ताजा मशरूम: तिनीहरूलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउने। सुझावहरू र व्यञ्जनहरू

विवाहित मशरूम एक अद्भुत डिश हो जुन गर्मी र सर्दियामा प्रयास गर्ने सुखद छ। तयारी प्रक्रिया सजिलो छ, तपाईंलाई कुनै पनि प्रकारको मशरूमको आवश्यकता छ । तिनीहरूलाई स्वादिष्ट कसरी पोषण गर्ने, तपाईं लेख पढ्नको अन्त पछि पत्ता लगाउनुहुनेछ। र त्यसपछि तपाईंको पनीदार मशरूम तपाईंको रिश्तेदार, परिचित र छिमेकीहरूले प्रशंसा गरिनेछ।

मरुभूमिको सामान्य योजना

तपाईंलाई चाहिन्छ:

• सामान्य पानी (एक लीटर);
• काली मिर्च;
• लाउरेल पात (प्रत्येक जारमा 1 टुक्रा);
• नमक (150 मिलीलीटर);
• लसुन;
• सिरका 25% (एक चम्मच।);
• डिल;
• मशरूम।

कसरी हानिकारक हुन्छ

कटाई को लागी, तपाईं मक्खन मशरूम, podberozoviki, शहद agarics या बुलेटस को उपयोग गर्न सक्छन्। मुख्य कुरा, सम्झनुहोस्: विभिन्न प्रजातिहरूको मशरूम अलग-अलग खाएको हुन्छ। किनकि तिनीहरू सबै फरक खाना पकाउने समय छन्। केवल ताजा र पुरा मशरूम छनौट गर्नुहोस्। त्यसोभए गरौं। हामी एक किलोग्राम रक्सी लेउछौ, तिनीहरूलाई अत्यधिक कचौरा सफा गर्नुहोस् र धुलाई। Sacecepan मा बीस मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई बलियो बनाउन, उबलते पानीमा निचोल्नुहोस्। कुक एक ईमिलेल सससेन मा छ। हामी दुलहीको तयारी गर्न थालें। पानीमा नुन जोड्नुहोस्, लसुन कटाई, डिलको चकलेट, काली मिर्च, बे पत्ती, सिरका। मसालेदार खानाको प्रशंसकहरूको लागि यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाईं pepperoni पोड थप्न सक्नुहुन्छ। समयमै फोम हटाउन नबिर्सनुहोस् ताकि अचम्म पारदर्शी हो। त्यसोभए, बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि मशरूम राखिएको जारमा राख्नुहोस् र तातो नुहाउँनुहोस्। एक चप्पलको सब्जी तेल हटाउनुहोस्। हामी रोल गर्नुहोस् र जारहरू घुमाउनुहोस्।

जंगली मशरूम कसरी छनौट गर्ने

मुख्य सामग्रीहरू:

• पानी (दुई लिटर);
• सिरका (दुई चम्मच);
• नमक (200 ग्राम);
• Peppercorns (बीस टुक्रा);
• पाँच लायला पातहरू;
• लौरी (दस टुक्रा);
• मसाले;
• वन मशरूम।

कसरी हानिकारक हुन्छ

तपाईं कुनै पनि मशरूम लिन सक्नुहुन्छ, हाम्रो अवस्थामा हामी एक किलोग्राम मशरूम पकाउन प्रयोग गर्नेछौं। तिनीहरूलाई राम्रो पार्नुहोस्, मलबे को सफा गर्नुहोस्। प्यानमा पानीलाई न्यानो गर्नुहोस्, र चाँडै यो फोडा, यसलाई मशरूम फेंक गर्नुहोस् र तीन मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि ट्यापबाट चिसो पानीको साथ पसीने र केही मिनेटको लागि समात्नुहोस्। गहिरो ससनी लिनुहोस् र तहहरू पहिलो मशरूम राख्नुहोस्, त्यसपछि मसाले संग नमक। केही दिनका लागि छोड्नुहोस् (लगभग तीन दिन)। त्यसोभए हामी मशरूम राखेर बाँदरको डिब्बामा राख्छौं र तातो दाल (पानी, सिरका, लौंग, नुन) राख्दछौं। मिर्चेरकन्स र बे पातका साथ शीर्ष । हामी बैंक रोल गर्छौं।

पोलिश मशरूम कसरी छनौट गर्ने?

मुख्य सामग्रीहरू:

• नमक (तीन चिसो);
• काली मिर्च (बाह्र टुक्रा);
• Nutmeg;
• चिनी (1/2 / 2 सय);
• पानी (दुई चश्मा);
• दुई पातहरु को laurel;
• एसिटिक एसिड (60 मिलीलीटर);
• एक प्याज;
• पोलिश मशरूम।

कसरी हानिकारक हुन्छ

विधि एक (यसको आफ्नै रस मा)। हामी बजारमा किलोग्राम पोल मशरूम किन्न सक्छौं । घर आउँदै, पहिला तिनीहरूलाई चयन गर्नुहोस्। ठूला ठूला टुक्राहरू काटिएका छन्, र सानाहरू पूरै मर्नेछन्। त्यसपछि थप मलबेलाई शुद्ध पार्नुहोस्, ठंडे पानीमा राम्ररी कुल्ला। एक colander ले लो, मशरूम फ्लिप गर्न माथि चश्मा अति उत्तम। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्थ्यौं, दुई चश्मा पानी र नमक सँग लुगा लगाउनुहोस्। रस रिलीज नभएसम्म प्राध्यापकलाई आगो लगाउनुहोस्। दस मिनेटको लागि कुक अर्को, मरिच र सम्पूर्ण खुबै बल्ब थप गर्नुहोस्। धेरै गृहिणीहरूले अन्नको लागि एक भाइरस प्रयोग गर्छन्, जसमा पोलिश मशरूमहरू पीडित थिए। तर यो सुन्दर अँध्यारो छ। यसकारण, हामी चिनी, पानी र दाखिलाबाट अचम्मको तयारी गर्न सिफारिस गर्छौं। यस सॉसचर एक saucepan मा र डुबकी मशरूम। उबलने केही मिनेट र त्यसपछि साफ जारहरूमा राखियो। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।

विधि दुई (नसकिने साथ)। अघिल्लो नुस्खामा वर्णन गरिएको छ, हामी मशरूमलाई नमकीन पानीमा 20-मिनेटको लागि चयन गर्छौं। त्यसपछि हामी यसलाई फिर्ता कलरानमा फ्याँकौं, जब अतिरिक्त तरल नालीहरू, हामी यसलाई ग्लास जारमा राख्छौं। हामी अनावश्यक तयारी गर्छौं। पानी, चीनी र सिरका मिलाउनुहोस्। यसलाई जारमा भर्नुहोस् अन्तमा नजानुहोस्, ताकि गर्दनबाट दुई सेन्टिमिटर हुन्छ। हामी माटो पातहरू माथि माथि राख्छौं र मटरका साथ सुतिरहेका छौं। बैंकहरू बाँझिएका छन्। यो गर्न, एक ठूलो बर्तन को तल मा एक काठ को गेट राख्नुहोस। यसमा जार राख्नुहोस्, आवरणको साथ राख्नुहोस्। तातोपानीको साथ भरें र तीस मिनेट को लागि बाँझें। त्यसोभए हामी डिब्बा बाहिर जान्छौ र तिनीहरूलाई रोलौं।

विस्थापित मशरूम अलग देखि खाना या केहि गार्निश संग राम्रो छ, उदाहरणका लागि, उबले आलु संग। Bon appetit!