट्नु आवश्यक छ। हाम्रा पुर्खाहरूले एक काठ गर्त आफ्नो chaff कटौती। सायद सुकेको मशरूम को यो च्याउ कावीयार देखि एक peculiar स्वाद प्राप्त। तपाईं एक मासु Grinder तिनीहरूलाई पीसने भने, धातु को एक सूक्ष्म स्वाद छ। एक मिक्सर वा ब्लेंडर - यो उद्देश्य लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, यो एउटा आधुनिक भान्सा उपकरण को कुरा हो।

4 Tbsp मा। सुकेको मशरूम को चम्चा 3 प्याज लिन र तिनीहरूलाई पनि काट्नु पर्छ। प्याज एक मासु Grinder मार्फत वा एक ब्लेंडर मा स्क्रोल छैन। यो एक पेस्ट डिग्री गर्न जमीन छ भने, आफ्नो खेल धेरै तीतो थियो। त्यसैले chaff, वा टुकडे करो, वा कटौती संग एक चक्कु।

कोड मशरूम र प्याज, तयार छन् पनि स्वाद र थप्न एकल कन्टेनर, मरिच र नुन तिनीहरूलाई मिश्रण, स्वाद, वनस्पति तेल। खैर, यो तेल गुणस्तर धेरै हदसम्म स्वाद यसको अन्तिम रूप मा आफ्नो च्याउ spawn हुनेछ के निर्भर हुनेछ। सबै को सबै भन्दा राम्रो, यो धेरै उच्च गुणवत्ता छ भने, तर deodorized छैन।

हाम्रा सबै पकवान छ तयार छ। तालिका मा खुवाउने, तपाईं जडीबुटी संग छिडकना गर्न सक्नुहुन्छ।

र यस्तो राम्रो अन्डा Fungi, व्यञ्जनहरु अघिल्लो एक देखि अलि फरक छन् जो:

नुस्खा №2। कावीयार देखि सुक्खा उसिनेर मशरूम

यो च्याउ कावीयार सामान्य मा, यो लगभग एउटै मात्र मशरूम चिसो पानी मा 8-10 घण्टा भिगो हो, तयार पारे। तिनीहरूले पानी प्राप्त हुनेछ भएपछि, जो Fungi, यो डबल cheesecloth मार्फत फिल्टर गर्न आवश्यक छ भिगो। त्यसपछि मशरूम यो पानी मा मध्यम गर्मी र जमीन माथि कोमल सम्म उसिनेर छन्। प्याज सूक्ष्मता कटौती र वनस्पति तेल मा तला। तला प्याज संग मिश्रित मशरूम। मरिच, नुन र थप चिनी र सिरका स्वाद।

तपाईं अन्डा र ताजा मशरूम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यो, विशेष राम्रो मशरूम गर्न।

नुस्खा №3। agaric ताजा मह संग च्याउ कावीयार

ताजा मशरूम, धोए छन् साफ र मासु Grinder स्क्रोल। पैन छ हालिएको वनस्पति तेल र भुटेको scrolled फंगल ठूलो गर्न यस्तो हदसम्म कि पानी छ evaporated पूर्ण देखि पैन। अन्तमा, सूक्ष्मता कटा प्याज, खुर्सानी, नुन थप्न स्वाद अलि चीनी र सिरका थप्नुहोस्। यो च्याउ कावीयार फ्रिज भण्डार गर्न सकिन्छ, धेरै तर छैन।

एनबी! केही यसलाई कस बैंकहरू र नजिक ढक्कन फैलियो छ, जाडो लागि बचत गर्न। यो के गर्नु हुँदैन। मशरूम मा अक्सर anaerobic संक्रमण को एजेन्ट causative छन् - botulism। अक्सिजन को अभाव मा, तिनीहरूले गुणन र botulinum टोक्सिन जारी गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई विषाक्तता गम्भीर रोग र पनि मृत्यु निम्त्याउन सक्छ। तपाईं साँच्चै जाडो लागि अन्डा बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो फ्रीजर मा पनि कस बन्द, र ठाउँ बिना प्लास्टिक झोला मा फैलाउन सबै भन्दा राम्रो छ। र सबै भन्दा राम्रो कुरा सुकेको मशरूम को हिउँदमा spawn गर्न।

नुस्खा 4 अन्डा मसालेदार मशरूम

एक कावीयार लागि राम्रो नुनीन मशरूम वा मशरूम। तिनीहरूले धेरै नूनिलो हो भने, तिनीहरूले एक सानो भिजेको हुनुपर्छ। Otmochennye मशरूम जमीन। कटौती र प्याज र मशरूम यसलाई मिश्रण। आफ्नो स्वाद अनुसार वनस्पति तेल, मरिच संग अनुभवी अन्डा। खाना प्रेम एक सानो witty लसुन थप्न सक्नुहुन्छ।

कावीयार निर्धारण नम्बर 1 - प्रोटिन सबैभन्दा flavorful हो र धनी। सल्लाह नम्बर 2 - यो पचाउन सजिलो छ। मह agaric देखि कावीयार - तिनीहरूलाई फेरि प्रयोगमा ल्याउनु एउटा द्रुत मार्ग। पछिल्लो नुस्खा - एक अवैतनिक।

आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!